大自然的馈赠，带给人们的不仅是温饱，更是享受美味的快乐和幸福

2018-09-17 21:53:05

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老家的味道之自然的馈赠

大自然的馈赠，带给人们的不仅是温饱，更是享受美味的快乐和幸福

在这里，感受美好食光

人们感受到自己的伟大，感慨自己对于自然界的改造。人们也感谢自然，靠山吃山、靠水吃水，这既是因地制宜的智慧，也是山水予人的滋养。在中原地区有许多独居特色的食材，它们是自然给予中原人的馈赠。

「

长垣知了

新乡长垣

」

◆享受夏季的轻松快乐，享受大自然馈赠的美味佳肴。

大自然的馈赠，带给人们的不仅是温饱，更是享受美味的快乐和幸福

长垣县，中国厨师之乡。不仅厨师遍天下，由于临近黄河，各种食材也相当丰富。

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蝉，在地面下以树根的汁液为生，潜伏期最短的有三、四年时间，最长的能达十七年，而离开地面后，它们的生命只有短短几天时间。蝉的幼虫，当地人称爬树猴。三年的地下潜伏期，如今破土而出的唯一使命，就是爬上树干，蜕变成蝉，繁衍后代。

大自然的馈赠，带给人们的不仅是温饱，更是享受美味的快乐和幸福

阵雨过后，正是捕捉爬树猴的最好时机。与其说捕获食材，不如说更像是一场户外亲子游戏。

大自然的馈赠，带给人们的不仅是温饱，更是享受美味的快乐和幸福

最好的食材，只需简单的加工。蝉的做法可以直接油炸，也可以香辣或者干煸。先用盐水洗去爬树猴身上的泥土，并反复清洗。去除硬爪后，裹上一层面粉，这样油炸时不但可以丰富色泽，也能避免营养的流失。

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大火烧热地锅，待油热之后，文火保持油温。油炸金蝉，金黄透亮，外焦里嫩，体内含有人体所需的微量元素，蛋白质也高于一般的肉类食品。

大自然的馈赠，带给人们的不仅是温饱，更是享受美味的快乐和幸福

夏天过去，大部分爬树猴完成了繁殖使命，再一次进入长达三年的潜伏期。