【圣地蝉月】追寻儿时味道，带你探寻月饼制作背后的故事

中秋将至，各式月饼已纷纷登上舞台。市面上琳琅满目的月饼种类，是否让你应接不暇？在品尝着这些机器系统制作的月饼时，心中是否总有一隅缺失？时常听长辈念叨他们小时候手工制作那种月饼呢？到底令他们念念不忘的味道究竟是怎样的？今天，小编带你探寻手工制作圣地蝉月这款月饼背后的故事。

佛旅网创始人、佛旅领队衲木错——五台山朝圣游学之旅

自佛旅创办以来，佛旅网（蝉友圈）朝圣团队接引大众到各圣地朝圣，从那时起佛旅的创始人就在构思一个既能得到圣地加持又好吃无添加的月饼。从最初想法到设计再到生产，素校（广州市素食职业..学校）团队用了3年的时间研发，在各种馅料中选择，最后决定选五大圣地的特色素食，分别菩提迦耶素咖喱、五台山金莲花、普陀山海苔、峨眉山竹叶青茶、九华山黄精、研磨成粉做成馅料，还申请获批外形外观专利。

“蝉月”，“禅悦”也。禅悦亦称“三昧乐”，是..所说定心的一大功用，禅籍中所说初得奢摩他时得身心轻安，即有心情安乐轻快之意。随着禅定功夫的深入，禅悦会愈益深细。

“蝉”又谐音“禅”，蝉俗名知了，为“明了”、“觉悟”之意。月者，中秋之期，家人团圆之时，故有“圆满”之意。佛经《楞严经》中有“以手指月”之禅语，即以指体，为月明性，故此月饼名为“蝉月”。

谈到刚学做月饼的时候，当时，广州市素食职业..学校邀请了一位寺院月饼手工师傅，与素食学校老师合力研发生产，生产团队均为素食主义者。

圣地蝉月团队主要生产者——素校老师娟娟

娟娟老师是一位很普通的三宝弟子，但是娟娟老师对食物怀着敬畏之心。她对待原材料的心十分恭敬，晚上做功课时，对每一样原材料念二千遍佛号，希望制作月饼的原材料都能得到佛菩萨的加持。在制作过程中我们老师也十分用心，边默诵圣号边制作，以祈加持。

当小编问起她做月饼的心得时，她微微一笑说：其实也没什么诀窍，因为采用都是优质材料，不用边角料，再用心制作。她又笑着说：对每一样材料的选取，是认真再认真，试过无数次失败，经常自己一个人加班到凌晨两三点，对皮和陷的比例不断地尝试失败再记录。

她说：一开始把皮烤焦了，不舍得浪费就把皮剥掉，把馅料吃了，后来还组织了个月饼试吃大会，每个人排队试吃提意见，记录反馈后尝试各种馅料更换比例，不断失败后的总结才有今天这款圣地蝉月出炉。

虽然她淡淡的在说，但是，制作过程的艰辛远不止表面这么平淡。当同事都下班锁门了，她一个人还在思索制作中。夜幕降临，繁星升起，当四周一切寂静下来了，只听到手上和面的声音，多少日夜她独自一人在制作的路上不断的摸索跌倒后又起来。

在生活节奏越来越快的当下，快速的工业化痕迹让月饼这种传统食物附带了浓浓的流水线的气息，能静下心做事的人不多了，所以手工制作显得更弥足珍贵，儿时的味道，手工工艺的传承，更让这款圣地蝉月赋予了情节与记忆。

点击以下图片或扫描下方..即可进入购买页面，还能套餐购买，买的越多越优惠。

零售价：128元

包邮：10盒以上（包括10盒）

每年都会收到各式各样的月饼，但在这浮躁快速的时代，打开包装，吃着手工纯素无添加防腐剂的月饼时，是否有别一般的心得体会呢~

小编希望您们在吃到这款月饼的感觉是有股想把它带给家人、孩子、朋友一起分享的心情，会帮您忆起以前老家的中秋节，一家人坐在院子里赏月，把最大的那一块月饼先拿去供月，再把各种各样的水果摆好，朝着月亮的方向，等到月亮最大最圆的那时候，把供月的月饼切开分着吃的情形。