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一雷惊蛰始，恰是春日摄生时。近日，一场另具匠心的劳模工匠收集宣讲在浙江君浦医疗投资治理有限公司首次直播开课。区劳模工匠协会稀奇邀请宣讲团成员、杭州跨湖楼餐饮集体总司理孙叶江为医疗从业者们带来了一堂生动而富有深度的“食疗”直播宣授课。
孙叶江以“食为养！营养为良医”为主题，连系本身多年对食物营养构造、四时摄生与活动、体质与健康的研究，经由通俗易懂的说话向职工们传递饮食的摄生之道和餐饮的工匠精神。职工们纷纷透露本次直播课程不光能线上近距离接触劳模工匠，同时课后也能频频回看视频巩固“食疗”常识，非常地轻便和高效。
作为浙江工匠、杭州市首席技师，孙叶江不光是萧山餐饮行业的佼佼者，更是流传萧山饮食文化的“收集达人”，他以自身为例做示范，成立专门的视频团队，以30多年来的从业经验，经由天天在抖音..发布一则菜肴建造视频，有效、直观的宣传萧山传统美食和菜肴、挖掘萧山特色食材本味，挖掘本土饮食文化潜力，积极推广萧山菜文化，发扬地标美食特色，并深受恢弘美食喜爱者迎接。
据认识，本次宣讲是萧山区总工会“劳模工匠助企行”专项动作之一，前期征集筛选出了18个涵盖劳模工匠故事、匠人匠心匠艺、手艺花样..等课题作为劳模工匠宣讲专项动作课程，并经由下层工会“点单式”预约，劳模工匠宣讲团“送讲下企”，切实施展出劳模工匠示范引领感化，让劳模精神、劳动精神、工匠精神深入下层、扎根本层，提拔职工本质，提振职工决心。
资料：劳模工匠协会
编纂：蒋佳炜 陆洲
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