比蛋黄酥更美味早餐小吃|几步搞定咸蛋黄烧麦

2019-11-09 02:54:07

undefined 点上面存眷“学做早餐”……

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吃什么早餐也没有这款香比蛋黄酥更厚味早餐小吃|几步搞定咸蛋黄烧麦！软糯咸香，好吃极了！一路来做这款比咸蛋黄糯米烧麦吧！ [原创文章：www.ii77.com]

食材：

黑金软欧粉100克、蛋糕粉100g、水130g、盐2g、糯米100g、干香菇20g、胡萝卜20g、洋葱20g、猪肉100g、老抽1勺、生抽1勺、胡椒粉适量、香油适量、糖少许、油15g、咸蛋黄适量

建造方式：

糯米洗净，泡水12小时，用手捏米粒很轻易捏碎即可;

泡好的糯米放到蒸布上面上锅蒸，水开蒸30分钟;

干香菇泡发后切碎备用;

胡萝卜去皮切碎，洋葱切碎备用;

将猪肉剁碎到场生抽、老抽、胡椒粉、香油和少许糖搅匀入味十分钟;

起锅热油，下入猪肉馅煸香;

倒入洋葱、胡萝卜和香菇碎煸香;

倒入蒸好的糯米煸炒平均，烧麦馅就做好了，晾至不烫手即可使用;

面粉到场水和盐揉成圆滑的面团盖上蒸布醒二十分钟，揉匀分成小份;

用两头尖的烧麦专用擀面杖擀皮，多放一些面粉在小剂子的上下，双手压着擀面杖擀一边压一边向前推小剂子的边缘，面皮会在面粉上本身迁移，擀成荷叶皮;

包入糯米饭，中央放上咸蛋黄，用手的虎口捏型。水开上锅蒸18分钟即可食用。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作

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