食材:400克糯米粉,125克艾叶,炒花生,芝麻,椰蓉,糖。
做法:
1、艾叶用盐水浸泡,然后再用清水清洗,反复多次。洗好的艾叶加适量的水用搅拌机打成艾汁,拌上糯米粉揉成面团。
2、面团搓成均匀的长条,分成剂子。
3、剂子搓圆用手指弄出个窝窝,然后放进汤丸馅,包紧,再搓圆。
4、烧开水,把汤丸放进去中火煮至汤丸浮起。
5、将煮好的汤丸放进预先准备好的凉开水里过过冷河,这样汤丸吃起来会比较有嚼劲。
6、另开锅煮生姜红糖水,最后把过完冷河的汤丸放入煮好的生姜红糖水里即可。
食材:艾叶、 糯米粉、芝麻 、花生、红豆。
做法:
1、把芝麻、红豆、花生分别炒熟,然后一起用研磨机研磨成粉。
2、艾叶过一遍开水后用刀剁碎,然后放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊,铲到大量糯米粉上,揉成面团,分成小剂子,压成一个小圆形。
3、把研磨好的馅料包入其中,不漏即可。全部包好后,给每一个艾粄垫上一片叶子,水开后入锅蒸15~20分钟。
艾草泡脚的几种方法
方法一:艾草加上花椒能够除脚汗、脚臭、脚气、湿疹。
方法二:艾草加上红花可以改善腿部的静脉曲张,末梢神经炎,血液循环不好,手脚麻痹和局部瘀血等情况。
方法三:艾草加上生姜能够有效的防治风寒感冒、关节病、类风湿、咳嗽、支气管炎、肺气肿哮喘等一系列的疾病。
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