天热上火？这几道夏季去火菜，消暑、减脂两不误！

进入三伏，到底有多热呢？

就是心里仿佛燃烧了一团火焰，马上就要爆炸了。

夸张吗？一点都不夸张。夏天本来就是容易上火的季节。

胃火、肝火、心火、肺火……感觉自己就是一颗移动的火球！

这些“火”都是身体因为内热积聚引起的机体失衡，

最常见的症状就是长痘、流鼻血、口腔溃疡、咽喉肿痛……

除了天气酷暑，导致的心火旺盛、心情烦躁、失眠易怒引起外；

饮食上偏爱油腻、刺激的食物，往往也会增加我们上火的概率。

虽然在很多人看来，“上火”算不上什么大毛病，

但是身体的不适也严重影响我们的日常生活。

所以夏天降火真的很重要。

简单总结起来就三点：多喝水、注意休息、合理膳食。

不管我们正处于上火阶段，还是为了防止上火，

饮食都要注重清淡，还要尽量做到肉、蛋、奶、蔬菜均衡摄入。

多吃一些清热解毒的食物，例如绿豆、苦瓜、丝瓜等，拒绝刺激性食物。

还需有意识地调节心情，尽量放松、保持心情平静。

下面这三道清热解毒的家常菜，简单易做。

下火速度杠杠的，比吃药还有效，一起来学学吧！

丝瓜性甘凉，是夏季消暑降火、清血解毒最佳蔬菜，尤其适合天气湿热的地区。

用来清炒或者煮汤都非常合适，丝瓜中的微微清甜，除了下火，还格外的开胃。

菌菇营养丰富，口感肥美，切片的方法可以使得香味大面积的融入汤中。

加上软嫩的蛋白和胡萝卜丝，不止颜色更加丰富，汤底的滋味也更加浓郁。

常言道“春夏用鸭汤，秋冬适合用鸡汤”。

鸭肉性凉味甘，能“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊”，

是夏日不可多得的滋补上品。

加上笋干一同炖煮，煮出来的汤清爽可口，不燥不腻，鲜到骨子里。

豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效。

除了淡淡的豆腥味外，它善于跟任何食材搭配，毫无保留的吸收各种食材的味道，大度而朴实。

这道三鲜豆腐就是非常经典的传统名吃，卤汁鲜美、色泽明快。

一口咬下去，一股热气喷涌而出，那是夏天的味道。

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