这种肉吃得多，糖尿病风险大！对峙多吃这些食物，让血糖乖乖“听话”！

新加坡国立大学医学院发现，吃肉与患糖尿病的风险有必然关系。他们以亚洲工资对象进行了一次大规模查询。究竟发现，食用过量的红肉，如牛肉、猪肉和加工肉等会增加患糖尿病的风险，而吃白肉，如鱼、鸡肉等可使风险下降。

吃鱼的究竟却相反。..进行了约5万人的查询，究竟表明，吃鱼、贝类越多，患糖尿病的风险越低。与摄入量起码的组比拟，吃最多组的风险降低了三成。其原因是，鱼中含有大量的欧米伽3多不饱和脂肪酸和维生素D，他们能够改善胰岛素的敏感性和排泄。

在我国，体重指数（BMI）跨越24为超重，跨越28为肥胖；腰围跨越85厘米（男）或80厘米（女）为腹型肥胖。沈秀华透露，超重/肥胖是影响糖尿病最主要的危险身分，可增高糖尿病染病率2~3倍。建议腰围过粗、肥胖过久的人及早减重。

我国饮食从低脂、低热量、高碳水化合物、高纤维改变为高脂、高热量、低纤维，呈现“两高一低”的特点，这种转变对糖尿病的发生成长起着主要促进感化。经常吃大鱼大肉、煎炸食品及汉堡等高饱和脂肪或高反式脂肪酸食物的人，热量轻易超标，更易得糖尿病。而多吃富含欧米伽-3不饱和脂肪酸的海鲜（如海鱼、贝类），可削减得糖尿病的几率。此外，生活中吃米饭、馒头、面条、面包等精制主食多的人，因为谷物纤维含量低，易得糖尿病。建议适量吃点玉米、荞麦、糙米等富含纤维的粗粮，降低糖尿病风险。

研究发现，胎儿早期营养不良对糖尿病发生成长有持续性影响。早期营养不良的人成年后感触到的美食诱惑更大，更易显现营养过剩，易得糖尿病。

空气中的颗粒物或交通相关污染物是糖尿病的一个主要危险身分。研究表明，二氧化硫、二氧化氮和PM10等空气污染物，可引起炎症回响，影响空肚血糖水平，增加糖尿病风险。

此外，缺乏体力运动、抽烟、酗酒或携带糖尿病易感基因的人，也轻易得糖尿病。

欧洲心脏病学会谈话人、德国慕尼黑糖尿病研究小组专家埃伯哈德·斯坦德尔传授建议鼎力推广一个3分钟即可完成的简洁问卷，以匡助人们自查糖尿病风险及是否需要接管干涉治疗。

斯坦德尔传授透露：“得分达到12分就提醒你需要接纳预防办法了，要做的事情包罗：进行有纪律的体育磨炼；食用富含炊事纤维的食物，限制饱和脂肪的摄入；并注重减轻体重。”

小于45岁（0分）

45~54岁（2分）

55~64岁（3分）

64岁以上（4分）

＜25（0分）

25~30（1分）

＞30（3分）

男性＜94，女性＜80（0分）

男性94~102，女性80~88（3分）

男性＞102，女性＞88（4分）

是的（0分）

不是（2分）

天天（0分）

不是天天都吃（1分）

没有（0分）

有（2分）

没有（0分）

有（5分）

没有（0分）

有：祖怙恃、阿姨、叔叔或其他二级亲属（3分）

有：怙恃、兄弟、姐妹、后代（5分）

美国《今日医学新闻》网站刊文总结了10种适合糖友的食物，有助掌握血糖水平，减缓或避免糖尿病并发症的发生。 

1.核桃。核桃富含炊事纤维、卵白质和健康脂肪，可替代薯片等高糖零食。核桃中的脂肪酸可提高“好”胆固醇，降低“坏”胆固醇水平，从而降低糖友的心脏病发生风险。除了直接食用，还能够把核桃敲碎，添加到酸奶中或做成核桃沙拉。 

2.鳄梨。鳄梨别名牛油果，富含炊事纤维、健康脂肪和维生素，是今朝发现的独一含健康脂肪的水果，含有大约20种分歧的维生素和矿物质，尤其富含钾，维生素C、E、K，叶黄素和β-胡萝卜素。吃鳄梨有助增加饱腹感，减缓碳水化合物的消化接收，连结血糖不乱；降低血压和胆固醇水平，减轻体重，增加胰岛素敏感性，降低糖尿病风险。 

3.全麦面包。作为一种全谷物健康面包，全麦面包中加工原料少，富含B族维生素、炊事纤维、叶酸和维生素C，有益血糖掌握。 

4.南瓜籽。南瓜籽富含镁，可介入能量代谢的多个过程。研究发现，镁缺乏与胰岛素抗击有关，可激发糖尿病。镁摄入量每增加100毫克/天，2型糖尿病的染病风险下降约15%。两汤匙南瓜籽含约74毫克镁，建议糖友天天吃8汤匙的量。 

5.草莓。草莓富含维生素和多酚类化合物。研究发现，多吃草莓等浆果有助削减糖尿病及其并发症的发生。此外，草莓热量低，不易增加体重，建议将草莓、菠菜和核桃混在一路做成沙拉食用。 

6.蓝莓。美国哈佛大学民众卫生学院的研究者查询发现，每周吃两次以上蓝莓的人与不吃蓝莓的人比拟，2型糖尿病风险可降低23%。这或者与蓝莓中富含一种名为类黄酮的抗氧化剂有关。 

7.生姜。生姜是抗炎、抗氧化的首选植物性食品。研究表明，生姜可降低2型糖友的空肚血糖水平。 

8.菠菜。菠菜富含钾和抗氧化剂。研究发现，低钾摄入与糖尿病及其并发症风险增高有关。菠菜的单元单子体积含钾量跨越香蕉，是降低糖尿病风险的有益食品。 

9.肉桂。肉桂是家中必弗成少的调味品之一，研究表明，它有助降低血糖水平。 

10.西红柿。与其他非淀粉类水果一般，西红柿的升糖指数较低，有助血糖平稳。此外，研究显露，平均天天吃1.5个中等巨细的西红柿可降低血压，还或者有助降低2型糖友的心血管风险。

（起原：人民健康网综合）