一岁独立吃饭，你也可以！

  苏蒂说

这篇的作者是宽儿妈妈。坐标杭州，浙大工科毕业，曾任职于奢侈品公司和..行业。现在是沉迷于想填饱孩子的胃，更想丰富孩子的灵魂，“养育幸福孩子”的全职妈妈。微博：@宽妈月池，微信公众号：宽妈小厨。

让他自己吃

宽哥在13M+学会了自己用勺吃饭，在15M+左右会一手拿着碗一手拿着勺子吃，而且会精准扫尾，甚至能够刮嘴巴上留下的食物。我们在吃饭时候完完全全地当起了甩手掌柜。

之前在网上分享了几段宽哥吃饭的视频。原本只是觉得好玩，当然也带着一些老母亲的骄傲。

结果好多妈妈来问我：
如何让孩子爱吃饭？

如何培养孩子自己吃饭？

我的回答很简单：让他自己吃！

很多麻麻得到这样的回复后表示：

宽妈，我也想让他自己吃，但是臣妾做不到呀！自己吃太恐怖了！我完全忍不住！

对对对！你们说的太对了！

我真的是非常非常非常非常非常非常理解，宝宝自己吃饭的画面绝对是“脏乱差”中的战斗机，最初我的内心也是一样一阵阵瘙痒，总想出口/出手“相助”。看看这图，我怎会不懂。

但是：我忍住了！！！

目前很多家庭里，到一岁不会自己吃都不是事儿，追着喂饭、哄着喂饭、看电视喂饭，为了多喂几口答应宝宝各种要求等等……也是非常普遍的现象。虽然普遍，但绝对不是值得鼓励的事情。

我觉得吃饭就是孩子自己的事情，让他们自己吃，才应该是正常的事！

照料者喜欢横加干预，不让宝宝自己吃饭，后果很严重！

今天我就来认真，仔细，详细地说一说宝宝自己吃饭这个事儿，书面上这件事叫做“自主进食”（我就不信看完你还能忍不住，哈哈）。

什么是自主进食

自主进食，顾名思义，就是提倡和鼓励：让宝宝自己喂自己，而不是大人用勺子喂他们吃。宝宝自己决定吃什么，吃多少，怎么吃，吃多快。

结合我们家里的情况，并没有一开始就采取自主进食的辅食添加方法，而是以米糊和菜肉泥开场。直到宽儿7个多月，他出现了从我手里抢勺子的行为，我突然觉得孩子好像进入了一个新的成长阶段。

是应该顺应孩子这个变化，把吃饭的权力还给他，还是继续由我来喂？

如果继续由我来喂的话，那什么时候培养孩子自己吃饭呢？带着这样的困惑到处寻找答案，然后接触到自主进食的理念。

于是开始转变，开始给他添加可以用手抓握的固体食物，也就是“手指食物”。

从那以后，每餐都是手指食物加上粥或面。手指食物是完全给他吃/玩的。粥和面我会在他吃手指食物的间隙喂上一些，前提是孩子是乐意接受的。如果他坚持自己吃，我都尊重他。

就这样几个月下来，完全没有刻意培养，宽自己学会了吃饭。而且他很爱吃饭这件事。

拍摄于宽8M2D，自己用勺子很开心地吃/玩

为什么要自主进食

1、在自主进食中体验乐趣，并且让孩子觉得吃饭是一件开心的事情。

大家应该都有过被“热情亲戚”不停添饭和夹菜的体验吧。是否很酸爽？看着不爱吃的菜猛不丁儿地就跑到了自己碗里，完全没有心情再去体会美食的魅力。而且你压根就没法拒绝。因为人家那是热情！是担心你吃不饱吃不好！

回过头来想想，你逼着/劝着/追着孩子吃饭，是一样的！你担心孩子吃不饱，你觉得那是爱！对孩子来说，那是以爱的名义进行的要挟和独裁。

说到底，吃饭终究是宝宝自己的事情。

如果粑粑麻麻能够放轻松一些，放开让孩子自己去吃。他们想吃哪个菜就吃哪个，想吃多少就吃多少，想快点吃就快点吃，想慢点吃就慢慢来，那么吃饭就变成一件自由的事情。

在这个过程中，宝宝观察着五颜六色各种各样的食物，体会着它们不同的味道，感觉着这些食物捏在手里不同的感觉，体会着这么多的乐趣，吃饭一定也是一件很愉快的事情。这样宝宝就会非常期待吃饭。

