一个没有人山人海的地方，中国之南，粤西越美

2019-09-20 03:12:38

[转载出处：www.ii77.com]

[原创文章：www.ii77.com]

人们对于原乡的情绪老是复杂的，我的故里在大陆最南端的的雷州半岛，一个几乎被所有观光者无视的处所。当我走遍大江南北，长城表里，才顿觉湛江这个自我学生时代便很少归去的田园，其实是个令人惊艳的国内观光童贞地。

摊开地图，在中国大陆最南端有一个显着的突起，和海南岛隔海相望，那边便唤作雷州半岛。

当海南岛已经成为国人度假的首选地，三亚海口的酒店建到令人发指，来自北方的旅客数量已经远高于内陆人时，与海南岛不外一海之隔，天气景观多有重合，同样被蔚蓝大海包抄的雷州半岛却依然如旧，连结着它最初的式样。

这里是真正的“小清爽”，极目所见，尽是淡蓝的天空，棉花糖般的白云，慢悠悠迁移的风车，数不清种类的热带水果，水清沙幼的无人海滩或是开满仙人掌花的火山岩海岸。这里的空气质量常年高居全国前列，人们的步子也是慢悠悠，他们热情的微笑也面向每位来到这里的人。

要周全介绍一座城市，似乎写一本书都不敷，要从哪里起头?一向是我纠结的问题，当我来到徐闻角尾乡的灯楼角，看着北部湾与琼州海峡的合水线在这里交汇，我感觉故事应该从这里起头。

1.1灯楼角灯塔，大陆南角的守望者

来中国大陆最南端，最好的体式是自驾车过来，这里荒僻没有班车到，仿佛天之涯，真正的海之角。

徐闻的灯楼角，是让人又爱又忧的处所。有人介绍灯楼角，因为这里有最无缺的珊瑚礁；不外也有好多人不介绍灯楼角，是为珍爱这片珊瑚礁。

灯楼角沿岸浅海一带，属于热带海区，天气情况前提适合珊瑚生长和珊瑚礁的发育，成为我国大陆架面积最大、珍爱最无缺的珊瑚礁区。这块位于珊瑚礁天然珍爱区上的海角，其实还有好多有趣的处所。

这周边分布着大巨细小的盐田，在高处看就像是一块块彩色玻璃一般。徐闻，从宋代起头就是国度盐场。要说这里是最有味道的处所，一点也不为过。

原本柔和的海岸线凸起，像一个尖角伸入海里，将琼州海峡与北部湾分隔。

这就是灯楼角。

清朝年间法国人在灯楼角兴建了导航灯塔及一系列从属建筑，不外在民国年间被毁了。

沿着海角是一排伟大的风力发电机，此刻正在悠悠海风中迟缓地迁移着。这里还有银白的沙滩，玲珑的贝壳，法国人留下的衡宇、水井遗址，并有挺立的绿椰，葳蕤的木麻黄，婆娑的路兜勒，好看的闲花野草。

联接“中国大陆最南端”的标记塔是条沿着海边延伸的窄路，内陆黑山羊在穿梭其间，好奇的望着我这个不知道何时闯入的客人。路两旁边长满开着黄花的仙人掌，随路弯曲蜿蜒。

或许好多人没见过仙人掌开花，但在热带海岸边，其实这是很常见的现象，经常在岩石缝中，就能见到那盛放的仙人掌花。

说句题外话，平时人人吃到的火龙果，就是仙人掌科的果实，湛江更是有名的火龙果之乡。或许平时人人吃到的火龙果就是来自于艳丽的雷州半岛。

解放海南岛时，这里是..横渡琼州海峡的首发港。现灯塔旁边仍保留着渡海作战批示所，和灯塔一路见证着汗青沧桑。

除了大陆最南端的特别地舆位置，这里还有不同凡响的处所，离远处的沙滩就是南海与北部湾的合水线，合水线的意思是北部湾的海水往东流，南海的洋流向西涌，哪怕是统一风向，波浪的偏向也是相反的，两股波浪迎面相激，在此相拥抱，时而激起朵朵浪花，时而形成十字形波浪，是一道奇特的景致。

最好是日落时分来到这里，斜阳把海面映射得金黄。而你能够什么都不做，静静地坐在沙滩上等着太阳慢慢沉入大海中去。

灯谯楼不远处就是沿着海岸分布的风车长廊。一排联贯向远方的风力发电机是好多摄影师喜欢拍摄的元素。

海岸边高耸的风车发电机，当走到跟前，蓦地发现，本来它们是如斯的伟大。

1.2南极村艺术家部落，乡土情怀的结晶

在南极村，还有个很稀奇的处所弗成错过。南极村的艺术家部落是我住过的最稀奇的民宿了，固然没去之前，就看过一些关于这里的故事，但当我真正身临其间的时候，照样被震惊了。它是那种就为了住上它也值得规划一次观光的民宿，因为它自己就是一个艺术品。

