那些口感奇奇怪怪的小方们 一不小心踩了两个雷~

自从牛奶小方大火之后,小方这一类的小甜点的取材就不只局限于牛奶和椰蓉,从各类果汁到蔬菜汁,横竖没有你想不到的,比来浏览食谱,看到好多人都在做西红柿小方,颜色粉嫩粉嫩,口感被形容为酸甜可口,然后又发现了一个豆乳红糖小方,裹着黄豆粉,想必应该也不错吧,然后就试了一下......怎么讲呢,我也不讲我的设法了,横竖我就想知道,做过这两样甜点的人,你们来说说味道究竟若何嘛?!

西 红 柿 小 方

[原创文章:www.ii77.com]
[原文来自:www.ii77.com]


材 料

  • 舒可曼玉米淀粉 40g

  • 舒可曼椰蓉 30g
  • 舒可曼白砂糖 20~40g(糖量凭据西红柿的酸度增减,20g我小我感觉太酸了)
  • 西红柿 2个
  • 清水 100g

做 法

西红柿划十字刀,放入碗中倒开水泡30秒,剥掉皮备用。


切丁,西红柿丁放入摒挡机打成汁。


淀粉加100g水拌匀。


西红柿汁加白砂糖,倒入奶锅中,小火化开煮沸。


倒入淀粉水,一直搅拌至浓稠。


将煮好的西红柿糊倒入容器内放凉,冷藏1~2小时,至凝固。


掏出切成巨细平均的小方,放在椰蓉上翻腾至全包裹到椰蓉。不喜欢椰蓉的能够粘白砂糖,只是要现吃现沾,否则白糖轻易融化,小我感觉白糖吃会好吃一点。

喜欢番茄味道的人不容错过~有点像西红柿拌白糖的味道。

红 糖 特 浓 豆 浆 小 方



材 料


  • 豆乳 280g
  • 红枣 10g
  • 葡萄干 10g
  • 舒可曼玉米淀粉 30克
  • 舒可曼红糖 适量
  • 水 适量
  • 熟黄豆粉 适量

做 法

250g豆乳到场红枣、葡萄干倒入摒挡机打到无渣状况。因为摒挡机有残留,最后再倒入30g豆乳,夹杂平均。


从打好的豆乳夹杂液中取80g夹杂30g玉米淀粉备,搅拌平均备用。


奶锅中倒入豆乳夹杂液,倒入锅中煮沸。到场玉米淀粉液,小火一直搅拌至微微浓稠。


倒入容器中,放凉,入冰箱冷藏凝固,拿出来切块,粘上黄豆粉。


红糖加水用小锅加热至微微浓稠成为红糖酱,即可淋浆。

试吃团纷纷透露:广东凉茶的味道~

做过这两种味道小方的亲,迎接留言试吃感触啊,没做过的亲,赶紧试试吧,横竖挺轻易的,说不定你还真能爱上呢~


...END...

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