2、让孩子探索和认识世界，让能力得到充分的发展

宽儿非常喜欢西蓝花。

记得有一天，我陪他读绘本，看的是《My awesome alphabet book》，他突然指着里面的西兰花跟我嗯哼。有那么一小会，我挺诧异的，因为之前没有教过他，那么这一定是来自手指食物的探索。如果从一开始就是喂食他剁碎的西蓝花，我想他应该认不出这是个什么东西吧。

在我们成人的眼里，让尚不具备独自吃饭能力的宝宝自己吃饭，是浪费粮食，是耽误时间，是场面脏乱。

但在孩子的眼里，他们体会到各种食物不同的触感，看到各种诱人的色彩，闻到不同的气味，他们甚至慢慢体会到了大小、重量、形状等抽象的概念。孩子在自主吃饭中探索和认识这个世界。

孙瑞雪老师在《捕捉儿童敏感期》中关于手的敏感期中提到的：

八九个月的幼儿非常喜欢抓捏软的物体，手的活动不只是手的活动，而是有着智能的目标。

这么几个月，我一步一步看着宽儿从总是拿不起滑溜溜的冬瓜块儿，到能够握在手掌心里坚持一会儿，再到能够稳稳抓住，再到能够用两个手指捏起来，后来能用勺子舀起来但是总在送入嘴前掉落，最后能够精准送到嘴巴……

仔细想想，他在上百次的失败中摸索经验，琢磨出如何才能既不让冬瓜块儿滑落，又不捏碎。在探索和认识世界的同时，孩子手的能力得到了极大的发展，手眼协调以及精细动作，也都在这个过程中得到了大量练习。

—拍摄于宽9M+，用勺子第一次成功舀起来—

不仅如此，通过努力把美味的食物送到口中，在孩子锲而不舍的探索中，相信他们能够感受到自己的每一点进步，并且明白自己能够让美好的事情发生，这让他们更加相信自己的能力！

而我们成人常常因为无知，给儿童设置了很多障碍，剥夺了他用手的自由，剥夺了他本可以更有能力更自信的可能，也剥夺了他认识世界的机会。

3、让吃饭变成更轻松愉悦的家庭活动

自主进食的宝宝，不仅避免了权力之争，避免了出现不开心的场面，还可以其乐融融和家人一起享受美食。可以参与到整个家庭的就餐当中，一家人其乐融融一起进餐，这是多么温馨的画面呀！

宝宝还可以模仿成人的就餐行为，像勺子，叉子的使用，甚至是分享食物都是在这个过程获得了模仿的机会。

我经常会碰到“你是怎么教会孩子用勺子吃饭的”这种问题，每次我都说“我没有刻意教”，不知对方是否相信了。

我的确是没有手把手引领着他用过勺子，顶多是有段时间他舀起来食物总是在送到嘴巴之前滑落，在这个过程中，我会一边告诉他手要端平一边做动作示意。而能把勺子用得很溜，这一定是模仿加上不停练习的结果。

除了和家人其乐融融一起吃饭，自主进食让在外就餐也方便了许多。

起初，我们外出都是携带米粉。后来开始让他接触手指食物后，出门，我们就为了照顾他的需求，点两个白灼的菜，例如白灼虾，白灼西兰花，可以交代餐厅不加盐，给我们大人上点酱油即可。或者没办法办到的，在开水里涮涮就可以成为很好的手指食物了。然后他就可以和我们一起享用美食。

如果自主进食，你将面对

1、脏乱

一旦你决定让宝宝自主进食，那么随之而来的脏乱是必经之路。

对于父母来说，看着这种场面，不干预实在需要极大的忍耐。我有深刻体会，一开始几天忘记自我控制，吃一会儿就擦一擦，后来慢慢意识到那样打扰了他的潜心探索。反正最后都要好好收拾，何苦中间不停地收拾呢？