当然，艺术品自己纷歧定是翠绕珠围，或许价格昂贵的。但必然是经由精心砥砺的。这家稀奇的民宿可不是一样的豪华装修或许如今几乎滥大街的ins北欧风之类的。它那么独具特色地存在。

这里有一个灯塔藏书楼，不知道灵感起原是不是位于不远处的灯楼角灯塔呢？登上楼顶，能够远眺海边的日落。

民宿的前台就在灯塔的底部，走进里面，马上被这里的文艺气息所包抄。晚上，主人还在这里用投影播些文艺影片。真的让我赞叹，在这胜似天际海角般荒僻的小村，还有这么文艺的处所，过着如斯文艺的生活。

这家民宿正本的主人就是几位艺术家，他们花了好多心思，收集了好多内陆平时的物件，甚至是一些已履历经沧桑用坏了的器材，将它们变废宝，付与它们全新的生命力。

烧毁的旧船在这里能够变为桌子，也能够酿成展示架，曾经在海中飘浮的浮标在坏损之后在这里酿成吊在屋檐下的花盆，不需多说，也能够看到那些用来莳花的花盆原本是大巨细小的废瓦缸。

连那花丛顶用来装饰的旧摩托都是被烧毁多时，连轮子都没有了的。连浴室里用来贴墙的都是一只只被人们吃完肉再来施展余热的扇贝壳。在这里，它们都从新找到本身存在的价格。

灯塔是由这里特有的珊瑚砌成的珊瑚屋，徐闻还有几处旧时留下来的珊瑚屋，我此次因为时间关系，并没有特意再去找那些陈旧的珊瑚屋，对珊瑚屋感乐趣的同伙能够跟着导航去找找这些特色小屋哦。

这里每一间房间都与别分歧，我住的这间是连君工作室，书房和睡房几乎一般大，里面有好多关于内陆人文、汗青等方面的藏书，还有不少艺术书籍，让我不禁深深酣醉个中。

1.3小众秘境，角尾珊瑚礁珍爱区

在艺术家部落不远处就是角尾(国度级)珊瑚礁珍爱区，这里有一条向海中延伸出去的船埠，一早一晚，这里是个摄影的好处所，这里没什么旅客。能够拍些很有感受的照片。

这里最美的时刻当然是薄暮了，漫天的火烧云是这里的平常。

在这里的人们，甚至都不消划子，一块大泡沫板一要竹篙便能够自由往来。

若是正赶上退潮，海边的珊瑚礁都露出了水面，能够和本地村民一路赶海，捡拾大海的奉送。

1.4菠萝的海，渐渐而闻

说起最美的田园，人们多半会想起罗平的油菜花和元阳的梯田，又或许是东川的红地盘。因为那崇山峻岭间辛勤的人们日夜劳作，顺服荒原，才有那得来不易的壮观和收获，然而在雷州半岛这片红地盘，热带的边界从半岛北面穿过，使之成为中国大陆最大一块热带区域。

阳光常年充足，海风带来的雨水润泽着那集聚着数百年火山物质的肥饶地盘，这里的农田似乎并不需要特意侍候，便可如热带雨林般疯长。徐闻曲界镇的万亩菠萝贴地而生，形成全世界最大的“菠萝的海”。

雷州半岛和海南岛火山岩是一个整体，合称雷琼火山群。火山玄武岩风化形成的砖红壤，是半岛地带性泥土，欲称红土或红泥，是优质泥土，最宜橡胶、菠萝、甘蔗、芒果、剑麻等热作以及水稻、花生、甘薯等的生长。但凡火山口区域，都是有名的农田，曲界的“菠萝的海”就是一处典型。

广宽的野外阡陌乱，白云的影子撒落田间。风车悠闲，不说还认为是在哪个欧洲小镇呢。

每年四蒲月间，恰是菠萝上市的旺季，爱吃菠萝的人最适合在这个时间来到这片世界上最大的菠萝的海。

实际上，菠萝的海一年四时都适合游玩，这里空气清爽，解目所及，都是野外间迁移的风车，在此起彼伏的丘陵山野上随风而动，一幅艳丽的村庄画卷在此睁开。

其最佳观景点是在曲界田磷寸山口北坡上。因地势的凹凸海浪升沉，像波浪一般，在海风吹拂下摇曳生姿，涌起阵阵菠浪。

这里的境地也并非一目了，这个位于火山群遗址之上的无尽田园升沉如波浪。远远看见一棵孤树立于六合之间，那是农民种来遮荫纳凉的。更远处，有白色的大风车并排而立，渐渐迁移。对于大部门见惯了礼貌井田的人，这里的农田无疑是更雀跃地存在。

