别花冤枉钱！骨头汤、虾皮不补钙，吃这些才真正补钙

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补钙是一个老生常谈的话题——

小孩补钙长身体，

中年补钙保活力，

老年补钙防病疾。

这也让补钙谣言五花八门，

真假难辨。

有哪些常见的补钙谣言？

又有哪些实用的补钙方法呢？

补钙常见的5大谣言

事实上，肉的钙含量很低。因为肉里面主要是磷、硫和氯，它们不仅不补钙，还会增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。

骨头汤不仅钙含量少，而且还是一些不容易被人体吸收的游离钙。骨头汤在熬制过程中，有大量调料品沉淀在汤底，因此油脂、嘌呤、盐、胆固醇都很高。

虾皮虽然钙含量高，但它吸收率非常低。同时，虾皮的含盐量很高，食用过多虾皮反而危害健康，用这种方法补钙弊大于利。

大量实验证明，钙的吸收与钙的形式无直接关系。所以，没必要讲究那么多。

过量补钙，反而容易导致高钙血症，并会引起肾结石、血管钙化等。补钙别贪心，不要一次补太多，应该少量多次。

补钙效果最好的5类食物

补钙的最佳食物有哪些呢？

牛奶含钙丰富，一杯200毫升的牛奶中，钙含量超过200毫克。而且，牛奶中的钙还特别好吸收，是不可多得的“天然钙片”。

几乎所有的深绿色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等，含钙量都很高。而且，这些蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C都能帮助提高钙的利用率。

各种鱼、虾、蟹、贝类食物中，含钙量较高。而且，这些食品中的脂肪多为不饱和脂肪酸，质量好，中老年朋友适量食用，还能有益于心血管健康。

一些水产品的内脏中胆固醇较高，比如蟹黄、鱼子等，就别吃太多了。

并不是所有的豆制品都能补钙，比如豆浆——大豆含钙丰富，但加水变成豆浆之后，钙含量就大大稀释了。

如果想要靠吃豆制品补钙，推荐选择卤水豆腐和石膏豆腐。它们在制作的过程中，加入卤水或石膏，更能增加钙含量。

坚果，特别是含油脂较多的坚果，也是钙的良好来源。

另外，坚果中富含不饱和脂肪酸，还有许多脂溶性维生素，比如维生素 E，适量使用，对心血管健康也是有利的。