扩张过快是一方面原因
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“很高兴遇见你”以直营店方式扩张。2014年10月1日当天就同时开业6家,2015年更是开店高峰,不仅在北京、广州、深圳等一线城市和武汉、杭州、苏州等二线城市开店,还扩张到了太原、唐山这样的三线城市,高峰期时全国门店数量超过了60家。
“发展过快导致盲目扩张,在管理、人员..、菜品创新等方面投入过少。人力资源跟不上,又快速提拔了一些不具备管理能力的人才,甚至出现了失控的场面。门店服务、菜品都出现大幅度下降。再加上内部各部门互相较劲、也导致了浪费资源。”陆洋说,“而且每家店需要150-200万的成本,扩张过快也会导致资金紧张,不得已公司开始把很多门店转手给了加盟商。”
现在关于加盟事宜已经无人问津,负责加盟业务的孙姓负责人也已离职,连很高兴遇见你官方微信上的400客服电话也已经无法拨通。
“菜品一般”或许是更重要的原因
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