好多人来到这里，很轻易想起夏日的北海道野外，无所谓景点，却处处可停留，处处可咀嚼。分歧之处在于，北海道的大部门野外，虽似温不全心，倒是精心设计的究竟。

但徐闻的农田都还仅仅是农民和天然的作品，没有路牌，没有地标，没有攻略，目光所及，心之所动，就是最好的景致。

1.5西海岸的日落，温情的少焉

我们来到乌石镇的天成台度假村的时候，正好是下昼，看着万里无云的天空，倒有点点失落，原本筹算在这里拍摄中国最美的海上日落，少了云层的点缀，难免显得不那么完美。

清澈的海水陪同着幼细的海沙，组成一个颇为舒适的海滩，海边的沙滩躺椅空无一人，不像那些被人潮占领的滨海浴场，这里自有一份落拓。

雷州半岛的碧海银沙是海上与沙滩活动喜爱者的天堂。天成台沙滩手球练习基地就曾经欢迎过国度女子沙滩手球队的关闭练习。

跟着太阳逐渐西斜，海面变得波光粼粼，沙滩边的小树林酿成黑色的剪影，整个感受就像一幅版画。

日落时的光线让面前的一切变得平坦，温情的一刻就这么呈如今我面前。

海上的夕照，整个世界逐渐从粉红酿成橘红，是如斯地唯美。

暮色渐浓，色温也从平坦的金黄逐渐变为冷调的暗蓝。海边的景致依然是那么浪漫。

1.6北部湾渔港小镇，鲜活的一天

企水是乌石近邻的小镇，同样位于北部湾边上，和雷州半岛另外西海岸的小镇一般，除了有唯美的夕照，新颖的海鲜是必弗成少的了。

早晨起来，推开向海的窗户，一艘艘渔船穿梭往来，好不忙碌。

企水镇的对面还有个无人小岛叫赤豆寮，那是个水清沙幼的小岛，原规划等下昼退潮的时候上岛玩的。想不到后背就风云突变了。

明明方才照样艳阳高照，瞬间整个六合就外海吹来的乌云覆盖。滂沱大雨打乱了人们平常的节奏，只见一只只小渔船纷纷回港避风。

如许瞬间酿成是非的世界，我可不会用水墨画如许的词来形容。若是不是从小就生活在这片夏日台风频发的地盘，或许我还真被面前的画面惊呆了。

乌云擦过后，暴雨还在持续，但远方露出略带金黄的天空，明明照样白天却像是薄暮一般。

瓢泼大雨下了一天，我们也只能在酒店呆呆地看着远方的海面一天，直到天色渐暗，夜幕即将降临，大雨才算停了下来。

看看皮相的大海，小渔港又逐渐归于平静，渔港对面的无人小岛和避风港里的渔排在苍莽的暮色中逐渐显得昏黄。或许这未尽的观光规划只能下次再续。

1.7足荣村，有故事的小处所

脱离雷州北上湛江市区之前，特意去了一个叫足荣村的处所，这是一条有故事的小村。

足荣村里的昌公书局是这个故事的焦点。昌公书局曾是始建于1945年的私塾，田主的宅邸，解放后是一所村庄小学。

经由几十年的沧桑转变，村小逐渐被烧毁而杂草丛生，旧时的私塾成了牛羊的食堂。对于这种陷落，一位名叫陈英昌的农民父亲看在眼里痛在心里，于是他自掏腰包，行使攒下的儿女给的赡养费，将它修整为一座村庄藏书楼。

天井深深，大红灯笼高高挂，时光仿佛在放下脚步，轻轻地向你诉说那曩昔的故事。

岁月斑驳了旧时光，红墙，绿植，承载着记忆的陈迹。

进入这家老宅，仿佛进入了另一个六合。

书局共有六个房间能够看书，每个房间都安置专心，说不上安排细腻，但每一般物件都和本土相关，多半是内陆旧时使用的旧物。拿上一本好书坐在书局，静静地坐在书局，世上的纷扰此刻都与你无关。

木质的桌子，斑驳的石灰墙甚至还露出老旧的红砖，浮现出宅子自己的历尽沧桑。阳光穿过窗户的玻璃打在身上，如许的日子简洁而安闲，一杯清茶，或一壶咖啡，在这里，能够看书，能够写器材，能够三五亲信聊天说地，也是什么也不想，放空本身。生活的节奏放慢，日子都变得长了起来。

