帝都攻略|餐厅界的“奇葩说”，北京创意菜榜单出炉

在吃创意菜之前，可能会有吃货问大宝创意菜具体是指什么，其实创意菜是基于中国传统的烹饪技法，再与现代饮食文化巧妙结合，并将中西烹饪融为一体，让美食展现出新的魅力。

说了这么多，大家是不是已经迫不及待的想要跟着大宝“吃”起来了呢？那我们废话不多说，GO！

豆角丝炒肉拌转百刀

这家店也算是网红店铺了，去晚了要排队，老板是个态度很好、长得很帅的小哥哥。他推荐给大宝这道菜，大宝一吃就爱上了。从口味上来说，没有为了创意而搞得很奇怪。面十分入味，很有家常的味道。

酸萝卜炒牛肉

第二道也是帅哥老板亲情推荐，吃之前大宝对酸萝卜的口味有些担心，害怕会吃出醋精的那种味道。但是这道菜的酸萝卜非常可口，酸度适中，完全没有那种醋精的味道，牛肉也非常嫩，太可口了！

油饼卷糕

这第三道菜是一道最好要趁热吃的，比较容易凉。一份两颗，油饼卷着甜口的猪油糯米，糯米香甜，饼皮绵软。这道菜的创意感最强，比较少在其他类似餐馆吃到过，值得尝试。

油焖春笋

第二家餐厅的整体口味更偏南方一些，油焖春笋这道菜色泽油亮，鲜嫩爽口，咸鲜带甜。吃起来很清爽，很嫩，大宝认为是必点菜品。

霸王老鸭汤

这老鸭汤清透香醇，是爱喝汤人必点。汤本身的滋味鲜美，鸭肉酥烂，汤底还有豆腐、竹荪、火腿片、鸭腿，、枸杞等，不油不腥。

红果水晶汤

别家用开胃小菜，这家可以选择开胃饮品。山楂汁酸甜开胃，还能缓解进食中的油腻感，感觉有了它之后比平时都能多吃两碗饭了。

佛罗伦萨牛肚包

这家的招牌必点就是这道牛肚包，牛肚的量足味儿够，有辣和不辣两种口味可选，配合上面包，大口大口吃十分的过瘾，味道也有些异域感呢~

牛油果鸡肉卷

这创意菜自然少不了我们牛油果啦！但是这道菜就算不爱吃牛油果的吃货也可以尝试一下，牛油果味道不浓，可以说是老少皆宜。酥脆的外皮和口味较为清淡的内馅，真的是美妙极了~

地中海海鲜烩饭

这最后就是我们的海鲜烩饭啦~首先海鲜的量还算比较足，颜值上也十分可以，没有海鲜的腥味，也比较适合宝妈带着孩子去吃。米里面沁入了浓浓的奶香味。

酸豆角炒小笋

不知道其他吃货们有没有人特别偏爱脆脆的口感，如果有，那这道菜你一定不要错过。这道酸豆角炒小笋咸淡适中，嚼起来蛮爽脆的，不是特别辣，但十分下饭。

牛肉汤锅

天气一冷，这些冒着热气的汤锅就变得十分可口了起来。这道牛肉汤锅的点睛之笔是其中的麻椒和豆芽，肥牛片趁热吃很嫩，不过汤底有些偏辣。

番茄焗排骨

这道菜在创意上的确做得很足，排骨上面铺了一层番茄泥，淡淡的酸甜配上排骨独有的香气，层层传递到味蕾，真的是很惊喜！不过大宝觉得如果味道再浓郁些，会更加增色！

牙签牛肉

爱吃下酒菜的朋友最注重的大概就是，味儿足，方便吃，块不大。而这道菜恰好完全满足，其中辣味和香味做的都很到位，唯一美中不足量有些少。

桂花白曲酒

有了下酒菜怎么能没有酒呢？这个白曲酒相比红曲酒不易上头，适合小酌。桂花酿造出的风味米酒，打开木塞，倒入酒杯中，未品先闻，十分清香。口感甜香浓郁。

小炒河虾

这道菜是大宝的四星推荐，可以作为下酒下饭菜。小小的虾子炒的十分入味，可以连皮一起吃下，据说虾皮补钙。口味上略微偏咸。

芝士烤红薯

芝士和红薯在某种程度上有着很相似的地方，甜糯的口感真的是分分钟征服大宝。一口接一口的吃下去，相信一定是爱甜品星人的最爱了~

素颜烤鱼

这是一道创意菜，鱼汤很鲜，大宝感觉要比烤鱼本身分数高一些。不过她和一般烤鱼的不同是，它是一片片煎好的鱼肉，再佐以蘸料，味道整体偏淡，还不错~

锅塌豆腐

最后就是我们的锅塌豆腐啦~酸甜口的味道比较开胃，里面有肉馅，比较像是鲁菜中博山菜的豆腐箱子的感觉，小孩子也会爱吃，宝妈可以点来试试~

韭菜盒子

这家现烙的韭菜盒子特别香，吃一口总是会想到妈妈烙的韭菜盒子。不愧是店内最受欢迎的菜品，家常且味美，谁能不爱呢！推荐给大家！

燕麦炒牛松

这道燕麦炒牛松是名副其实的创意菜，点缀的紫苏叶用来卷着吃，味道十分好，相信很多人都没体验过，整体口感比较干爽，不会觉得粘腻，推荐给大家尤其是宝妈~

波士顿龙虾

最后的这道菜单价有些贵，但是大宝还是想要推荐一下。龙虾本身的大小很合适，量也足够。味道很鲜美，却很有层次感~