豆子泡一晚都煮不烂？教你一招，10分钟煮开花！

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俗话说，“夏吃豆，胜过肉”，炎天多吃豆类能健脾祛湿，也能增补维生素和矿物质；出汗水分流失严重，多吃豆也能实时增补水分。好比绿豆，清热解毒，一杯绿豆沙或许一碗绿豆粥，都是夏日必弗成少的消暑佳品；红豆能缓解水肿，清热解毒…… 多吃豆子固然对身体好，然则问题又来了！豆子都要提前泡发，并且就算是泡发好的豆子煮的时候，也要花很长时间才能煮烂。 

今天心儿就教你们一招：把豆子提前清洗清洁，然后装在保鲜袋里，放冰箱冷冻一晚，第二天早上拿出来煮，你就会发现豆子们一粒粒很快就会起皱，膨胀，开裂哦！学会了这招，我再分享你们几道豆子做的消暑佳品吧！

介绍做法1：

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八宝粥

食材

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花生  适量 / 莲子  适量 / 薏米  适量 / 大米  适量 / 黑糯米  适量 / 燕麦  适量 / 粗粮  适量 / 红枣片  适量 / 冰糖  少许 / 

建造步伐

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1、预备食材。

2、将食材淘洗清洁。

3、放入锅内浸泡一晚。

4、早上起来，起头熬制，大火烧开后，转中火熬制40分钟。然后到场冰糖，转小火再熬制15分钟就能够。

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介绍做法2：

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百合莲子绿豆粥

食材

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绿豆  1小把 / 百合  适量 / 莲子  适量 / 冰糖  适量 / 

建造步伐

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1、预备食材，绿豆提前浸泡，莲子用鲜莲蓬剥的，百合也是鲜百合剥的

2、将绿豆，莲子，百合和适量冰糖一路放入臻米电饭煲，到场适量清水

3、按煲汤键，50分钟就煮好了

介绍做法3：

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陈皮海带绿豆沙

食材

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绿豆  泰半碗 / 海带  适量 / 陈皮  1块 / 冰糖  适量 / 清水  适量 / 

建造步伐

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1、预备好所有材料。将海带洗清洁后切成细丝。此次用的是新颖海带，不需要提前泡发。若是是干海带，必需提前充裕泡发。

2、用水浸泡陈皮，也许10分钟可泡软。然后将陈皮切成细丝。不喜欢吃陈皮的同伙，可整块放进去同煮，煮好后再捞走。

3、淘洗清洁绿豆。若是像我如许用电高压煲煮的话，不需要浸泡也没有问题。若是是建造去皮的细腻绿豆沙，建议至少提前浸泡2小时甚至一晚。

4、将陈皮丝、海带丝、绿豆一同放入煲内。

5、倒入适量清水。清水的量跟平时煲粥的量差不多即可。

6、开启煲粥模式。时间到后，绿豆便被煮开花，出沙了。

7、将煮好的绿豆汤倒入砂锅中，大火烧开。

8、倒入适量冰糖调味，转中小火持续煮5到10分钟摆布。

9、煮好了，来一碗吧！

介绍做法4：

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芋圆红豆汤

食材

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红豆  200克 / 芋头  1个 / 牛奶  250克 / 冰糖  50克 / 糯米小丸子  50克 / 蜜豆  50克 / 

建造步伐

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1、预备食材

2、将红豆放入电压力锅浸泡半小时，要煮的时候到场冰糖，按“煮粥”键就好了。

3、在煮红豆的时候将芋头切好，隔水放入电饭锅中蒸熟，蒸熟后放入煮熟的红豆汤中。

4、等锅中的水烧开后放入芋圆，也许5分钟后芋圆悉数浮起，透露已经熟了。

5、将芋圆从锅中捞出，放入预备好的冷水中。

6、最后盛出红豆汤和芋头，倒入牛奶，将芋圆到场红豆汤中，一碗热乎乎的红豆芋圆汤就做好了。

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