走出昌公书局，在村子里闲逛，村子没什么人，甚至一些看起来像是小店的处所，也没有开。

村里的白叟对我这倏忽而来还拿着相机生疏人也感应好奇，她似乎要问我些什么，可惜我也听不懂雷州话。没错，一个湛江人听不懂雷州话，真的不必诧异。

正本湛江这个处所就自南向北离别分布着三种分歧语系的方言，离别是属于闽南语系的雷州话、粤语、客家语系的涯话。但湛江人的族谱上都记载着先祖来自福建、江西甚至是华夏。

曾作为某片子取景地的足荣小学，说不上有何等悦目，但建筑气势却频具内陆村庄特色，却也算是个闲逛一下，拍摄影不错的处所。

1.8谁人曾经叫广州湾的处所

城市在一天六合转变，建筑是对曩昔最好的留影。法国有名作家雨果就曾经说过：“建筑是石头写成的史书”。建筑遗产为文化的一部门，是一个处所的汗青印记。

若是把建筑比方为凝固的音乐，那么分布在湛江大地上的近代建筑，则是那凹凸纷歧的音符，仿佛一曲中西文化碰撞的交响乐。这些异乡气势的建筑遗产，不只是湛江近代史的成长缩影，也是中国近代史的主要文物。

到广州看骑楼，到开平看碉楼，那么到梅州要看客家围屋，然则在湛江呢？湛江有什麽值得一看的，遍布赤坎区、霞山区的轨范建筑。

法国统治广州湾时期，西方建筑传入，这里显现一批欧式特色的近代建筑，固然由内陆人施工，但由法国人设计，西风东渐，这些建筑具有显著的西式气势，西方的城市理念，深深地影响着租借地人民。

只有走进昔时的老街，抚摩昔时那些满写沧桑的旧建筑，才让那段恍惚的汗青逐渐清楚起来。这些轨范的建筑遗迹，现在成为认识湛江汗青的珍贵“化石”。

闻一多的《七子之歌·广州湾》的主角就是现在的湛江市。想要认识湛江被称为广州湾这段殖民史，位于海滨一路与延安路接壤的这座广州湾法国公使署是必需列入的第一站。

延安路，最初叫私塾街，广州湾规复后改为剑泉路，解放后更改为现名，法占时期，广州湾法国公使署、法军广州湾批示部、维多尔上帝教堂、东方汇理银行广州湾分行、霞山福音堂等具有特定社会功能的五大建筑物都在延安路上。

没有记忆的城市是肤浅的，应该说，湛江的城市雏形是从沦为法国租借地后才起头的。遗留下来的汗青建筑，为我们勾勒出湛江成长的轨迹。分歧时期的建筑留存着城市的记忆，这些真实的汗青影像给了后人无限的启迪。

法国公使署是昔时法国在广州湾行政总公使办公机构地点地。这座坐西向东，面向海湾二层砖混构造建筑，整体气势为法国新古典主义装饰手法。基座处理成半地下室。

同样位于延安路的法军广州湾批示部(广州湾警察署)旧址，被内陆人叫作绿衣楼，因为其时殖民地警察身着绿衣而得名。广州湾法军批示部(广州湾警察署)旧址大楼就座落在法国公使署的对面。

固然这个批示部今朝正在围敝翻修，但依稀可见警察署大楼外型肃肃肃穆，富有西方传统国度司法建筑色彩。进展它从新对公家开放的时候，能为这座城市的记忆增添一点姿彩。

沿着延安路内进200米就是跨越一百年汗青的维多尔上帝教堂，这座始建于1900年的哥特式教堂，其时属罗马教廷向导，它是广州湾显现的最早西洋建筑之一，也是最富示意力和影响力的建筑之一。

因为其高耸颀长的双尖塔而成为地标式建筑，至今人们在浏览一些广州湾时期的老照片时，总爱以那直插云天的尖塔来识别方位。

现在，教堂虽历经百年的风雨浸礼，仍风姿绰约，其奇特的建筑气势依旧是这座城市的一道景致。

维多尔上帝堂一对高大高耸双尖石塔，肃静肃穆，外观酷似广州石室圣心堂，双尖塔呈中轴对称，建筑内尖券肋架构造，别具一格。

而红黄蓝绿彩色玻璃在阳光照射下则营造出一种强烈的..气氛，使礼拜者不由自主地发生那种步入“天堂”、与神交流的梦幻。

维多尔上帝堂对面有一间工商银行，它是东方汇理银行的旧址。1917年建成，1926年挂牌开业，是其时广州湾区域最早显现的银行。该建筑地上3层，地下1层，内墙宽广，门前有嵬峨装饰圆柱，楼体墙四角以花岗岩砌筑。

是其时规模最大的建筑。现址经由多次多次翻新，其内部已经跟当初大有分歧。然则从外观细细端详，总体上照样保留了它原有的气势。固然跨越一百年汗青，依然风格恢弘。

因为广州湾归属于法国安南(越南)总督管辖，是以昔时广州湾居民将法国东方汇理银行广州湾分行刊行的货泉称之为“安南纸”、“西贡纸”或“西币”，这种印有中文“东方汇理银行”的越南纸币，成为了广州湾的官方泉币。

沿延安路持续向西行一百米，过逸仙路，便可见另一间教堂。这里就是霞山基督教福音堂。

这里原名“浸信会福音堂”，是美国基督教牧师时乐士于1925－1936所建，内设礼拜堂和幼稚园2室，厅侧有传道员居堂和浸礼池。副堂为幼稚园，总面积247平方米，高9米，堂内分礼拜堂，设浸礼池。据说这里曾经会养育弃婴，或许这就是福音。

