癌真的是吃出来的！这4种饮食习惯与癌症最相关

导致癌症发生的危险因子事实有哪些？ [好文分享：www.ii77.com]

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大型规模的研究查询使谜底浮现初步概况。跟着国表里的癌症挂号申报发布，特定癌症与稀奇身分之间的关系也再次有了新研究结论。美国波士顿塔夫茨大学（Tufts University）在2019年5月底揭橥了新的研究申报，发现光是美国就有8万名的癌症病例，发病原因与欠妥的饮食习惯有关，个中影响最大的就是结直肠癌。

凭据塔夫茨大学公开资料指出，结直肠癌病例与不良饮食相关性最高，达到38.3%，其次是口腔癌与咽喉癌，也有25.9%与饮食相关。此次大规模查询发现，结直肠癌的发生与低乳成品、高加工肉品或红肉、以及太少的全谷物摄取有关系。而口腔癌的发生则与蔬菜水果摄取不足最相关。此外，高加工的肉类食物，也显着与胃癌风险相关系。研究团队也提醒，含糖饮料的风险性也弗成轻忽，因为「肥胖」这项危险因子，与13种癌症的发生有关。
塔夫茨大学研究团队运用美国两次全国性营养查询申报，剖析7种分歧营养素的摄取量后得出运算究竟，与饮食不均最相关的癌症是结直肠癌，影响高达52,225例的癌症发生，其次是口腔咽喉癌、子宫癌、乳腺癌、肾癌、胃癌与肝癌。并且在饮食不均相关系的癌症病例，约有16%与肥胖有联带性相关。该篇研究揭橥于最新一期的JNCI Cancer Spectrum杂志上。

至于从生齿分布上来看，癌症发生率最高身分是男性、中年（45至64岁），以及特定族群包罗拉美裔、非西班牙裔黑人等。该研究的首要作者，塔夫茨大学营养科学与政策学院助理传授 Zhang 指出，凭据研究究竟必需再次呼吁，欠妥的饮食内容除了影响公众健康，也会大幅增加当局的癌症医疗支出。研究团队建议当局主管单元单子，应该在红肉与超加工食品上标注警语，提醒公众不要过度消费这些食物。

癌症患者若何经由饮食提高癌症生存率？

JNCI Cancer Spectrum杂志2018年也揭橥了一项研究指出，高质量平衡的饮食可以降低癌症患者灭亡风险65%。

这里强调的是整体饮食，而非特定的营养元素。整体饮食的平衡和营养雄厚指的是有各类各样的蔬菜、水果、全谷物、卵白质和乳成品。

研究对1200名癌症患者进行跟踪约17年，经由美国国度卫生统计中心的灭亡率档案记录他们这时代的灭亡事件。最终有一半的癌症患者作古。

研究发现，那些整体饮食最营养的患者灭亡风险比饮食最差的低了65%。

固然该研究只是发现了灭亡风险与饮食之间的关系，并不克解说饮食就能降低灭亡率，但研究人员指出，吃得好对于癌症生存非常主要。癌症患者要与主治医师或护理商议平衡的饮食，确定一个饮食方案，然后遵循它。

（东森）