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关芳
CCTV-1《生活圈》新媒体主编
帮主带你争先知
今天是“帮主”陪同你的
第512天
嗨，人人好
54个圈友群的圈友和296万公家号的粉丝~
食盐是我们厨房中必弗成少的调料
但你却只用它来调味？那就太虚耗了！
其实，食盐还有好多神奇的妙用
使用适合的话对我们的生活大有匡助~
减缓焯菜时的营养流失：
滚水焯青菜的时候，到场适量的盐，能够让蔬菜软化的速度变快，水溶性营养素的流失也会削减。
但焯好之后，凉拌或炒菜时，记得少放盐！
淡盐水漱口，缓解喉咙痛：
若是伤风嗓子疼，能够先用淡盐水漱面试试。
若是淡盐水也不克缓解，润喉糖也能够缓解此症状。
解冻肉：
把盐放在冻肉上，冰块溶点会降低，所以在冰上撒盐会缩短解冻时间。
油锅去污：
在锅里撒上一层盐，然后加一点水，摇一摇动一晃。
盐水会慢慢地把油脂和煳块从锅上离开。
等10秒后再拿海绵轻轻一擦，污垢去无踪~
清洗菜板：
撒一层薄薄的食用盐在菜板上，放置半小时，再用清水洗净，能杀死大部门细菌，连结切菜板的卫生。
洗碗布去油：
在清水中到场一些盐，搅拌消融。
把洗碗布放进盐水中，浸泡数分钟，拿出来一拧，就跟新的一般~
家里的洗碗布、桌布，都能够用这个方式杀菌去污~
清理红葡萄酒渍：
在方才被红酒溅到的处所撒上盐，等上五分钟，泼上冷水擦拭，直到酒渍消散。
水果防氧化：
刚切开的苹果过一会就氧化了，不只欠好看口感也会受到影响。
其实只要在清水中到场适当盐，搅拌平均后，把切开的苹果浸泡在盐水中，就能够阻止苹果氧化了。
去除桃毛：
桃毛不轻易清洗清洁，弄到皮肤上还轻易发痒，我们能够在清洗桃子的途中放入适量的食盐，把桃子放进水里浸泡少焉，只要用手轻轻一搓，桃毛就会轻松倒退。
煮面更筋道：
煮面时加上少许盐，食盐能改变面筋物理性质，增加接收水分的机能，疗养和安宁面筋的结果。因为食盐增加了面筋强度，增加面条光泽和硬度，使得筋道可口。
去除吃力瓜的涩味：
从渗透压的道理来看，吃力瓜中的水会流进盐水中，个中的吃力瓜皂苷也会跟着溶出，所以，吃力味儿就减淡了。
焯水放盐，豆腐不易碎：
高暖和盐能加快豆腐外观卵白质的凝固，让豆腐不易碎，从而拯救它的美貌。所以，烹饪豆腐前，不如先用盐滚水焯一下。
小贴士
1. 烫伤后，要赶紧冲盐水吗？
不克。准确的是，第一时间用冷水冲刷半小时。冲完今后，若是局部灼烧感对照强，能够再用冷水泡半小时。
2. 盐水能够洁净口腔，坚硬、美白牙齿吗？
能够洁净口腔，然则结果和清水一般，重点在于漱口，不在于盐。
至于坚硬、美白牙齿，盐水没什么用。
3. 盐水漱口，杀菌？
不克。当你口腔溃疡十分疼痛的时候，盐水漱口除了很疼，实际也没太大用。
真正有效的是漱口这个动作，能够削减食物残渣在口腔内停留的时间，如许能够削减细菌生长。
小圈有话说
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