原来蚝油不能直接用，我用错了20年，现在知道还不晚！

如今越来越多的人喜欢在家里面做饭，从家里面的调味料就能够看出来，喜欢做饭和研究的人的家中的厨房里就有非常多的调味料。在这些调味估中，小编最喜欢的照样蚝油。因为这个酱料非常地香，并且有非常浓的味道。你并且还可以把生蚝的正本味道留下来。

[原文来自：www.ii77.com]

当然，蚝油这种酱料也可以给人体供应非常多的营养。用这种酱料来做饭或许炒菜的话，真的是一个不错的选择。好多人喜欢它照样因为它的味道好。然则用这种调料照样有必然的方式的，若是没有效对的话，会变得非常地难吃。似乎大多数的人都不太知道怎么用蚝油，完全按照本身的意愿来加。有的人还直接把它和菜放在一路炒。比来有一个同伙看到做饭的时候，他就提醒我，蚝油是不克和饭放在一路炒的，否则做出来的菜就会非常地难吃，这又是因为什么原因呢？本来，蚝油不克直接用，我用错了20年，如今知道还不晚！

首先，因为蚝油自己就有一股非常新颖的味道，若是一起头就放到锅中的话，到后期炒佳肴今后就会履历非常长的时间，比及把菜炒好今后，不光会让蚝油的新颖感没有了，并且会让菜变得加倍地咸。并且经由长时间的在锅中，里面的营养物质也会被分化掉，所以蚝油最好在快出锅的时候放。

其次就是看你做菜的时候放的还有其他的配料没有，因为一样的人做菜会放非常多的材料，有的生齿味重或者就会放的器材更多，好比说老抽、生抽等，能加进去的都能够加，若是碰到这种情形的话，就不消再放蚝油了，因为若是想要一个菜中有蚝油的味道，最好只放这一种调料，否则出来的味道必然非常地新鲜，并且吃起来的口感也不是太好。

小编就非常喜欢在做菜的时候把蚝油放进去，不外之前一向用的都是错误的方式，难怪一向都吃不到新颖的蚝油的味道，之前还一向在新鲜，为什蚝油的美味一向出不来，后来才发现本来是如许一个原因。今后做菜的时候必然会注重在快炒佳肴的时候才能把蚝油放进去，并且在决意使用蚝油的时候不克放其他的调味料，你们平时是不是也是如许做的呢？若是不是的话，赶紧纠正吧，估量你能够做出来更好吃的饭菜。小编如今已经改善了，做出来的菜的味道显着好了好多。