想想，吃的到处都是，扔的到处都是，这不是很正常的事吗？他们连大小便都还不能很好控制，吃饭吃成这样也是非常正常的。就像我们为孩子穿上纸尿裤来避免难以收拾的局面，我们给孩子穿好吃饭衣，场面就会好许多了。

我用亲身经历来告诉大家，这个脏乱的阶段其实也就那么三四个月，很快就过去了。而接下来就是坦途了！

你想象一下：

每顿饭，你只需要准备好饭和叉勺，然后把孩子小手洗干净，穿上吃饭衣，往餐椅上一放。你们一家就开始一起享用美食。你们一起吃完饭，孩子把饭碗交给你，洗洗嘴巴和小手，就带着满足感自己跑去玩耍了。

想到这里，爽不爽？！

负责任地告诉你，绝对爽翻天！我们现在就是这样，哇哈哈哈哈~（对，我就是得意，更重要的是我想告诉你这感觉真的非常棒！）

2、其他人的担忧和质疑

当然，在这么爽的画面来临之前，除了脏乱，你很可能还要面对：

尤其是有老人帮助带孩子的，非常可能会遇到这种情况。

虽然我是自己带娃，有了相对而言更简单的环境。但是之前宽外婆和奶奶在这里玩时，我都遇到过这种情况。

面对担忧和质疑，最好的方法就是坚定地执行自主进食，并且让他们亲眼见到好处。

之前宽外婆和奶奶在这里玩时，我都遇到过这种情况。

一次，我请宽外婆帮忙陪宽儿一起吃饭，结果没走多远就听到宽哇哇大哭，我跑过来一看：碗和勺子已经紧紧被握在了宽外婆的手里。她还振振有词地劝着宽说：“乖乖，你不会吃，你吃得到处都是，吃不到嘴，我来喂你。啊，嘴巴张大！”

我说：“不是自己吃得挺好的？”

宽外婆说：“你看，吃得到处都是，太脏了难收拾，而且多浪费呀！”

因为是自己妈，亲不见怪，我就说：“妈，他要求自己吃饭难道不是一件好事吗？你宁愿惹得他难过大哭，也不愿意收拾吃饭的脏乱，他哭了你又要安慰。相比之下，我觉得让他开开心心吃完了我们只用收拾一下就行了。还是后者更简单一下吧？”

宽外婆听完就笑了。

就这么坚持下来，现在基本每一个见到宽吃饭的人，都忍不住夸赞：“吃饭太乖了！”现在也没有人再说什么“我过的桥比你走的路都多”了。

自主进食安全吗

我当初第一次接触到这个概念时，还是有些吃惊的。难以想象小baby拥有吃固体食物的能力。更多的是担心其安全性。相信很多爸爸妈妈也会跟我有一样的想法。

在宝宝开始接触固体食物后，我们会看到宝宝有时候会干呕食物，有时候还伴着红红的泪汪汪的眼眶，这时候爸爸妈妈们总会被吓出一身冷汗。

其实，不仅是婴儿，我们成人也偶尔会出现干呕。对于成人来说，干呕促发位置在舌头后部，接近喉咙的位置。我们常识里的催吐也就是通过刺激这个部位，来激发干呕。

但对于6个月的宝宝（刚准备好接受辅食的宝宝）而言，因为没有接触过固体食物，出于身体的保护机制，他们干呕的触发点很靠前。

如果食物太大导致无法吞咽，宝宝通过干呕会把食物推出。这也是在宝宝刚接触固体食物的那段时间，我们会偶尔或者经常看到他们干呕的原因。这最大限度地保护了宝宝的安全。

注意干呕排出食物有效运转的前提是：

宝宝吃饭时是坐直的，身体不是后倾的。这样干呕时食物可以方便被推送到嘴巴前部。（这也是为什么建议宝宝坐餐椅进食的原因，即便不能坐在餐椅上，也一定要保证身体直立，千万不要走来走去或者玩耍过程中喂饭。）