从延安路往渔人船埠这边走来到东堤路，一些广州湾时期的商铺和市场等旧建筑跃入眼帘，虽已经年久失修，甚至被改得有点面容全非，但依旧能够想像昔时它们新开时的模样。

这些商铺是昔时的商人许爱周的财富，这位昔时广州湾数一数二的富豪为内陆扶植出力颇多，甚至他移居香港后仍然络续造福故里。他的孙子就是娶了李嘉欣的许晋享，至今许氏家眷仍然是香港颇有影响力的城中名人。

1.9岁月沉香，赤坎老街的宿世此生

除了霞山的延安路，赤坎老街的老建筑也在诉说在旧日的故事。赤坎在清末时期是个很小的小渔村，法国强租广州湾初期的赤坎，只是很小的区域。1

925年后，许爱周师长从法国人那边取得填海权，进行填海造地，填出了如今三民路骑楼街等大量贸易用地，为整个城市供应了需要的成长空间。昔时的新城，现在变为老街，老街上的老建筑恬静地看着这座城市的变迁，记载了这古商埠曾经的绚烂，见证了广州湾一个多世纪的沉浮。

湛江老街的汗青生怕要从大通街这条湛江市区最陈旧的街道说起，200年前，大通街脚下照样一片汪洋，船只停靠在边上的船埠。往来的货色就是从面前的石阶由人工搬运登上大通街，涣散给各个商号。

在城市扶植中，这里并没有被维护如新，破败和斑驳却让它们加倍真实。仿佛沿着古埠头的台阶走下去就会踏入旧时光的大门。

古埠区昔时有10座船埠。那些曾经器宇轩昂的踏跺式船埠有些还保留布满青苔的青石板石阶，有些则铺上水泥如面前这式样。偶有脚步仓促而过的人，那只是只是他们回家的路。毂击肩摩，桨动船起的荣华都跟着磨平棱角的台阶和长满青苔的渡口门楼老去了。

广州湾商会旧址座落在古埠的脚下，其浅..的外墙，半圆拱门，扁弧拱形窗，窗台及女儿墙仿古罗马式宝瓶装饰，是一座法国古典主义气势建筑。

商会的存在，天然就是昔时经济荣华的一种见证。站在路边，望着这座最近修葺一新的商会旧址，似乎听到了百年前海边的觥筹交织，似乎见到了掩映在椰林下的灯烛辉煌，似乎体验到昔时的毂击肩摩……

刚回到湛江，本地一名博主据说我要来老街拍摄，他第一时间给我介绍这家位于民主路46号的明德艺术馆，它前身是建于上世纪30年月的“明德号”，是其时广州湾较大的钱庄。也被称为“明德钱庄”，这是一座具有广州湾时期建筑特色的古建筑。

它的主人运用传统工艺按旧貌补葺成如今的模样。我来到的时候，他们正好要闭馆午休，真的是方方面面都施展出湛江这座休闲城市的特色。

“明德钱庄”为三层楼砖木构造，其设计中西合璧，在赤坎古埠文化中占一席之地。“明德钱庄”入选湛江市区第一批汗青建筑名录。明德艺术馆的建成，也为赤坎古建筑补葺与活化行使供应了经验借鉴。面前这个近三米长的双面木雕屏风是广东十大建筑名匠之一林进和力作，寄意“福禄寿”等。

梁上这些木雕也非泛泛之辈的产物，它们都是广东省十大建筑名匠之一林进和木雕作品。

这里每一个物件都透露出沧桑的汗青，它们都是近百年湛江的汗青见证人。

从明德艺术馆的阳台往外远望，赤坎老街区的现貌浮如今面前。

同伙，到湛江，万万别忘了到和平路51号，在此读史。

广州湾汗青民风馆近邻的光裕堂是有名岭南画派宗师赵少昂题词的。

在民权路与民生路之间的湛江商粮食局赤坎分局，是一座建于上世纪在年月的五间联排式二层楼房，它奇特的罗马柱吸引了我的注重力。

建筑南北两面离别以六根爱奥尼式柱组成廊，柱身有齿槽，环形柱础，柱头饰草叶纹，柱础饰一圈万字纹。二楼用六根爱奥尼式柱分间五阳台，阳台为混凝土通花护栏。雷同这种倚柱形式在欧洲文艺答复时期的古典建筑中应用较多。

很少有人知道，它的前身是公共行，我也是问了多少内陆白叟才知道它的宿世此生。

在老街的一角，有位白叟摆着地摊现场建造棕榈锅刷，固然我家已经不在湛江生活多年，但家里的锅刷永远是这种棕榈的，洗碗用的永远是水瓜囊。固然时下塑料、海棉、不锈钢等各类机械生产的锅刷已经占领了大部门人家的厨房，但怙恃依然时常托人来买这种原生态的锅刷，对于他们来说，绿色环保、坚硬耐用只是一方面，我想更多是这种乡土情怀吧。

