出伏吃梨能解「秋燥」，但提醒一类人不要多吃

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持续 40 天的「三伏」终于过去了，今天是出伏的第一天！

出伏，意味着我们已经度过了一年中最热的时候，天气将逐渐变得凉爽起来，秋天就要来了。

都说秋高气爽，但别忘了，伴随而来的还有「秋燥」。

夏秋换季的时候，空气湿度不高，不少人会觉得口干、咽干，喉咙不舒服，想咳嗽。

不过好在，大自然也同时馈赠给我们了缓解秋燥的好东西——梨！香甜多汁的鸭梨、果肉洁白的雪花梨、口感松脆的酥梨、清甜爽口的丰水梨……

这些梨的品种不同，却都大有好处，比如：

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梨子的水分含量高达 85%，一口咬下去，清甜的汁水瞬间就会赶走秋燥带来的咽喉不适。比起各种含糖饮料和没味的白开水，梨子真是秋季补水的好选择。

虽然目前并没有确切的证据，来证明梨能「止咳润肺」的说法，但吃梨或者喝炖梨汤，确实可以补充大量水分，多少能应对嗓子不舒服，解一解「秋燥」。

有吸烟习惯的人，除了要尽早戒烟，也更应该多吃点梨。滋润口腔、咽喉，还能减轻满口的烟味。

梨含有丰富的膳食纤维

有一类人不要吃太多

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梨子不仅水分多，纤维素的含量也不低。

吃梨的时候，常常会感觉到果肉中有硬渣子，这就是梨子果肉中的石细胞。这些细胞含有很多纤维素、木质素，可以助力肠道蠕动，促进排便。

如果有排便不畅的情况，不妨试试吃些水分足、纤维高的梨子，看看能不能缓解。

但特别给肠胃敏感的朋友提个醒：如果吃了梨子，感觉胃肠不舒服，甚至有点拉肚子，那就少吃梨，或者变一种吃法——具体怎么吃，先卖个关子，后面再告诉大家。

甜丝丝的梨子

糖尿病人能吃吗？

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糖尿病人吃东西，最怕血糖一下升得太高。

一般来说，血糖生成指数低于 55 的食物，是适合糖尿病人吃的。梨子虽然吃起来很甜，但是血糖生成指数只有 36。糖尿病患者一次吃上半个、一个梨，大可不必担心。

前面也提到，梨子中的膳食纤维丰富。膳食纤维可以减缓食物的消化速度，帮助稳定餐后的血糖水平，还可以增强饱腹感，避免吃得太多。这些也能在一定程度上帮助减缓血糖上升。

推荐一道好甜品

冰糖雪梨银耳汤

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原料： 

雪梨 1 个、银耳 3 朵、红枣 5 颗、枸杞适量、冰糖少许。

做法： 

1. 银耳用温水泡发，洗净撕成小朵，和红枣一起炖 1 个小时左右；

2. 雪梨洗净，去皮去核后切块，枸杞洗净，一并加入锅中，继续炖 30 分钟左右，炖的时间久一些口感会更软糯；

3. 可以根据自己的口味，加入适量冰糖调味。

提醒：

有三高的朋友，建议少加或者不加冰糖。另外，炖煮之后的梨子，对肠胃的刺激性较小，更适合肠胃不好的朋友。

怎么样，这道冰糖雪梨银耳汤是不是很简单，趁着梨子慢慢上市，可以买来做着试试看。

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责任编辑：余倩

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