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中医认为“肾者主蛰，封藏之本”，而“冬主藏”，所以冬天在五脏六腑当中对应肾，冬天是一个适合补肾，且需要补肾的季节。
但很多人却不知道如何正确补肾，总是吃一些奇奇怪怪以为很补肾的东西，比如有些地方，会喝牛鞭酒、鹿鞭酒、羊鞭酒等等之类的东西。
但事实上，这些牛鞭、鹿鞭、羊鞭的东西都不补肾。用它们泡的酒，更像催情酒，不但对身体无益，反而会透支人的肾精，伤肾伤身。
那么，既然冬天是一个补肾的季节，尤其是经常熬夜加班的人很多都肾虚，更需要好好补肾养身，那冬天到底吃哪些食物才能真正补益肝肾又不会有副作用呢？
这些想必大家都非常熟悉了。黑入肾，黑色五谷类都有很好的补肾效果。
1黑芝麻盐
就是黑芝麻加上盐，应该很多人小时候都吃过。
做法也很简单：
黑芝麻和核桃仁，放到锅里慢炒，炒出香味来后再盛到一个容器里，捣碎或者用家里的粉碎机粉碎，再加上一点点盐就做成了。
为什么黑芝麻加了盐，补肾效果会更好呢？这是因为，五味入五脏，“甘入脾，苦入心，辛入肺，酸入肝，而咸正好入肾。”
很多补肾的中成药，有经验的中医都会建议你用淡盐水送服，这就是利用了咸入肾的特点，用淡盐水送服补肾药，能增强补肾的效果。
在炒熟的黑芝麻当中加入少量盐，也是利用了咸入肾，能增加黑芝麻补肾效果的原理。
冬天到了，可以自己在家做点黑芝麻核桃粉，想的吃时候，直接倒到小碟子里，加一点点的盐，搅拌均匀，空口吃香喷喷的，早上配粥也很好。
2杂粮粥
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