难以忘怀，那些有“温度”的食物

“关于食物的一些事”

“美食的终极意义在于获得幸福感。这种幸福感有时候与食物本身有关，有时候和生活经历相关。”

酒肉穿肠过，但有关美食的记忆从来不只在食物本身，也在食物之外，它常伴随着其他一些人事物或情感。

独自在深夜路边唯一亮着灯的小饭馆喝的粥，有一种深入骨髓的温暖；旁若无人地哭着吃完的盖饭，会让人变得更坚强；童年饥饿时吃过的泡面，成为了一辈子最喜欢的味道；旅行中吃喝之余看到的风景，总在不经意间回想起来。

△赫尔辛基的Cafe Regatta

北欧是那种可以做诸如
点一杯咖啡、
一个肉桂卷，
慢慢消磨掉一下午
此类“无意义”的事，
并且不用担心它们是否有意义的地方。

photo by Lean Timms

北欧人似乎深谙
什么是“简单生活”，
什么是该断舍离的生活杂质，
哪些东西才是值得被留存的本真，
否则他们怎能如此浪漫地浪掷时间。

photo by Tove Freij

露营和野餐
是和家人增进情感的方式。

photo by Anton Kalland

在森林里，

photo by Anton Kalland

在海边，

photo by Lean Timms

感受阳光，
也感受风雪。

photo by Lean Timms

photo by Anton Kalland

从大自然中获取食物，
体会真实的自在。

photo by Anton Kalland

9 月中旬是冰岛人圈羊的日子，
到山上把自由放养的羊赶回来，
根据羊身上的标识送回家过冬。

圈羊结束后就是
大家聚会喝酒、唱歌、跳舞
庆祝这个传统节日的时候。

因为放养的冰岛羊
吃的是天然牧草，
喝的是冰雪融化的溪水，
大家都说冰岛的羊肉是全世界最好吃的羊肉。