停车场烧烤摊，让我等得天都黑了

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纺织二厂旧址旁的烤串小脏馆儿

开在泊车场四周的小破屋里

有人开着宝马来外带烤串

也有背着LV坐在小马扎上等位的

这家店究竟有什么魔力？

介绍单品

烤鸡翅、烤鸡爪、鸡肉串、轻易面

店名：老四烧烤  坐标：十里堡

预估人均：71元/人摆布

小破屋里的炭火烤串儿

纺织二厂旧址四周有家烤串小店，开在一间破旧的小屋里，却吸引着多量吃货前仆后继。蒜蒜闻讯，冒着北京炎夏高温赶来，堵了40分钟的车，终于到了！

一看门口这热乎乎的炭盆儿，就知道他们家是正经八百的炭烤串儿，这下来对了（拍大腿）。

 想找招牌 眼神儿得好 

往里走半天也没找到招牌，疯狂聚焦后才发现这个挂着的小硬纸壳！

门口等位的人真不少，下着雨还有陆陆续续赶来的。

蒜蒜拿号儿的时候前面还有5桌，本认为形势喜人，没想到这五桌...等了足足俩小时才吃上...的确里面房子小，翻台慢，再加上人人一吃一聊就都high起来了...

 老板人称“四哥” 

“四哥，加点串儿！”，“四哥，再来俩啤酒！”，店里此起彼伏的“四哥”就是在喊老板了，这名字听着感受是位有故事的哥（靓女深思）。图中身着枣红色短袖的男子就是四哥本人，想要一睹真容的速来撸串。

烤串儿上一点也不纰漏

 30多种烤串儿 

菜单上洋洋洒洒枚举着30多种烤串儿，看看四周，人人都是10串20串这么点，蒜蒜也没好意思一个个地往外蹦，究竟...点了这老多！！

 新颖的烤大虾 

别看这么个小脏馆儿，食材上老板照样很专心的。烤大虾最先上桌，一个个的比手指头还长一截儿呢。

剥皮的时候就能感触到每只虾都很新颖，皮肉紧相连。虾肉吃着丰满又鲜甜~

 示意优异的鸡肉烤串儿 

【烤鸡翅】的火候怎么掌控的这么好啊...烤得外皮焦脆，里面嫩得流出汁水！口味是蜜汁+微辣。鸡翅挺大个儿的，吃完俩照样意犹未尽...

【烤鸡爪】把指甲都剪了，处理的挺到位。吃着软软弹弹的，皮上的胶质都黏嘴。鸡爪在该有肉的处所也有肉，味道是越吃越辣啊...

【鸡肉串】蒜蒜very介绍！作作实实的一条紧实的鸡肉，是我最喜欢的那种不太嫩的口感！越嚼越带劲~

【鸡脆骨】是新奥尔良口味的，甜甜脆脆，一口气撸3-5串不成问题。【鸡胗】脆嫩，【鸡心】超大颗，还改了花刀儿，吃着更入味儿。【鸡皮】是软嫩的那种，不太焦脆（蒜蒜摇头）。

 这些串儿最下酒 

超下酒的【胸口油】稀奇耐嚼，每咬一口都有油脂在嘴里小小地爆炸一次。吃着不怎么油腻，口腔里还会布满牛油的香气~

以上是蒜蒜的吨吨吨现场。

【大蒜】和【鱼豆腐】都烤得金黄诱人。鱼豆腐尤为好吃，口感Q弹，味道是鲜甜的~

吃烤串儿必点的【肉筋】在这些厚味眼前反而略显通俗。【烤馒头片】看着干巴巴，实则越嚼越香呐~

热腾腾的现煮轻易面

【糖拌西红柿】摆盘摆出了一朵花儿，在如许的小馆儿看到的确惊喜。真是一家有本身对峙的小店，干事还挺别致的哈哈~

小脏馆儿式情怀

馆子固然小且破旧，但人气依旧稀奇旺。这个中的奥秘其实很简洁，就是老板对烤串儿这件事儿卖力了。

如今这个天色，无论是对店里烤串儿的，照样我们这些等位的，都是一种身体上的煎熬，一种考验。但只要无人抛却，这生意就能一向火热地经营下去。

 干杯啊 同伙 

来这种店，除了口味就是吃个氛围！小小的房子里别提多热闹了~ 工作累了一周，怎么也得来这里沾些属于人世的炊火气。

 小贴士 

 打包带走比等位快 

比蒜蒜晚来的好多人都选择了打包带走，都比我们先拿到烤串儿了，若是你焦急，也能够选择外带。看来不是烤得速度慢，照样没地儿坐呀~

作者丨蒜仙女

摄影丨钟哥