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香菇，早在汉朝王祯所著的《王祯农书》中已有记载，烹煮香气能飘百步之外，香气之浓烈，胜过肉羹，故名香菇。更有传说刘伯温将其献给了皇帝朱元璋，朱元璋赞不停口，下旨只许龙庆景三县的人做香菇，成了“国师献山珍，香菇成圣品，皇帝开金口，谕封龙庆景” 的俚语，被后人传为美谈。并且现代有名营养师大乔也说过，香菇是一种无可替代的保健菌类，其特有的营养成分是任何其他蔬菜无可替代的，白叟和小孩尤其应该多吃，能增加人体免疫力！
[原文来自：www.ii77.com]
那么今天就教人人一道用香菇和鸡翅做的菜品，好吃还简洁，人人都邑做！
By 宁小麦96
配料：
鸡翅 9个、干香菇 适量、料酒 1大匙、老抽 1大匙、生抽 2大匙、白糖 1大匙、青尖椒 1个、精盐 适量、花生油 适量、葱 1棵、姜 1块
烹饪步伐：
1.鸡翅洗净剁成2半，到场料酒和姜片腌制半小时以上去腥
2.香菇提前泡软
3.青椒切大块
4.锅中放油烧热，到场鸡翅小火煎到两面金黄
5.到场酱油、料酒、白糖翻炒。
6.到场葱姜翻炒
7.到场香菇炒匀
8.到场没过食材的热水煮开转小火
9.汤汁煮到一半加盐调味
10.见汤汁快收浓时，到场青椒块，炒匀即可
小贴士：
1.我国是世界上栽培香菇最早的国度，人们很早就熟悉到香菇的食用、药用价格，不光是人们幻想的厚味好菜，并且跟着现代医学的迅猛成长，发现了更多的它的保健药用功能，好比可改善肌体代谢，增加免疫能力等等，尤其是其特有的香菇多糖（LNT）具有必然的抗肿瘤感化，与另外抗肿瘤药物比拟，LNT几乎无任何毒副感化，是已知最强的免疫增加剂之一！
2.干香菇与鲜香菇比，营养价格并不会降低，可连结其色、形、味及营养成分不流失，其实最首要的照样轻易运输和储藏.
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