逃离北京回家创业，我亏掉了一千多万

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本文经授权转自AI财经社（ID：aicjnews）；作者：刘雪儿，编辑：陈芳。

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在河南郑州见到苗壮时，很难想象他刚刚创业失败。39岁的他皮肤白皙，身材精悍，一袭黑衣黑裤，像个二十七八岁的小伙子。眼神里闪着光芒，说到激动处不禁摆动手臂，丝毫看不出他刚刚关闭六家店，正在清算公司。他狡黠一笑，“因为我太想回北京了”。

苗壮在北京生活了15年，也买了房，说话的京片子味越来越浓。有人问他是不是北京人？他不敢应允，连说是河南周口人。

这种难言的身份界定令人焦虑，而当一场下沉到二三四线城市的创业风潮降临，一群人仿佛找到归属感，逃离北上广成为一种“政治正确”。今年1月，北漂多年的苗壮回到河南郑州，开启了社区生鲜店的创业尝试。身份模糊感再次袭来，他总以北京的思维看世界，却不知故乡还驻留在旧时光里；他自幼生活在熟人社会，长大后仍无从折断复杂关系链滋生的枝芽。

可是，如果不来次探险，多数人仍活在自我怀疑的迷宫里。北上广是个缀满亮片的泡泡，人们一边享受商业文明带来的便利和格局，一边要承受快节奏相随的紧张与压力。9月的第一天，苗壮带着一车的行李和狗，回到北京，迎接他的是北京最美的季节，秋高气爽。

01

我叫苗壮，河南周口人，2003年来的北京，买了房。在北京摸爬滚打的15年，我有过几次创业经历，都和互联网有关。2014年，大家都想做一些改变传统行业的东西，找钢网之类的B2B供应链..特别火，因此我跟家里做棉花生意的同学，一起做了找棉网，但只是做中间信息..，没有太大价值，再加上遇到资本寒冬，就没做了。

后来，赶上微信公号的发展机遇，我做了一个自媒体联盟，帮别的号运营，但红利期一过也不行了。去年7月，有朋友做了一家新零售公司，我去做公关。几个月后，新零售概念火了起来，有投资人通过朋友找到我，想要做社区生鲜便利店，打算投四五千万元，我就加入到创业的大军中。

当时，我们核计了下，觉得在北京做难度大，竞争激烈，需要很多资金，就打算降维打击，把模式复制到二线城市，选的城市是投资人的老家郑州。从这里开始做，我因此成为逃离北上广的一员。

去年年底，我抽空去郑州考察了三次，每次待两三天，沿着街道走，挨个看门店。我发现当地的社区生鲜超市，做得很差，品质和服务是上一代的东西，顾客都是中老年。就想着，我只要比他做的好一点就行了，打败他很容易。再加上定位高端的百果园在郑州做的非常好，随便一买就花了100多元，更加肯定我们有机会。

说干就干，今年1月末我就离开北京来郑州扎根，经过2个月筹备，第一家定位中高端社区生鲜便利店的门店在4月初开业，水果、蔬菜等生鲜商品占比50%，后来慢慢开到6家店，生鲜加到80%。

一开始每家店都火爆得不行，没有很大折扣，顾客自己就来了，队排得好长，店员都忙疯了，一天营业额能达到一万多元。但一个月后就不行了，营业额下滑到四五千元，最低的时候甚至只有两三千元。

和我们当初想的完全不是一回事，顾客对谁家都没有忠诚度，隔壁水果店一吆喝顾客就去了。我跟员工说，你们卖便宜点，咱不怕赔钱。他们说不行啊，毛利太低，不敢降价，顾客说咱家贵，要不咱们也进点差的水果。我说不行，他说那营业额上不去。我就妥协了，同意掺着卖。这下子没了竞争优势，和夫妻老婆店一样了。来一个挑最便宜青菜的老太太，你是伺候她了，可她也不买别的啊。有钱人都去精品水果超市，他们的生意照样好。

说到蔬菜，一到晚上八九点，门店旁边的百果园和鲜丰水果几乎没人，我这第一家店由于蔬菜品质和价格都合适，全是人。蔬菜当日清，毛利100%都没问题，但客单价低，一个店每天卖500-1000元蔬菜，很忙很累却赚不到多少钱。

