火锅芝麻酱怎么调,关键在于这2个步骤很多人都错了

北方的朋友很多喜欢吃芝麻酱,一份调好的芝麻酱可以简直可以蘸一切,吃火锅要用,拌凉菜要用,麻辣烫也要用,吃面条也可以放点。

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怎么调好一碗芝麻酱呢?需要多少调料?用水还是用油稀释呢? [转载出处:www.ii77.com]

买回来的芝麻酱比较粘稠,需要稀释一下,稀释程度就看自己的爱好来。芝麻酱热量和脂肪量较高,一天不能吃太多,10克左右,有开胃的作用,增进食欲。

【芝麻酱】

【材料】

8克生抽、8克老抽、10克米醋、6克糖、 1克芥末油、 50克芝麻酱、5g盐、温水

很多朋友在家也吃火锅吧!芝麻酱是怎么调的呢?

【做法】

1、开始调芝麻酱,把生抽、老抽、醋、糖、芥末油、芝麻酱混合。

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2、慢慢往里面倒温水,用筷子朝一个方向搅拌,直到变成光滑的芝麻酱,温水要逐渐加入。

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一碗芝麻酱就调好了。

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