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走基层|农村聚餐如何保障乐昌模式让你放心(6)

2018-07-21 09:00:27

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[好文分享：www.ii77.com]

严抓管理食品安全管控到位 [原文来自：www.ii77.com]

走基层|农村聚餐如何保障乐昌模式让你放心

深抓事前报备、过程严控、事后留痕，强化事中事后监管，实行对全市范围内一次性就餐人数在100人以上的农村集体聚餐报告登记制度，由各镇（街道、办事处）对加工服务者进行备案登记，建立农村厨师管理档案，建立设施设备清单资料库，积极组织从业人员进行健康体检。

就餐人数在100人以上、200人以下的聚餐活动，由本村食品安全协管员进行现场指导；就餐人数200人以上500人以下由当地镇（街道办事处）食品安全协管员进行现场指导；就餐人数500人以上由食品药品监管部门开展现场指导。

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