每天认识一味中药——菊花(2)

2019-01-30 23:02:28

菊花食疗

明目延龄膏 [好文分享：www.ii77.com]

明目、延年益寿 [转载出处：www.ii77.com]

每天认识一味中药——菊花

【功效】

此方出自清宫医方，有清热益阴、凉肝明目的功效，老年人常服可控制血压、明目、延年益寿。

【食疗药膳】

益霜桑叶、菊花各100克，蜂蜜适量。将霜桑叶、菊花放入锅中，加适量水，用小火煎透，过滤去渣，再煎煮浓缩药汁，调入蜂蜜收膏即成。每服10克，每日2~3次。

【适用人群】

适合肝热火旺、肝阳上扰所致的高血压、头晕目暗、目赤疼痛者，老年人尤宜。风热感冒、头痛发热、咳嗽者宜用。春季尤宜服食。

【禁忌】

脾胃虚寒者不宜。

菊花猪肝汤

明目、养血补虚

每天认识一味中药——菊花

【功效】

菊花、决明子都是益肝明目的佳品，猪肝有养肝补血的功效，搭配食用，可起到清肝明目、养血补虚的作用，最宜肝虚血少及肝热所致的头晕目暗者。

【食疗药膳】

白菊花、决明子各10克，猪肝70克。香油10克，香葱末、鸡精、盐各适量。将决明子捣碎，与白菊花一起煎汤，滤渣后取药汁备用。药汁倒入锅中，再加适量水烧开。猪肝洗净切成片，下入汤汁中汆熟，加盐、鸡精调味。把煮好的汤和猪肝盛入碗中，倒入香油，撒入香葱末即可。吃肝喝汤，1日内吃完，连吃数日。

【适用人群】

适合肝虚血少及肝热、肝火上扰所致的头目昏花、头痛、眩晕、目赤肿痛、羞明多泪、白内障、血压高者。春季食用尤佳。

【禁忌】

脾胃虚寒、便溏、泄泻者不宜多吃。血脂和胆固醇偏高者不宜多吃猪肝。

每天认识一味中药——菊花

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本文选自《一味药舒肝郁》，中国中医药出版社出版，由余瀛鳌陈思燕 ◎编著，最终解释权归原作者所有，转载时请注明出处。图片为出版社所有版权图片，请勿盗用。

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