切片的螺肉,加以青椒、黄椒与红椒一起大火翻炒
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这道菜对火候的把控要求也很是严格
油烧热后椒类稍炒一番再倒入螺片
再炒一下就立即可以出锅了
这样炒出来的螺片非常爽脆,丝毫不韧
可见这里的大厨的厨艺还是妥妥哒~
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