热干面有哪些牌子值得回购?

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最近热干面成了新晋网红 [转载出处：www.ii77.com]

这次我们找了几十个线上热干面品牌

挑选出以下13家

按照3个标准：值得购买/可买可不买/不推荐

告诉你哪些值得回购

本评测持续更新中...

【小分队原创测评系列】

热干面是武..过早必备，最开始选热干面，我们是从武汉本地品牌入手。经过评测，发现好的热干面，产地却不局限于武汉，面条和酱料本身才是重点。

个人判断一碗好的热干面，至少符合以下4条：

1.面条：以有嚼劲的碱面为佳。

2.酱料：一般是芝麻酱，目前市面上白芝麻酱居多，也会用到黑芝麻酱。

3.配菜：多为酸豆角、萝卜干。

4.方便程度：区别在于需要煮或泡。

| 评测的13款热干面 |

我们从网上众多的热干面中挑选了名气较大的13款，进行测评。

品名:蔡林记热干面（黑鸭脖味）

预估价格:25.8元/盒

品名:大汉口武汉热干面

预估价格:6元/盒

楚祥记热干面

预估价格:12.9元/包

品名:同碗福武汉热干面

预估价格:0.65元/包

品名:宏绿自热武汉热干面

价格:19.8元/包

品名:一碗好面

预估价格:10元/包

品名:汉味馆

预估价格:15元/包

品名:南街村武汉热干面

预告价格:6元/盒

品名:陈克明香辣热干面

预估价格:7元/包

品名:李婆婆武汉热干面

预估价格:13.9元/包

品名:想念热干面

预估价格:12.8元/包

品名:伊田面馆麻酱味热干面

预估价格:6.5元/包

吃完了13种热干面，最后我们决定在值得购买的牌子里进行不记名盲测巅峰对决。

在盲投中，【一碗好面】凭综合实力获得第1名，其次【汉味馆】【面锦记】【想念】票数相当（每个人心中都有属于自己的那碗热干面，我们的结论仅代表个人口味，供大家参考）。

如果只论方便度，【干脆热干面】凭开袋直接吃获得第1名，觉得方便的还有【宏绿】【大汉口】【南街村】。

热干面怎么煮也是影响到它口感成败的关键。一般来说，建议煮面的时候要随时监控试吃，水里要撒盐和加油，防止粘锅，煮到轻轻一夹就断的程度即可。

丨面窝x热干面丨

总觉得热干面没了面窝像少了点什么，搭配上了就感觉“这个早过的蛮得实”。

丨蛋酒x热干面丨

热干面和蛋花米酒也是最常见的搭配。在当地常会听见老板和客人的对话“来过早啊！”“嗯。下碗热干面，再要杯蛋酒。”“好嘞！”

丨豆浆x热干面丨

在武汉，最亮丽的风景线莫过于过早的人，早上起来会看见大马路上人手拿着热干面和豆浆边走边吃。

丨莲藕汤x热干面丨

大汉口出了一款自热款的莲藕排骨汤，8分钟自热，但味道怪怪的。

丨New：锅盔x热干面丨

这是我自创的新吃法，搭配锅盔一起吃，刚出炉的锅盔脆脆的搭配热干面，就是吃完会有点...干。

人生嘛，总要给生活加点料，这不，吃面也要有仪式感，面窝、圣女果点缀， 芝麻酱在盘子上随意添一笔，感觉可以拿去卖了。