通过干呕把食物吐出来后，他们就会继续愉快地用餐，好像什么都没有发生过似的。当然，照料者不要大呼小叫地干预。

当干呕发生数次之后，他们就学会了如何去避免。慢慢地，干呕的触发点也会逐渐移向舌头后部。

所以爸爸妈妈们也不用过于担心。因为干呕反射是宝宝自我保护的一种机制，能够帮助宝宝更加安全地学习进食。

其实，无论是自主进食的宝宝还是用勺喂养的宝宝，都会出现干呕现象。吉尔拉普利在《辅食添加——让宝宝做主》中说：被勺子喂养的宝宝，开始吃固体食物时发生干呕和被呛的概率比经历过自主进食的宝宝多得多。

当宝宝把一块食物放进嘴巴里，他就开始控制食物；当他有能力咀嚼时，就会开始咀嚼；当他有能力把食物送到嘴巴后部时，就会把食物吞咽下去。

如果他没有能力做这些，只要是坐直的，他就会把食物吐出来。让宝宝自己喂自己，意味着由宝宝掌控整个进食过程，而这可以让他们的进食过程更加安全。

很多宝宝发生干呕或者被呛都是勺子喂养导致的，尤其是用勺子喂宝宝块状食物时。

可怕的不是干呕，真正可怕的是呛食。

只是我们通常分不清这两者，一看到干呕就以为是呛到了。

当发生呛食，气管被全部或者部分堵塞时，就会发生窒息。

部分堵塞，宝宝会通过咳嗽和溅射来排出堵塞物，实际上这也是宝宝进行自我保护的方式。我们需要在咳嗽时不要打扰，让他们专心排出堵塞物。

而当气管全部堵塞，宝宝就无法自行咳嗽，这时候一定要速度采取急救手段来帮助他们排出堵塞物。而针对这种情况的海姆立克急救法是每个宝宝照料者都必须掌握的技能。

在经历了一个多月的泥状食物后，一开始接触手指食物，宽儿的确发生过几次干呕。幸好提前了解了干呕以及应对方法，我才能保持镇定，不打扰他的自我保护反射，不让宽儿觉得这是一件多么大多么可怕的事情。

他也就自然而然地完成了从泥状到固体食物的适应过程（不知道一直坚持用勺喂养的宝宝从泥状到固体食物干呕状况如何，有经验的欢迎分享和探讨）。

自主进食如何成功操作

家人只负责提供安全的、少量多样化的食物，并且全程监护。饭后检查口腔，防止藏食物留下安全隐患。

在宝宝引入辅食之前，多让宝宝看着爸爸妈妈吃饭。在宝宝开始自主进食后，尽量不分餐，全家人一起吃饭。

宝宝自己决定吃什么，吃多少，以什么样的速度进食。宝宝不必吃光盘子里的所有食物，因为这是他们自己的事情。

对于脏乱的场面，不要着急清理，等到宝宝结束用餐。

无论场面多脏乱，都不要表现出生气，更不要对孩子脾气，不能让孩子感受到是因为他的行为导致你不开心。不要以任何方式劝宝宝多吃一口，不要在宝宝不愿意的情况下，把食物塞进他们的嘴巴。

如果宝宝在进食中遇到了困难，不要过于着急干预或者“帮助”他们。不要在宝宝很饿的时候提供固体食物，这样他们可能会因为着急，但是又不具备娴熟的吃饭技巧导致饭吃不到嘴巴而感到沮丧。

爸爸妈妈要调整好心态，坚信自主进食是一件对宝宝百益无害的事情。

最后分享一段《捕捉儿童敏感期》中一个妈妈描述自己看孩子吃饭脏乱时的心理活动：

当孩子吃得满身都是的时候，就觉得是一吃三用。一部分吃进肚子里补充了维生素，另一部分直接涂到脸上身上做了美容了，还有一部分当染料，顺便把衣服换个颜色，外面绝对买不到的颜色，呵呵！

愿每个孩子都有自主吃饭的自由和快乐！

文字|宽儿妈妈

图片|宽儿妈妈

编辑|木子李