都说没有什么懊恼是一包辣条解决不了的，若是有，那就两包！

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要说零食界中，哪些厚味令人不能自休，辣条一定榜上有名！

喜欢的人，爱它的火辣，它的嚼劲、口感，以及那份熟悉的童年的味道！

作为一个专属于中国的奇特食物，辣条承载了80、90后太多的童年回忆~~

在谁人不爱吃饭的岁月里，我们用辣条维持着食物对于童年的承载。每小我都能想到那些年的时光，那些再也回不去的珍贵时光。

小编作为一名90后，天天下学后小卖部里5毛一包的辣条，总会背着怙恃买上几包，然后和小伙伴们在回家的路上敏捷的解决掉，但每次怙恃都像背后长了眼睛一样，立刻被抓包，屡试不爽。

长大后终于知道，本来吃完辣条被辣到通红的嘴唇就是最好的证据。现在想起，甚是有趣。其实怙恃不让吃的首要原因照样担心这种小吃背后的卫生问题。

究竟辣条作为一种零食，含有较多的添加剂，无论是哪一种大牌辣条，多几多少照样会担心有一点平安问题的。

那么哪里能找到绝对宁神的辣条呢？谜底是——家里！小编今天就给你们分享一道嚼劲、辣味十足的克己辣条，包管让你一吃就停不下来！

对，我们就是要名正言顺的吃辣条。

今天就给恢弘不吃辣条会死星人带来了..，克己辣条。对，辣条也能够本身做，并且味道炒鸡好吃，不要问我怎么知道的。

这盘辣条端进办公室之后，“光盘动作”就开启了！

辣条建造的方式很简洁，建造的材料能够选择油豆皮，也能够用腐竹来取代。若是你是重口味能够凭据本身喜欢来调整。

▼ STEP 1

将泡发好的豆油皮切成5厘米摆布的方形，蒸10-15分钟。蒸熟后掏出备用。

▼ STEP 2

将锅中倒入油，待油热了之后将切碎的大蒜倒入锅中，炒至有香味。

▼ STEP 3

倒入茴香、孜然，白芝麻，小麻辣龙虾调味料等翻炒平均。 

▼ STEP 4

将豆油皮倒入锅中翻炒至平均上色；其实这个时候就已经很好吃了。

▼ STEP 5

炒好的豆油皮能够进烤箱上下火150度烘烤半小时，如许口感会更有嚼劲。

1.将腐竹放在清水里浸泡软，沥干后切成与辣条长度一致备用。

2.热锅入油，将沥干的腐竹放入锅顶用油煎至稍稍金黄后盛出。

3.将生姜大蒜切末、小米椒切圈，和花椒一路放入油锅里炒香。

4.飘出香味后将煎好的腐竹放入锅中翻炒。

5.在锅中倒入一勺生抽、撒上辣椒粉、孜然粉、花椒盐、糖、生抽、花椒粉、椒盐。

6.最后搅拌平均，出锅开吃！

刚盛好同伙就迫在眉睫的拿了一根放嘴里：哇！这就是小时候吃的谁人味啊~好吃！一根接着一根真是有魔性！

小贴士

1. 煎腐竹时的火候——必然要用小火，以防变焦。

2. 口味的调配——个中各类料能够按本身的口味调配，喜欢就好。

3.泡发腐竹最好用凉水，如许泡发好的腐竹外形对照完整。

4.辣椒的量随本身的口味来放。喜欢吃辣的同伙，还能够多放一些辣椒段。

5.遴选腐竹要多注重四点：1.观光彩。腐竹以光彩麦黄、略有光泽的为佳。2.看外观。好的腐竹，迎着光线，能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织3.闻气息。腐竹由黄豆制成，闻起来有豆香味。4.用水泡。买回家的腐竹，能够先掰一小段在水中浸泡。泡过的水呈淡..且不污浊的，质量较好。

6.在家做好的辣条不宜长时间留存，建议尽快食用完。

选用腐竹做食材可不光仅它口感好，更多的是因为它蕴含的营养价格。

腐竹具有精巧的健脑感化，能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑运动中起着主要感化。

此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的结果。个中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等感化。

用如斯营养的腐竹做出来的辣条，天然是健康平安的，可谓“摄生辣条”，喜欢吃的小伙伴能够本身着手测验一下哦！