赤坎老街中有一条稀奇甜美的街——幸福路，不单单是因为这个路名，而是整条街都在售卖菠萝蜜这种内陆热带水果。

菠萝蜜在广东被称为大树菠萝，湛江内陆也叫木菠萝，是内陆人最喜爱的水果之一。

木菠萝真是全身都是宝，不只果肉可食，连核都能够煮熟来吃，甚至菠萝叶也是内陆名小吃田艾籺的根基材料。田艾籺在内陆平日叫木叶搭，这个木叶就是木菠萝的叶子。

中山二路以前叫法国大马路，曾经也是一条荣华的贸易街，承着新的贸易中心不足为奇，中山二路传统贸易街的影响力已经日落西山。沿路的一些老建筑也日渐破败，没了往日的绚烂。

南华大酒店一向是老赤坎人心目中的赤坎地标，南华的威水史至今仍在老街坊中津津乐道。

在兴华路30号的“飞机楼”是陈明仁将军的旧居，如今已经建成纪念馆。由两栋两层楼高的小洋楼构成，因为从高处俯视平面造型如同两架飞机而得名。

湛江老城曾经很绚烂，实际却很彷徨，老街上的建筑物一向在起劲绽放着，守候有心人赏识，有的花期己过自行落莫，有的给工资采摘，东倒西歪，有些甚至连残枝都没有留下。

幸运留存至今的建筑物也多半蒙尘变得灰暗，偶有几间列为珍爱对象，也是形式大于实际。那些曾经优雅的轨范建筑与沉稳秀丽的民中时期建筑，在风雨中自怜睥睨，在无奈中悄然守候……

1.10红树林，海岸的捍卫者

或许你不知道，拥有2023.6公里海岸线长度的湛江，是中国最长海岸线地级市。海岸线的景观也是多种多样的，除了火山岩、沙滩，还有广宽的滩涂。这里特别的地舆情况产生了南方的海上丛林，分布于热带、亚热带屏障海岸潮间带的木本植物群体——红树林。

不要认为红树林是红色的，其实它们是绿色的。这些红树植物身体内平日富念丹宁同但表皮剥落，树干在空气中氧化就会酿成红褐色，是以得名。

国内连单方面积最大的红树林是在湛江的高桥红树林珍爱区。但其实纷歧定要跑到珍爱区里去，在整个雷州半岛沿岸，都有着规模纷歧的红树林分布。

红树林是世界上少数几个物种最多样化的生态系统之一，它为浩瀚动物自然的卵翼所，它是鸟类、鱼类、软体动物、甲壳类、多毛类、蠕虫类、虫豸、以及共附生微生物的配合家园。

白鹭等水鸟更是最喜欢栖息在红树林里。那些南来北往的候鸟也以它作为迁徙通道上主要的中转站，每年都邑迎来数十万只远程奔波的候鸟在此停歇。每逢秋冬季候，来自全国的鸟类摄影喜爱者都邑齐聚湛江拍摄一些珍稀的品种。

例如全球现存数量不跨越100只的世界极危鸟种——黑嘴端凤头燕鸥，每年都邑在雷州半岛的红树林区过冬。，没有人类的侵扰，取之不尽的小鱼小虾，对于它们来说这里就是一片海上桃花源。

一次偶然的机会，在城月河的入海口发现了这个世外桃源般的处所。

蜿蜒的城月河迟缓地注入雷州湾，蓊郁的红树林沿着堤坝，绕着古渡伸向大海。和平的半岛上分布着茂密的红树林、民居，飘浮在咸淡水接壤的是一个个蚝排。显得无比天然，无比协调。

雷州半岛的红树林，珍异、秀美、奇特、多样，是天然界赐给人类弗成多得的珍贵遗产。惟愿这些远古来客持续在这片红地盘的边缘生生不息。日渐增进的红树林湿地，就是雷州半岛最美的海岸线景观。

美食家的天堂

湛江绝对是美食家的天堂，这里优胜的纬度，平坦湿润的天气和肥饶的火山红地盘培养了这里盛产各类热带亚热带水果，漫长的海岸线产生着雄厚的海产，成为中国海鲜之都。

湛江人对于食物的建造能够说是南北极的：大菜简做，小吃繁工。海鲜、鸡鹅鸭、猪羊等大菜都喜欢用简洁的清蒸、白灼为主，而好多小吃却要成天整夜的预备，穷尽时间和心思方得那一小口的知足。

湛江有是几千年吃海鲜的汗青，最初什么调料都没有，首要都是用水直接煮熟来吃，今天，各类调味料不足为奇，加工体式也越来越多名堂，但饕客们照样感觉在船上用海水直接煮熟的海鲜才是最原汁原味、最鲜美、最好吃的。

