[原创文章:www.ii77.com]
到了进入秋季,就是吃莲藕的好时候,无论是凉拌、清炒、煲汤做出来的口感都很不错,是一种很好的食材。但是最近才搞懂一件事,吃了30年的莲藕才知道,七孔和九孔哪个更好吃,千万别买错!
七孔藕
也称红藕,表面呈红色,且粗糙,很适合煮炖使用。营养也特别丰富,但做凉拌菜却不行,口感苦涩,因淀粉含量高,水分少,吃起来不脆。
又称白花藕,表面光滑,呈亮白色,适合做凉拌菜,或清炒,水分多口感脆甜,吃起来爽口,很好吃。
如何挑选?
买莲藕的时候,会看到一些莲藕带有泥土,表面发黄,甚至还有斑点,但不用担心,这些不会影响到莲藕的口感。只要注意别买太过雪白的莲藕,很可能用药水泡过了。
然后就是藕节长短的选择,一般选择短粗一些的,这样的莲藕成熟,且口感好。最后就是选择莲藕中间通气孔较大的,这样的莲藕更值钱,味道好。
现在知道做菜的时候,买哪种藕更适合了吧。下次去买的时候,千万别买错了。你还有什么选藕的小窍门吗?
了解爱情,才能拥有爱情。
虽然大家现在还在初中阶段,但是要知道考大学离你们其实并不遥远。豆姐今天分享的这篇文章就是你为什么一定要去大城
第五个人气哭了……
好吃又下饭的家乡肥肠
关注哈哈,每天拯救不开心!
随着人口老龄化和生活方式的改变,中国冠心病患病率处于持续上升阶段。重治不重防,不重视PCI术后管理,导致病情
点击上方蓝色小字“清风美食厨房”免费订阅吧!让我们一起走进厨房,为了你爱的和爱你的人! (想一起探讨美食、聊聊生活,可以加清风私人微信/QQ:10881732) 喜欢吃披萨又来不及
她是中国第一个跳伞女兵、跳伞次数最多女兵、实施空降年龄最大女兵。
这个“特别”的案例引起移植学界的广泛关注,一时间,器官移植的安全性被打上问号。2018年7月6日,《美国移植
富养自己,是一种隆重的仪式感。
本文内容来自网友供稿,如有信息侵犯了您的权益,请联系反馈核实
Copyright 2024.爱妻自媒体,让大家了解更多图文资讯!