看了这个，你还嫌私房蛋糕贵吗？（哭腔）

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一入烘焙深似海，从此钱包是路人

这句话简直是玩烘焙人的心声了！

只要你中了烘焙的毒

那就真的管不住手啦

普通烘焙玩家的钱包都这样

那私房烘焙就更不用说啦

她们要买东西都是要2倍3倍的计算

比如买烘焙工具

你买的过筛网▼

私房买的过筛网▼

呀！就是这么夸张

因为如果只卖一个

那可能会急死在厨房

你看这个打蛋盆

一般最少都要买两个才够用

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而私房可要买十几个呀！

▼▼

打蛋白一个、奶油一个、蛋黄一个、黄油等等

为了测试打发效果，还要买玻璃材质的

▼

这一买，买一套！

你说这钱刚赚进来，又要出去了

这不，有了打蛋盆

打蛋器也得备着两三个

因为中途换洗容易手忙脚乱费时间

▼

还有蛋糕模具

一般你买个6寸、8寸就够用了吧

▼

可做私房，你得买这么多

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从2寸4寸开始，一直到12寸你都得买

而且一买就要好几个

特别是常用的6寸8寸

没有两三个你都觉得不安心

除了戚风模具

蛋挞模、马芬、吐司、烤盘等

一买就是一堆！

▼

光慕斯圈各种造型都要买

这个就算在家里玩烘焙的宝宝都会买

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量杯也得买备2-3个▼

烤架也是必备“剁手”工具

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一般家庭烘焙买的裱花嘴这么多

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私房主买的裱花嘴这么多多多多

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不仅是裱花嘴，整个裱花套装都得买下..

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琐碎的工具太多，还有什么硅胶刷 / 量勺 / 冰格/油纸锡纸 / 刮刀抹刀 / 蛋糕转盘 / 电子秤 / 擀面杖 / 打蛋器等等等

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我跟你说，这些虽然单价十几块

但是要买的数量很多，花钱跟流水一样

买完这些，耗钱的 烤箱 厨师机 来了

关键是这种常用的必需品

还不能买山寨杂牌，不然用一下就坏

且买私房烤箱一个可不够啊

厨师机就是贪便宜没好货啊

但不便宜的厨师机又买不起啊

然鹅，这些还不是最耗钱的

最耗钱的当然是进口材料啊！

为了追求健康与口感

私房烘焙在原材料上花了大价钱！

选用的都是进口最好的原材料

你看抹茶粉，进口价格基本都是1克1元

比较好的西尾抹茶2克就要2元

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100g与40g价格△

其他进口抹茶价格都不相上下

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100g价格△

一个6寸的抹茶戚风都要5-8g抹茶粉

倒出来称量感觉在滴血

而黄油用的是进口安佳黄油等

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奶油也是进口新西兰的安佳

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蓝风车等▼

可可粉、巧克力是法国法芙娜

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为了使慕斯更香口感极致

进口的香草荚是“剁手般”买下

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还有各种进口面粉、砂糖、奶酪芝士、糖浆等

没办法，这些东西真的是国外做得比较好

吃过的人就能感受到口感真的有区别

那么这个部分怎么耗钱？

比如一个配方，会做失败

一个好吃的配方得来回测试

最无奈的是

总会有多余的一点点材料

扔了又觉得可以，只好自己吃掉

这下，钱也花了，肉也长了...

还要安慰自己▼

所以很多刚开始、对材料不熟悉的私房主

真的是不..，真的是亏在这上面

但即便说了是进口材料

很多人都会反驳说

这样加起来成本也不多啊

这时候真是憋出内伤

我的人工跟时间精力也要钱的啊！

抛开人工之只谈材料成本都是耍流氓

很多不了解私房烘焙的人，一听到价格就不出声了

什么？一个蛋黄酥要8块钱？

一个六寸生日蛋糕要135元？

希望大家记住，除了你的家人，没人有义务免费做给你吃，但很多人都选择无视这一点。

既然是私房烘焙，什么事情都得亲自做。

所谓私房手工，就是用手一点一点做的制作，这要花费大量时间和精力。

其实很好理解：比如妈妈要准备一桌丰盛的晚餐，她从买菜到制作、上菜都要花好几个小时，因为是一家人，自然觉得理所当然。但是要说到私房，别人与你没关系，这中间的人工费是要算在里面的。更别说装饰包装、跑腿配送费用啦！

对了，说到装饰包装，还有好多东西要买！

什么拍照用的布料、高颜值摆件、什么蛋糕装饰的小公仔啦（这个真的贵）、什么高颜值包装礼盒啦~~

做个蛋糕可真烧钱啊

如果说烘焙是个深坑！

那私房烘焙就是个深深深坑！

随便说一下就要买这么多东西..

总之

这种事情这大概也只有我们懂了

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