要介绍几种湛江特色美食，实在难以弃取，因为单讲湛江的美食，正本写一本书也不嫌多。

2.1自然杂鱼汤

湛江好多人从外埠回乡就是要喝一口杂鱼汤以解相思之吃力，跟着一口清汤咽下，喉咙发出一声长叹：“啊！”才一解思乡之情。杂鱼汤，平日内陆叫鱼仔汤，因为的主材是当天刚捕的各类小海鱼。市场上有什么鱼就买什么鱼，品种很杂。但恰是这种混同的小鱼，自然、新颖、不打氧，煮汤最为鲜美。

杂鱼汤做法首要有两种，一种是用镬略煎香鱼仔，然后倒入滚水，移至砂煲略煮后加盐和葱段、芫荽等即成。这种做法鱼汤奶白，看起来像一锅牛奶一般。另一种不煎鱼，直接用砂煲煮水到场香油，水滚后放盐调好味再放鱼，鱼刚熟就关火，再加一点油然后把芫荽整条扔进去就大功乐成。

据说海上的渔民还有直接做海水煮的做法，不加油盐，加倍鲜。

2.2湛江鸡

正宗的湛江鸡是三黄鸡，鸡爪黄、鸡肉黄、鸡嘴黄，号称广东三台甫鸡之首。都说在两广区域无鸡不成宴，在湛江逢传统节日，稀奇是过年时代，家家户户都是从大年节到元宵节，每日一只白斩大阉鸡是必弗成少的。

但湛江鸡毫不只有白切鸡一种做法，隔水蒸鸡、盐焗鸡、沙姜焗鸡、荷香鸡都颇具内陆特色。但最有趣味的必然是窑鸡。湛江人也叫“打鸡瓮”。

是用泥块砌成一个窑，用柴把窑烧红后，把碳灰扒出，把事先腌好的鸡用荷叶或锡纸包好放入窑中，然后推倒窑，行使炽烈的泥块把鸡焗熟。同时间能够放入甘薯、玉米等。

这种做法从腌鸡、挖泥、砌窑、烧火、焗鸡，充沛一班同伙忙碌泰半天。已经不单一是道美食，更是一种娱乐和情怀。

2.3清煮花蟹

湛江人烹饪花蟹的手法好多，姜葱炒花蟹、鸡煲蟹等都很常见。但最能施展蟹的美味的做法就必然是清煮花蟹。

内陆人曩昔捕抓回来的花蟹，多用红砂煲焗，煲底放两片姜或几条葱，把花蟹肚向天放入煲内，不放水，放少许内陆花生油，慢火煮，闻到焦香味即可吃。

清煮连结了蟹自己的美味，是以稀奇可口。吃花蟹有一般必弗成少的配料——甜醋，就着甜醋吃蟹，不只增添了蟹的风味，还能杀菌，两者可谓是绝配。

花蟹在每年夏秋两季最廉价，若逢大潮汐就更是大丰收，真是去湛江不得不尝的厚味！

2.4干煎海虾

养虾业界有名话：每十只对虾，就有七只来自湛江。从陌头小吃炸虾饼，到最常见的白灼虾。虾能够说是湛江餐桌最常见的食材了。

然则对于巴掌大的深海野生大虾，湛江人一样会采用干煎的做法。首先挑去虾背的虾线，下镬慢火煎制，出镬前洒一点点酒提香。此时的大虾个大肉爽有嚼劲，虾味香浓而鲜甜，虾足稣脆松香，尤其虾头经由烹制后分化超卓泽艳丽的虾油，实在是人世厚味。

2.5沙姜炒八爪鱼

湛江东海岛产的八爪鱼，每岁首春到夏末是首要产季，头小脚长，肉质味道非另外海域的可比。初加工时，放盐和淀粉揉搓及摔打，使其去潺液和收缩而变得结子、爽脆，再用清水漂洗去咸味，沙姜和八爪鱼在烈火逼炒至干香时，沙姜独有的异香，慢慢融入八爪鱼中，令人感触到满口奇香和浓烈复合的海鲜风味，可谓是湛江菜中的一绝。

2.6碳烧生蚝

自从有人把带壳生蚝置于碳火之上烧烤后，宵夜时间，整个湛江大街冷巷都飘着烧蚝的味道，继而舒展至全国各地，雄厚了国人的宵夜内容。在外埠，都标榜着“湛江烧蚝”以示正宗。

犹记得十几年前，烧生蚝方才起头在湛江风靡的时候，一元一个是官价，如今跟着人们的消费升级，湛江人也不再一味追求廉价，而是在生蚝之上鸿文文章，我在蠔爷店里吃过他的各类生蚝手法的烹饪，让我赞叹本来这种曾经的陌头小吃，还能如斯多样化地升华。

