糖尿病患者要控制好血糖，这些食物得常吃

饮食对掌握糖尿病有至关主要的感化。然而，专家强调，在治疗这种慢性疾病时，并不克只存眷几种食物，而是要摄入平衡的饮食，最主要的是食用多样化的食物和掌握好分量。 [本文来自：www.ii77.com]

对于任何类型的糖尿病病人来说，选择准确的食物都很主要。健康的饮食是掌握血糖的要害。《美国新闻与世界报道》网站总结的以下这些食物，能匡助糖友掌握好血糖。

非淀粉类的蔬菜

营养学家建议糖尿病患者多吃非淀粉类蔬菜，它们至少要占餐盘的一半。非淀粉类蔬菜（洋蓟、芦笋、球芽甘蓝、胡萝卜、黄瓜、蘑菇、洋葱和番茄）的碳水化合物含量低，食用后不会造成血糖水平激增。

这类蔬菜富含炊事纤维，它能减缓碳水化合物或糖的接收，以匡助不乱血糖。固然炊事纤维也是一种碳水化合物，但它分歧于淀粉和糖。

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜也是一种非淀粉类蔬菜，它被美国糖尿病协会所推崇。菠菜、羽衣甘蓝、卷心菜和小白菜堪称营养宝库，它们富含维生素A、维生素C 、维生素E和维生素K，以及矿物质，包罗铁、钙和钾等。

糖友能够测验做菠菜沙拉，上面放些南瓜籽、苹果片和本身最喜欢的健康调料。

花椰菜

在掌握糖尿病方面，没有任何一种单一的食物能庖代平衡的饮食。

然而，美国约翰•霍普金斯大学和瑞典哥德堡大学等机构的研究者揭橥在《科学转化医学》上的研究功效显露，存在于花椰菜中的一种化合物（莱菔硫烷）有助于降低糖尿病患者的血糖水平。这种化合物还可按捺培育细胞中葡萄糖的生成，改善老鼠的糖耐量。

糖友能够把花椰菜蒸熟了吃，放少许大蒜末和姜黄粉来调味。

这并不料味着糖尿病人仅局限于食用十字花科蔬菜。其他非淀粉类蔬菜也应该是糖友餐桌上的常客。

全谷物

全谷物包罗燕麦、黑麦、藜麦和糙米等。固然糖尿病病人需要掌握对碳水化合物的摄入量，但这并不料味着他们不克吃全麦面包、意面或米饭。

尽管全谷物也是一种淀粉（即碳水化合物），但它们是不克完全被消化道所分化的碳水化合物，这就意味着食用它们不会造成血糖水平激增。在经由消化系统的同时，全谷物不会对血糖水平发生不良影响。

多脂的鱼肉

营养学家建议糖尿病病人用瘦肉卵白质来填充餐盘的另四分之一。一个非常棒的选择就是富含Ω-3脂肪酸的鱼肉，如鲑鱼、沙丁鱼或金枪鱼。113克鲑鱼含有1200~2400毫克的Ω-3脂肪酸，而沟通分量的黄鳍金枪鱼含有150~350毫克的Ω-3脂肪酸。

Ω-3脂肪酸不光有益于大脑健康，它还能改善心脏健康。是以，作为不健康脂肪的一种替代物，它能够降低糖尿病病人患上心血管疾病的风险。

糖友能够测验吃烤鲑鱼，用柠檬和黑胡椒来调味，到场各类时蔬，再淋上少许特级初榨橄榄油。

坚果

当谈及卵白质时，糖友不必局限于动物起原。坚果就是非常棒的植物卵白质起原，它还能供应健康的脂肪和炊事纤维。糖尿病病人能够测验吃高兴果、杏仁、核桃和什锦坚果。

哈佛大学民众卫生学院的研究者揭橥在《轮回研究》上的研究功效显露，多吃坚果，稀奇是树生坚果，能够降低2型糖尿病病人患心血管疾病的风险。

核桃是Ω-3脂肪酸的另一个优质起原。28克核桃含有2.5克的α-亚麻酸（欧米伽-3脂肪酸的一种）。

把坚果看成零食来吃，并不会造成血糖水平激增；糖友要确保选择的坚果不含添加糖，只含有自然坚果和少量的盐。

植物种子

与坚果一般，某些植物种子（如亚麻籽和南瓜籽）也含有大量的Ω-3脂肪酸；对于糖尿病患者来说，这是另一种健康的植物卵白质和脂肪的优质起原。此外，植物种子还能供应大量的炊事纤维。

糖友能够在早餐喝的燕麦粥里撒把植物种子。

豆科植物

对糖尿病病人有益的豆科植物包罗黑豆、菜豆、四时豆和鹰嘴豆等。这是因为它们含有很多营养物质，包罗铁、钾和镁，它们对新陈代谢功能有优点。

固然这些豆子也含有淀粉（碳水化合物），但它们同时含有大量的炊事纤维，有助于连结血糖水平的不乱。

糖尿病病人适宜食用新颖的豆科植物，若是前提不许可，只能吃罐装豆类食品时，要选择低钠的品种。

浆果

糖尿病病人切切喝不得含糖果汁，然而富含炊事纤维的水果能够吃。浆果是一种富含抗氧化剂的低糖水果，能够作为糖尿病患者周全饮食的一部门。

把带有自然甜味的水果与优质卵白质搭配食用，能避免血糖大幅度上升。是以，若是糖友喜欢吃苹果，能够在上面涂抹少许不加糖的花生酱。