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生活中有些食物
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其貌不扬但却很受追捧
虽说英雄不问出处
传言中的“神奇功效”吗
跟小安一起来了解一下吧
蛋白粉:健康的人不需要
去健身房健身的人群越来越多,于是,有商家说,要增强抵抗力应该补充蛋白质。然后就开始推销起了蛋白粉。
实际上,健康成人每天需要的蛋白质是完全可以通过正常饮食来满足的。如果不是有特殊需求,比如增肌等,正常饮食的健康人群并不需要额外补充蛋白粉。
葡萄籽:商家偷换概念
平时吐掉了的葡萄籽,也被商家大肆宣传为能抗癌、抗氧化,各种“葡萄籽油”“葡萄籽粉”也卖得火热。
实际上,葡萄籽提取物抑制癌细胞的实验数据不少,但结论前提都写得很明确——“体外实验能够抑制癌细胞”。“体外实验”只能说明可以针对特定癌细胞进行进一步研究,目前还没有任何证据证明葡萄籽提取物能够在体内抑制癌细胞。
海参:不比鸡蛋强
海参的价值在于蛋白质,不过它的蛋白质含量虽然很高,但质量并不高。蛋白质有高质和低质之分,其质量主要通过人对蛋白质中氨基酸的吸收率来做评判。
实际上,鸡蛋才是最符合人体氨基酸模式的食物,所以鸡蛋是一个完美的蛋白质来源。人吃海参还不如一天吃两个鸡蛋,再搭配些豆制品和青菜,后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参。
养胃饼干:还不如苏打饼干
随着“猴菇饼干养胃”的说法越来越流行,市场上与猴菇有关的食品越来越多。
实际上,据专家介绍,从药物的角度来说,它的有效剂量、主要作用、副作用,是否有不良反应,适应人群、禁忌症、炮制剂型等都是有规定的,符合要求的用药,才能达到治疗的目的。所谓的“养胃饼干”,很难达到其宣传的养胃功效。而且,苏打饼干本身就是养胃的好帮手,花大价钱去买所谓的养胃饼干,倒不如几元一大包的苏打饼干。
初产蛋:珍贵≠更营养
称为“初产蛋”(即鸡开产一个月内的蛋),被很多人认为是浓缩的鸡蛋精华。
实际上,“初产蛋”是指母鸡在110天~130天内生产的第一窝蛋,虽然“珍贵”,但营养价值并不比其他普通鸡蛋高多少。
黑糖:只是长得黑
黑糖食品被宣称为天然健康食品,有美容养生作用。当然,价格也要比红糖高。
实际上,专家说,“其实黑糖也就是我们所说的红糖,功效上和普通红糖无异”。而黑糖和红糖一样都属于蔗糖,两者本质上并无差别。
黑枸杞:还不如吃茄子
黑枸杞一度被称作“软黄金”,据商家宣传具有万能功效,价格最高达每公斤数千元,甚至引发了数千人盗采野生黑枸杞。
实际上,专家解释,黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已。其实,日常的紫黑色食物,比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素,选择用黑枸杞来补充花青素,性价比太低,不划算。
所以
不必盲目相信一些
听起来很厉害的“养生推荐”
日常饮食中
合理搭配、均衡营养
就是最好的养生了
整理自禅城食安、泰州发布、澎湃新闻、广州FDA等;图片来自网络(版权归原作者所有,不代表本官微立场)
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