网红美食大V的食谱，究竟哪些是真的靠谱？看完这期你就懂了…


还记得几个月前花吃姐姐跟人人分享了一期各个..上的美食博主介绍，不少同伙留言说有些博主的菜式照样太“嵬峨上”了，能不克多一些家常菜的介绍呢？

[转载出处：www.ii77.com]


那今天花吃姐姐就来更新一期非常接地气、实费用超高的家常菜美食博主介绍，此次就先从我比来很陷溺的列位抖音博主说起。
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诚然抖音上有不少视频都是噱头大于内容、偶然还有点哗众取宠的意味，但其实也是有好多真的非常有参考价格的食谱内容。

并且因为分享的门槛对照低，好多在其他..上不常见的小众地区菜系都有好多展示的机会，也让花吃姐姐得以认识到好多平时没有品尝过的美食风味。

今天就介绍几位以家常菜为主，视频专一于统一菜系的美食博主～

首先是花吃姐姐比来刚入坑的闽菜系，客岁起头杭州就陆续开了好几家闽菜的连锁店。

说来也是忸捏，作为一个美食博主，在吃上这些之前我最认识的福建美食竟然就只是沙县小吃……

于是一口气在抖音上存眷了不少闽菜系的博主，口腹之欲和求知欲都获得了大大的知足。

1. 黑明HeyMing

这位是我最早存眷的认为闽南菜美食博主，他的食谱非常适合方才接触闽菜系的人。


既有不少像海蛎煎、姜母鸭、杂鱼酱油水等公共对照熟知、接管度广的食谱，去过厦门旅行的人必然都吃过吧。

也有闽南卤面、菜头粿、闽南醋肉等出了闽南区域就很少能吃到的美食。


并且步伐清楚、画面拍摄得也很有食欲，属于风味小众但食材家常，并且我看大部门的菜固然不是很常见但还蛮合公共口味的，想在家测验闽南菜的能够存眷看看～

2. 管爷教做菜

看闽菜中除了闽南菜，其实还有福州、闽西两种风味，而和黑明的闽南菜分歧，这位博主的食谱大多是以闽菜的另一派别福州菜为主。


福州菜擅长用红糟作料，在他的视频里就有好多雷同家常糟鱼、糟菜扣肉等红糟入菜的食谱，花吃姐姐的奶奶就很喜欢用红糟来蒸鱼，看到这些食谱马上感受很亲切呢！

并且其实这些食材和做法跟我们平常的红烧鱼、扣肉等都很相似，唯独在调料上有区别。


有时间大能够测验一下换一种调料换一种风味，如许就能学会一种摒挡法子演变出分歧风味的菜式，充实本身的家常菜食谱库。

3. 主厨农国栋

除了王刚师傅，花吃姐姐最爱的酒店后厨系列美食就是这位农国栋啦。


以粤菜为主，早期也有一些对照酒店后厨式、不适百口庭建造的视频，但后来的视频几乎都是以家常菜为主。

还会特意将一些复杂的菜做简略版、家庭化的改良，超适合吃不上粤菜的人在家里克己解馋。


菜式都很经典，也能进修到粤菜特色的煎焗技法、鲍汁的调配、分歧龙虾的区别、各自适合的菜品等等，花吃姐姐已经跟着做了不少菜啦。

4. 潮州山哥

潮州菜存眷他必然错不了！之前花吃姐姐从潮汕观光回来，就在网上四处搜鹅肉饭的做法，也是是以看到潮州山哥发的那条卤味视频，起头存眷。


来往返回在他的视频里看到不少我在潮汕吃过、回杭州后再也尝不到的风味，参考了他的视频复原过时刻不忘的糕烧甘薯芋、砂锅粥、五果汤等等。

和之前的闽菜食谱一般，看他的视频你会发现其实大部门的食材你都有，也天天吃，但换个调味的组正当，就能演变出另一种特色的风味。


并且视频里没有剧情没有搞笑，只有简简洁单、色彩雄厚布满食欲的潮州菜的做法，简洁易做，值得存眷～

5. 汤音厨房

花吃姐姐有一个温州同伙，经常跟我分享她妈妈从故里寄来的各类美食，酱鸭舌、醋鸭掌、各类海鲜、鱼面牛肉羹等等，让我深深了爱上了温州美食。


然则环视一圈各大..的美食博主里，分享温州食谱的真是少之又少，来往来去就是温州糯米饭…

我想吃的是鲜香浓烈的家烧海鲜、蒜香酥脆的水头排骨、清冷冰爽的杏仁腐，搜了一圈这位博主的视频里全都有！


连超等小众的灰汤粽、甘薯饺都有，更别说馋得我不成的猪脏粉，又咸又香超下饭的虾子蒸五花肉，固然粉丝不多但她的视频我几乎每个都要收藏，都是我超爱的温州菜！

6. 李长麟

点进这位博主的页面，就像拿到一本农家菜的食谱。封面上红黑配色的菜名下是红辣辣热腾腾的川菜美食，每一道光念菜名都让人馋的流口水。


村庄仔姜鸭、干煸肥肠、红油耳叶、泡椒带鱼、豆瓣鲫鱼，隔着屏幕都能闻到扑鼻的香气。

视频里博主用四川话搭配着艳丽的食材、具体的步伐，示范了好多外头川菜馆里少见的菜色。


再也不消一想到川菜就是蒜泥白肉宫保鸡丁了，这里有好多新颖的、家常的、看的生齿水直流的川菜等你来测验。

7. 爷俩儿佳肴

介绍完一大堆南方菜，再来介绍一位以北方菜为主的美食博主。

老饭骨的视频相信好多人都有存眷，花吃姐姐就不介绍啦。今天介绍的这位博主也是雷同老饭骨的大厨师徒组合，每期视频里门徒掌勺、师傅讲解。


师父高炳义是花吃姐姐小时候在中央台经常看到的认为美食大厨，他们的视频首先内容一定有专业度的包管。


其次做菜时的步伐息争说都很具体，并且有别于通俗的家常菜，时常会有好多百年名菜、功夫菜的做法介绍，既上得了请客席，又轻易家常建造。

8. 阿男的食谱

固然今天说要介绍接地气的家常菜，但花吃姐姐依旧想介绍这位以西餐、日料等异国摒挡为主的博主。


一是因为他的视频从布景、灯光、调色都很合我的胃口，二是固然乍看不算“家常”，但其实细心看会发现这些都是很适百口庭建造的摒挡。

有适合一人食的各类日式盖饭、简略的意大利面、三明治汉堡。也有适合周末家庭建造的千层面、烤肋排、炖牛肉等等。


菜名看着复杂，其实食材也大多是鸡肉、五花肉、土豆等很轻易购置的种类。

视频介绍非常简练，没有多余的话术，只有香得流油、眼花凌乱的美食画面，看得人想立时买材料回家开动！

以上图片视频均截图自抖音
好啦，以上就是花吃姐姐此次分享的几位专注于统一地区菜系的美食博主（小声的说，我只介绍视频食谱内容，列位博主的橱窗商品人人本身甄选哈）。

我知道抖音上做家常菜的博主好多，但那些永远是蚝油鸡精泼热油的菜其实没什么手艺含量，浓烈的调味经常会袒护食材自己的风味，只能短暂地知足口腹之欲罢了。

想要真的精进厨艺，就多看看统一个菜系的食谱做法、认识一些本地的饮食文化，慢慢就会把握到这个菜系的特有调味体式。

久而久之就能脱离食谱本身创作，把那些食谱酿成本身的私房菜。

上期分享回首

便当店美食清单  |  网购广式早茶测评

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