2.7牛杂

湛江牛杂以“杂”著称，你能叫得出和叫不出的部位都有，你想不到的部位也有，牛肠、牛肚、牛腰、牛筋、牛鞭这些司空惯的不在话下，令人浮想联翩的牛胸沟、牛高兴也有，当然还有些好多人欠好意思说出口或不敢吃的神秘部位，这是个增进年构造常识的过程，牛的神秘部位要打德律去预留。

湛江牛杂会把牛的各部位煮过再秤给顾客，但作为食客，必然要有点根基常识，如牛腰这些娇嫩的部位刚熟即好，这个标准完端赖本身把握，因为牛杂老板不会陪着你坐在炉边提醒你。和广州的牛杂煲分歧，湛江的牛杂汤底更清，只是牛骨汤加点黄豆。要害调味是那一小碟老板秘制的面豉酱。

2.8田艾籺

田艾籺又叫木叶搭，用糯米加粳米打成米粉，再在和粉的时候到场田艾棉，包上已经炒香的馅料，皮相再包一层大树菠萝叶，然后入锅蒸至熟透，是一款极具湛江内陆特色小吃。

田艾籺有香馅和甜馅之分，香馅首要有花生、虾米、萝卜干、绿豆等品种；甜的首要是椰丝或芝麻糖，如今甚至有到场枣泥等新口味。

好吃的田艾籺其实是有诸多讲究的，首先馅料必需新颖，其次粘米粉、糯米粉、艾棉的比例调得好的话，籺皮弹牙而不粘齿，吃再多也只胀不腻；连皮相的菠萝叶都不克被另外叶子或许材料庖代，少了它，天然少一分清香。

因工艺繁复，又承载着传统习俗，深受湛江人的喜爱，可称得上是湛江的小点之王。

2.9簸箕炊

“簸箕炊”正本是庆贺早稻丰收做的一种小吃，将放磨成桨的米粉于簸箕傍边上锅蒸煮，因而得名。待一层熟透后再逐渐添加，一样都有三层以上。待米粉全熟后，用小dao将其剐成格状，其外观放上香油、芝麻与蒜蓉酱。进口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。

簸箕炊有两种服法，简洁的是将蒸好的簸箕炊切成小方块，撒上小芝麻或配蒜头、酱油、花生油直接食用；喜欢香口的同伙则能够选择将簸箕炊切成小方块炒热再加辣椒酱食用。

2.10烂镬炒粉

单单是烂镬炒粉这个名字已经能吸引不少外埠人的好奇心，不试不罢休，一试便爱上。烂镬炒粉最大的名堂当然是那只烂镬了，它不是简洁的无耳之镬，首先必需是生铁镬，镬底被敲打加工得扁平把镬外圈较厚的部门敲掉，剩下较平、较薄的部门。

如许镬受热快和平均，炒粉才轻易挂壁，炒出来的粉进口外层焦脆而内中软嫩又不人米香。在芫茜碎、蒜蓉、花生油、生抽几样简洁的调料衬托下，把人肚子里的馋虫都引了出来。

游玩路线参考

Day1：在金沙湾观海长廊吹吹海风，在赤坎老街中触摸旧汗青，老街有广州湾汗青民风馆、明德艺术馆等能够认识这座城市的好处所。逛吃逛吃，用舌尖感触这个以“鲜”著名的城市。

Day2：湖光岩(玛珥湖，今朝世界上仅有两个，另一个在德国)、维多尔上帝堂、广州湾法国公使署

Day3：任何一个你感乐趣的小岛，硇洲岛(最大的火山岛，有法国人留下的世界今朝仅有的二座水晶磨镜灯塔之一、南宋消亡前，宋帝最后的逃亡地之一。岛上有宋王井等昔时留下的事迹)、特呈岛(离市区只有三海里的小岛，已被斥地成度假胜地。)

Day4：到乌石天成台看西海岸的夕照，顺路路过能够在雷州这座古城一逛，有足荣村、三元塔、雷州市博物馆等。

Day5：菠萝的海、中国大陆最南端的灯楼角、徐闻珊瑚礁天然珍爱区，晚上能够住在南极村的特色民宿。

没有竣事的结语

或许有人问我为什么没有介绍湖光岩、硇洲岛……还有那么多美食也没介绍。

其实对于一个熟悉的处所，介绍得再多，也感受没有介绍完，因为认识得越深入，感觉值得介绍的就越多。因为我手头上没有让本身写意的原创照片和充沛的资料，所以没有写得稀奇周全。或许今后会有人写一个更好的版本，或许我本身会再沿着这个主题再写一篇。

或许，让感乐趣的人去发现它不为人知的美妙才是最好的做法。

END

2019年

跟《徒步中国》一路

天天发现新世界

▼

点击阅读原文，报名《徒步中国》运动

↓↓

一个没有人山人海的地方，中国之南，粤西越美

热门文章

小编推荐

推荐文章