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哎~过年前会餐老是一个接一个,知道花吃姐姐会做菜,同伙全都拥到我家来搞party了...
其实做饭给同伙们是件很幸福的事情,看到喜欢的人脸上露出高兴的笑容,这才是花吃姐姐做菜的初志呀~但!做菜是很高兴没错,但随之而来的惨烈洗碗现场,也是甜美的肩负啊!
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为了做到让人人能不洗碗就不洗碗,花吃姐姐之前可是出过不少“不沾一点油烟“的菜谱,力求让花粉们吃得高兴,也洗得省心~
今天,贴心的花吃姐姐又上线啦!给人人带来一道连碗都不消洗的菜式,悦目好吃,小孩子也必然会喜欢上这碗“甜甜的饭”!
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RECIPE
彩椒酿饭
材料
糯米 350g / 肉糜 200g / 彩椒 2个
青椒 1个 / 胡萝卜 1根
姜 适量 / 葱 适量
调料
生抽 2瓷勺 / 老抽 1瓷勺
芝麻油 1瓷勺 / 白胡椒粉 适量
▼ 1. 处理食材:将彩椒去缔掏空。
将青椒、胡萝卜切成丁,姜葱切末。
调好的肉馅加泡发后的糯米、胡萝卜丁、青椒丁和适量盐搅拌平均。
▼ 3. 填肉馅:将糯米肉填入青椒,装到9分满。
接着倒入适量纯清水。
▼ 4. 蒸彩椒:接着蒸锅上汽后放进去蒸30分钟即可。
▼ 5.出锅享用:光闻到糯米饭的味道,就已经够诱人了!花吃姐姐照样偏爱糯米饭,软糯弹牙,越嚼越香,爱吃葱的同伙记得撒多点葱,葱油香跟糯米饭的确太搭啦!
不要认为彩椒中看不顶用,糯米饭充裕吸进了彩椒的香甜后,加倍喷香可口!刚好中和掉糯米饭里的咸味,适可而止的味觉均衡。最主要的是!这么好吃的菜,吃完居然还不消洗碗哈哈~
做完这道菜,同事都说我可真是懒出新境界了...连做饭都能变开花样来,就是为了不洗碗哈哈哈。但你别说,这道菜真是省事又好吃。糯米喜爱者真的能够碰运气!
同事玩笑我的时候,也问了个很好的问题:市场上的糯米似乎是有分歧品种的,要怎么区别它们呢?来,花吃姐姐下面就跟人人科普一下怎么差别分歧品种的糯米~
1. 按外形分
糯米按照米粒的外形能够分为圆糯米和长糯米,圆糯米首要产于中国,米较为黏腻。长糯米首要产于泰国,米粒较为硬实。
若是在口感上没有特别要求,那么在选择糯米的时候就只需要米粒是否丰满,颜色是否纯白,若是碎米粒好多,且颜色发暗,混有杂质的糯米均为时间过长,不宜选购。
2. 按颜色分
糯米除了我们平常生活中见得最多的白糯之外,还有红糯,黑糯,紫糯,黄糯五种颜色。
个中红糯,黑糯多用以酿酒,而其他颜色的糯米则拿来做成小吃,在壮族这种五色糯米饭还被称为是乌饭,是祥瑞如意的象征,然则平时我们多半吃的白色糯米,因为较为遍及,口感也较轻易接管。
总体来说,圆糯米比长糯米和彩色糯米更受迎接,若是想吃糯米饭,照样选择圆糯米。(文字参考自@美食街佳)
好啦,今天的厨事闲话就聊到这里,人人喜欢吃糯米饭照样白米饭多点?彩椒酿饭的做法大家都学会了吗?快留言敷陈花吃姐姐哦!
糯米饭百吃不厌!
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