糖粉和白砂糖的区别(白砂糖可以代替糖粉吗)白砂糖和糖粉是很多人都会用到的调味品,很多人也会用白砂糖代替糖粉,那么白砂糖可以代替糖粉吗?白砂糖代替糖粉会有变化吗?下面我们一起来看看吧!
[原文来自:www.ii77.com]
[本文来自:www.ii77.com]
白砂糖可以代替糖粉吗
白砂糖在一定情况下可以代替糖粉。
白砂糖跟糖粉看似相似,实则有所不同,两者做出的食物成色味道亦有区别。对于专业人士来说,用砂糖和用糖粉的区别和变化都能熟知于心,尽在掌握。但对于新人来说,一克糖粉的效果不等于一克白砂糖的效果,食谱中糖粉的份量难以用白砂糖精准把握,最好不要随便用白砂糖代替糖粉,若实在没有,在特定情况下也勉强可以用白砂糖代替糖粉,但在烹饪时要更精准的掌握份量,操作上也要更小心。若是有条件的话,可以用白砂糖自制糖粉,再进行制作。
白砂糖代替糖粉的变化
1、白砂糖较糖粉而言难以融化,可能会使得最终成品亦有砂糖颗粒存在,导致烤出来的成品表面将会有深色斑点;也容易使得黄油打发过度,让成品饼干过于酥松,一碰就碎。
2、糖粉较白砂糖更细腻,且白砂糖具有延展性,如果用白砂糖代替糖粉,制作出来的成品在烤制后就会摊的更大,在外观上不如使用糖粉制作的。
3、使用白砂糖代替糖粉制作出来的饼干等成品会更加酥松。
4、有一种用于表面装饰的防潮糖粉若用白砂糖代替,会使成品的外观度打折。
自制糖粉的做法
材料:白砂糖200g,玉米淀粉20克。
做法:
1、把白砂糖和玉米淀粉倒在一起,稍微搅一下放到搅拌机里搅打。
2、过筛后装入容器即可。
小贴士:
1、一定要是玉米淀粉,这样糖粉可以保存,不会结块。
2、糖和淀粉的比例是10:1,自己可以看着改哦。
第一次拿到iPhone的网友,往往都需要进行激活以及通过繁琐的验证。无论做什么操作都会弹出Apple ID的验证框,如果不验证的话,手机很多功能就会受到限制。反观,多数安卓手机就没
保龄球多少个球瓶(打保龄球的技巧有什么)保龄球是一种常见的休闲健身活动。也能算得上是一项很高端很专业的运动了。相信那么就不就一次接触保龄球的 来说,对于怎么打好保龄
我们在办理跨行汇款时,银行柜台人员会需要我们填写对方的开户银行名称。 我们应该如何填写开户银行呢? 基本要求是必须准确填写商业银行名称,网点至少应准确填写到支行一级
显卡在电脑中的作用母庸置疑,作为电脑的核心部件之一,有着直接控制图像的能力,不仅如此,对于显示清晰度也是有着很高的促进作用。 很多人一直不清楚显卡的驱动如何更新,其
最近总是有小伙伴问我,为什么你们电信公司的客服电话都没有人工服务了。我想问点东西,一会让按这个键一会让按那个键的就是没有人工服务是怎么回事,服务电话没有人工服务还
办公室用品清单(最完备的办公室用品清单)办公用品种类很多,如三针一钉、会计用品、文管用品、单据凭证等,详细分类: 一、书写工具系列 1、圆珠笔、中性笔/水性笔、签字笔
最近宅在家线上办公,一时兴起想用手机进行邮件收发等操作,iPhone手机自带的邮箱,是可以直接登录QQ邮箱的。但是,很多小伙伴在进行邮箱设置过程中,会提示:“无法收取邮件,
分类汇总在数据功能组中的分级显示中 我们就以下列数据为例介绍下它是如何使用的 一, 创建汇总 我们点击数据的任意位置,然后点击数据找到分类汇总点击后会弹出分类汇总的向导
打开一个Word文档,我们可以看到文显示的内容,但是这篇文档是经过修改的,但是却没有修改的痕迹,我们将把显示出修改痕迹的文档放在最后进行比对: 先点击工具栏中的审阅选项
如何安装硬盘(新买个固态硬盘安装到电脑后需要怎么操作呢)电脑装上固态硬盘后运行速度就快了吗?不是,要想电脑的运行速度快的话必须把电脑的Windows操作系统装到固态硬盘里面
本文内容来自网友供稿,如有信息侵犯了您的权益,请联系反馈核实
Copyright 2024.爱妻自媒体,让大家了解更多图文资讯!