甜甜圈，你更喜欢炸的还是烤的？

甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食，味道好却因为热量高而不敢多吃；所以，很多人会用烤箱来代替油炸，味道也是很不错的~甜甜圈的两种做法，都很喜欢怎么办！ [好文分享：www.ii77.com]

~ ~ 油炸版甜甜圈 ~ ~

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甜甜圈

图文 | 小耿妈妈

原料：

高筋粉200克、低筋粉50克、清水110克、鸡蛋1只、盐3克、酵母3克、黄油20克、白糖20克、糖粉适量。

做法：

1、准备的原料。

2、除黄油以外的所有原料加一起面包机揉面30分钟。

3、再加入黄油继续揉面30分钟醒10分钟。

4、擀成5毫米左右的厚片。

5、用模具压出甜甜圈，剩下的面团可以继续再揉成团擀成片用模具压出甜甜圈。

6、再将压好的甜甜圈放烤盘发成两倍大。

7、油加热，将发好的甜甜圈放入。

8、中小火两面炸成焦..。

9、最后撒上糖粉就可以。

小窍门：

1、烤盘要垫上油纸，防粘。 2、方子的量一共可以做14只。 3、炸甜甜的时候可以用铲子轻轻往下压着甜甜圈，这样炸好的甜甜圈就不会有白色的腰线。

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~ ~ 烤箱版甜甜圈 ~ ~

狗狗甜甜圈

图文 | 寻找桃花岛

原料：

鸡蛋2个、细砂糖30克、低筋粉70克、可可粉8克、黑巧克力少许。

做法：

1、准备好各种食材，鸡蛋最好提前从冰箱取出，放置为常温状态。预热烤箱，上下火165度10分钟左右。

2、将学厨12连甜甜圈模具内层均匀涂抹少许黄油，这样更有利于脱模，且成品表面更光滑，上色更好。

3、将鸡蛋打入打蛋盆中，加入全部细砂糖，用电动打蛋器打发。

4、打发到鸡蛋糊颜色变浅，体积变为三倍左右，花纹明显，且提起打蛋器搅拌头时，滴落的痕迹不会很快消失的程度。

5、筛入低筋粉，从底部轻柔翻拌到表面无干粉的状态。沿盆边倒入色拉油，轻柔拌匀。

6、将拌好的蛋糕糊用刮刀取少许到另一个搅拌盆，加入可可粉拌匀。

7、先将可可色蛋糕糊装入裱花袋，剪小口，在模具中挤出图中的图案。

8、再将原色蛋糕糊装入另一个裱花袋，均匀挤入学厨12连甜甜圈模具内，约八分满即可。

9、放入预热好的烤箱中层，上下火165烤20分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温酌情调整。

10、将烤好的甜甜圈从烤箱中取出，用手轻按着甜甜圈，在学厨模具内转动一下，然后倒扣在晾网上晾凉。

11、将黑巧克力用微波炉融化，装入剪了小口的裱花袋，在甜甜圈上画上狗狗的表情即可。

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~ ~ 甜甜圈的更多甜蜜做法 ~ ~

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~ ~ 仿版甜甜圈也好吃 ~ ~

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