水果卖得也很好，毛利50%以上也没问题，可是损耗太大，损耗率达到了30%。完全没有竞争优势，人家经营好的水果连锁店，损耗率能控制在百分之几以内。我们管理太粗犷了，连我的房东都经常给我提建议。

原来我以为郑州的房租会低，有成本优势，没想到好多地方都没有铺子，我70平方米的门店月租金2万元，比北京还要高，空调电费每个月5000到8000元，加上每个门店6个员工，每人每月3000多元，成本居高不下。

算下来，每家店一天营业额要做到1.2万元才能盈亏平衡，但最后的结果是，6家店每天都在亏损，这还不分摊总部成本，扭亏为盈有点难。7月，我看了下报表，6家店每个月亏150万元以上，总共烧了快1000万元，还有4家店装修好没开业，如果开业了亏得更多。

这些都是表象，后来我反思了下，主要是人才、市场环境、资本以及自身这四个方面的原因，几乎无法挽救。之后，我就不想干了，觉得是在浪费时间、钱、精力，再做几个月、几年也不见得会有好转，因此动了回北京的念头。

02

缺人，没人才是最大的苦恼。

在河南，公务员是最理想的职业，除了事业单位和央企，你几乎看不到年轻人。河南也没有说的上来的互联网知名企业，UU跑腿是河南最大的互联网公司。在郑州的地标“大玉米”写字楼里，好多是做P2P的公司，警察来了一拨又一拨。

我租的写字楼在郑州算好的，可是100个女的中有90个都不会化妆。我只能退而求其次，不要求学历，也不要求有经验，招的店员都是20岁刚入社会的，什么都不懂。我又没有时间给他们做..，门店都是刚开业，人手不够，忙都忙不过来，只能赶鸭子上架。

底层不行，中层也不行。来我这面试的中层，几乎遍布河南当地的零售企业，和他们交流几乎是对牛弹琴，基本上是我说我的，他说他的。啥叫线上线下一体化，啥叫每日优鲜，他们都没听说过，听过盒马的都算好的。

既然当地人才不行，我从外地引进总可以吧。我高薪从北京、上海找人，从上海招来了几个线上运营的员工，和郑州这边的员工一对接，没过两天就辞职了，人家觉得无法沟通，对话不在一个频道上。

有一次开会，除了店员总部30多个员工都参加了，我当天讲的是方向目标。结果好多人来了又下楼，干嘛去了？都去楼下办公室拿小本子，没人拿手机或电脑记东西，给员工开通的企业邮箱几乎没有人用过。一到下班，我的员工们都不看微信，更别提加班工作，我严重批评都没用，人家认为这是他自己的时间，得回家做饭哄孩子。

门店的关门时间是十点半，结果我十点半去看时发现灯已经关了，他们不到10点半就开始收拾东西。我给员工讲创业精神，用股权激励他们，没用，推不动，他们只想领工资，不愿意努力多劳多得，也不愿意挣这个钱。

要说管理水平，肯定有问题，但我不直接管，底下都是中层在管理，但中层都来自当地企业，他们本来就做得不好，你还指望他们能做成什么样。比如说之前的采购总监，我不是很满意，但看他商超经验比较足，将就着用，结果让他去跑店找改进方案，他直接说门店定位太高，能不能改低点。

公司遇到困难，在北京肯定是集思广益，所有员工都出谋划策。但在郑州，他们只会听你说，根本没有讨论，也讨论不出啥。

郑州的生活和北上广不在一个时代。在北京，从晚上六七点到十二点，你可能会思考很多东西，处理很多事情。但在郑州，我同学、发小到了晚上，永远都是一起吃饭喝酒，喝晕了就回家睡觉。我同事里打网游、手机游戏的都很少。

我真不是地域黑，我也在河南生活了八九年，到现在我姐姐姐夫和父母都生活在郑州。但地方差别真是太大了。在北京，你发现不适合的人，可以选其他的，在郑州你发现好多都是凑合用，不然就没人了，你改变不了。你说我带领这帮人去打败生鲜传奇、钱大妈？先不说我有没有管理能力，我自己就没这个本事。