来自东南亚的“美味情话”(5)


虾面

[转载出处：www.ii77.com]

Har Mee [转载出处：www.ii77.com]

来自东南亚的“美味情话”
虾面是由面和米线放在一起煮的，（当地人吃面有个习惯，喜欢将两种不同的面放在一起煮。可供选择的面也很多，最有意思的要算老鼠粉了，也不知为何要叫这个名字，可能因为形状有些像老鼠尾巴。）浇头有虾仁、鱼饼、肉、墨鱼、蔬菜。面汤浓浓厚厚的，面上隐隐飘着一层红油。一口汤下去那个鲜哪，好像不仅是要掉眉毛的问题了。


印度拉茶

Teh Tarik 

来自东南亚的“美味情话”
吃印度拉饼还要配印度拉茶，喝起来可是比泡沫奶茶还要香浓可口。够味！印度拉茶既是一门艺术，也是一门科学。利用两个杯子把茶“拉”来“拉”去，拉得高高的以製造出泡沫。之所以要“拉”茶，乃因为他们相信有助于完美地溷合炼乳于茶中，从而带出奶茶浓郁的茶香。印度拉茶有一种很独特的浓醇香味，好喝的无法形容！


煎蕊

Cendol 

来自东南亚的“美味情话”
是一种由Pandan叶汁制成的绿色细条，有浓浓的青草味，它本来是马国印度人的著名甜点，现在的Pandan材料已改为天然的绿豆粉。吃的时候配上沙冰，淋上特制的椰浆和黑糖，清新爽口。


马来糕


来自东南亚的“美味情话”
马来糕是马来西亚的特制甜品，后面流传至东南亚各国，广受人们喜爱。马来糕口感柔软润滑，略带甜味，滑而不腻，是一种老少皆宜的甜点美食，茶余饭后食用更佳，是回国必带的美食产品之一。


新加坡

标签：来自 东南亚 美味情话
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