心脏最怕冷，这菜堪比强心剂！天天吃一把，强心脏，清肠毒！

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心脏是最怕冷的

但有一种被称为维生素宝库的菜

能降低人们患心脏病的风险

匡助心脏连结健康

它就是——菠菜

菠菜是生活中常见的蔬菜，还记得《还珠格格》里他们郊游的时候有一道菜叫“红嘴绿鹦哥”吗？说的就是菠菜。

菠菜叶绿茎红，红绿搭配，不光悦目，并且好吃。最主要的是，它的功能非常得多。

菠菜中含有叶酸、纤维素、钾元素和叶黄素，不光能匡助心脏维持运转，并且能降低人们患心脏病的风险。在必然水平上，它还能疏通血管，匡助人们预防心血管疾病。

菠菜中含有好多的营养成分，钙、铁、锌、维生素C、胡萝卜素等，能给人体供应多种的营养物质，并且里面含有的铁质，对缺铁性贫血有辅助治疗的感化。

菠菜中含有的胡萝卜素，进入身体后，能转化成维生素A，这是一种对眼睛稀奇好的物质，不光能珍爱眼睛的健康，还能预防某些眼部的流行症。

若是家中有视力较弱的人，应该多吃点菠菜；小孩子吃了，视力也会更好。

菠菜中含有的微量物质，能促进人体的新陈代谢，多吃菠菜，能够降低中风的危险。中老年人可要记住啦~

跟好多蔬菜一般，菠菜中有大量的粗纤维，它能够促进肠道蠕动和胰腺排泄，匡助消化。若是你有便秘的懊恼，吃菠菜再好不外了。

不光如斯，多吃菠菜还能改善痔疮、慢性胰腺炎、肛裂等症状。因为能够促进消化，多吃菠菜也是能够达到减肥的结果的。

曾经有人做过实验，菠菜提取物具有培育细胞增殖的感化，是以，多吃菠菜，能匡助你减缓衰老，让你显年青年头。

菠菜中含有雄厚的维生素K，它又叫凝血维生素，能够匡助血液快速凝固，防止皮肤、内脏大出血。

值得一提的是，菠菜根的营养也非常雄厚，它含有纤维素、维生素和矿物质等。将菠菜根和洋生姜一路食用，还能够预防糖尿病呢~

总的来说，菠菜能解热毒，能通血脉，也能利肠胃，任何人都能够吃，尤其是电脑工作者、高血压、便秘、贫血的人应该多吃。

固然菠菜只是一种蔬菜，然则它的做法也有好多种，而且怎么做怎么好吃。今天，一路哥就给人人介绍几种简洁的做法。

若是你不知道早餐吃什么，一个菠菜鸡蛋饼是很好的选择，营养雄厚，让你一成天都活力满满。

食材：菠菜100g，鸡蛋2个，油、盐、面粉、五香粉适量

做法：

1、将菠菜清洗清洁，放进滚水中烫一下，捞出来后剁碎，放入碗中；

2、往碗里到场鸡蛋和少许面粉，稍微搅拌后到场少许盐和五香粉；

3、搅拌成糊状，静置一会儿，再搅拌，直到面粉悉数消融；

4、往平底锅里倒上一层油，烧热，将面糊倒入锅中，使面糊平均的铺满锅底；

5、一面煎熟后，翻一面持续煎，煎至两面熟透即可出锅。

一路哥很喜欢吃凉菜，什么凉拌胡萝卜丝啊，凉拌海带啊，凉拌木耳啊都喜欢吃，所以天然少不了凉拌菠菜啦~

食材：菠菜300g，蒜末、姜末、干辣椒、花椒、茴香、盐、十三香、酱油、辣椒油适量

做法：

1、菠菜洗净，把菠菜放入滚水中，烫一分钟摆布捞出，用冷水冲刷一下然后挤干菠菜的水分，切成小段装进一个碗里；

图片起原：腾讯视频用户@流水妄言要乐闻

2、蒜瓣切成蒜蓉，姜切成末，干辣椒切丝，放在菠菜的上面；

图片起原：腾讯视频用户@流水妄言要乐闻

3、往锅中倒入少许油，油热后，放入花椒、茴香，炸出香味之后，捞出花椒、茴香，把热油倒入放有调料的菠菜中；

图片起原：腾讯视频用户@流水妄言要乐闻

4、放入半勺盐、半勺十三香、少量酱油，喜欢吃辣椒的人能够放入一些辣椒油，搅拌平均后就能够装盘了。

图片起原：腾讯视频用户@流水妄言要乐闻

俗话说“春养肝，吃猪肝”，猪肝和菠菜是绝配，补血止血，滋阴平肝，做出来是一道上好的滋补菜肴。

食材：猪肝300g，菠菜200g，盐、淀粉、料酒、蒜蓉、辣椒适量

做法：

1、洗好菠菜和猪肝，菠菜切成小段，猪肝切成块；

2、猪肝放进碗里，倒入适量盐、淀粉、料酒腌制，去腥味；

图片起原：腾讯视频用户@戏迷过把瘾xmgby

3、热锅，放入油，放入猪肝煎一下，铺平，煎两面，煎到软软滑滑的，起锅，放凉；

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4、放油，放进辣椒和蒜末，翻炒一下，放进菠菜，炒赴任不多熟；

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5、放入猪肝，翻炒，到场少许盐，拌匀，尔后起锅。

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露肉的季候快到了，那么你必然很想减肥，一路哥给你介绍菠菜沙拉。嫩、脆、爽，而且不腻，还能够拍个照发同伙圈养养眼。

食材：菠菜100g，鳄梨半个，黄瓜半根，鸡蛋1个，原味酸奶，柠檬半个，食盐少许

做法：

1、煮好鸡蛋，将菠菜、黄瓜、鳄梨切好备用；

2、将鸡蛋、菠菜、黄瓜、鳄梨放进一个碗中，到场少许食盐、柠檬汁，然后倒入酸奶，搅拌平均；

3、装盘即可。

菠菜中草酸含量较高，在人体中轻易形成草酸钙，不光影响人体对钙的接收，还或者会得结石，所以做菜之前必然要先焯水。焯水之跋文得过冷，如许能够连结翠绿的颜色，菠菜也不会有涩味。

若是买多了菠菜一次吃不完，那么能够用湿纸包好装入塑料袋或用保鲜膜包好放进冰箱里，能够留存2天。

婴幼儿和患有肺结核的人，最好少吃一些菠菜，因为菠菜会影响人体对钙的接收。同理，一样人也最好不要一次性吃太多菠菜。

吃菠菜的时候，最好不要去根，不光是因为搭配悦目，还因为菠菜基本身就有好多的营养成分，扔了可惜。

遴选菠菜的时候，能够遴选叶宽、叶厚、茎短的，并且根越红越好，如许的菠菜才好吃。

本文图片起原：图虫网

春天就要曩昔啦

记得好好吃一顿菠菜

照着一路哥给的菜谱做做吧