[原文来自:www.ii77.com]
血糖生成指数(GI)
[转载出处:www.ii77.com]GI(血糖生成指数)用来衡量食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。此概念由Dr. David J. Jenkins和他的同事在多伦多大学研究何种食物最适合糖尿病人时提出。
高GI的食物,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高, 也就是血糖升的高;低GI食物,在胃肠中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢, 简单说就是血糖比较低。
越低越好么?
专家们对谷类、豆类、根茎类、牛奶类食物,还有饼干、水果、饮料、糖类食品等十大类、220种食品进行了血糖生成指数测试,结果显示,指数在10~20左右的食物有:大麦粒、大豆、扁豆、五香蚕豆、土豆粉条、低脂奶粉、水果类中的樱桃、花生等近十种食物。
而血糖生成指数在80以上的食品则有大米饭、糯米饭、白小麦面馒头、面条,葡萄糖、白糖,而且还有酸奶,而我们常吃的藕粉、牛奶、葡萄、比萨、甜玉米等血糖生成指数都在30~50之间,比较正常。所以,对糖尿病患者来说,血糖生成指数比较高的就少吃点。
合理搭配饮食可以降低食物血糖指数。比如说,光吃“米饭”,它的血糖生成指数就是88,而吃“米饭+猪肉”这个血糖就达到了73.3,指数稍微偏高,而如果改成“米饭+猪肉+芹菜”的食谱呢,血糖指数就可以下降到57.1,这个水平就比较理想了。
再比如牛肉面的血糖生成指数高达88.6,搭配点膳食纤维比较丰富的蔬菜来吃,血糖生成指数就能降低到比较好的水平。
您觉得本文对您有帮助,请加关注、转发朋友圈,别的糖友们一定会非常感激您!
视频:糖尿病患者饮食禁忌,5种食物打死不能吃(来源腾讯视频)
文章来源网络,版权为原创作者所有,如有侵犯权益,请联络我们删除.
导语 天寒地冻的时候疾病也最爱扎堆 来源:健康时报、邵逸夫医院 研究发现 室外温度每降低1摄氏度 人体收缩压约升高0.19毫米汞柱 舒张压约升高0.12毫米汞柱 因此, 天寒地冻的时候
药明康德/报道 最近,美国医疗信息网站MedScape对美国医院进行了一个肿瘤治疗的排名。这项排名被称为“医生的选择”,因为评选完全是由美国正在执业的医生做出的。(本文最后还
文丨小椰子 转自丨精读(ID: Jingdu999) 01 前几天,看到了一条触目惊心的新闻。 浙江有一位27岁的二胎妈妈,因为通宵玩手机,第二天被发现猝死了。 当时,婆婆去她房间,喊她起来
如果你看到一个女生满头油光, 食欲不振,情绪烦躁 , 那么她多半是来“ 大姨妈 ”了。 对很多女性来说,“大姨妈”就像一场噩梦,而且每个月都要温习一遍。 这时,耳边便会传
最近“疟原虫治愈癌症”的文章还在发酵,在营销号的推波助澜下,患者已经把临床试验咨询电话打爆了! 这件事儿,我已经写过一篇科学解释的文章(用疟原虫治愈晚期癌症,靠谱
▎药明 康德/报道 今日,阿斯利康(AstraZeneca)公司公布了2018年财报。在2018年财报的新闻发布会上,该公司多位高管介绍了公司的最新动态,包括将MedImmune公司并入阿斯利康内部,中
芸菱有话说 临床中会遇到很多静脉曲张的患者,大多患者一般会穿弹力袜,再严重者就是手术。近日芸菱也在治疗一例静脉曲张的患者,采用围刺加放血的方法,疗效尚可。今日再给
冬去春来,是时候唤醒沉睡的身体啦。一些几块钱就能买到的小东西就能做到,它们不仅便宜,还很管用,热水一冲喝就可以了,一起来看看吧! 立春之后,这9种好东西,喝水时加上
静脉血栓栓塞(venous thromboembolism, VTE)是全球医疗负担的主要原因之一,每年发生近1000 万例。我国的静脉血栓栓塞的形势不容乐观。一项关于汉族人群VTE 发病率的最新调查显示,与
抗生素发明之前,中医治疗发热性、传染性、感染性疾病,疗效非西医药所能及。自抗生素发明后,治细菌感染性疾病,疗效的确较中医药为优,但对病毒性传染病,中医药仍遥遥领
本文内容来自网友供稿,如有信息侵犯了您的权益,请联系反馈核实
Copyright 2024.爱妻自媒体,让大家了解更多图文资讯!