中国影像方志| 博罗：罗浮山下药草繁盛文化源远流长 肉丸劲道花灯流光溢彩

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[转载出处：www.ii77.com]

2019.10.11 20:40播出

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《中国影像方志》广东卷  博罗篇

博罗篇 预告片

博罗，附属惠州市，位于广东省东南部，邻接港澳，是粤港澳大湾区的主要枢纽，迄今为止，已拥有两千多年的悠长汗青，被列为广东省四大古县之一。

在春秋战国时期，博罗原属百越之地。在秦朝建邑之前，这座不起眼的小城鲜为人知，然而，绵亘在这片地盘上的一座巍然大山却早已名扬世界，这座山就是罗浮山。

罗浮山，432座山岳，980多处泉水，满山皆奇石，峰峰有灵境。

文物雄厚

在博罗县博物馆，有一组1984年出土于博罗县公庄镇的青铜编钟，一面世就惊动了整个广东考古界。

这一组7件完整的青铜编钟，舞面及正面篆部、鼓部均为春秋战国时期较为风行的“勾连云雷纹”和“变体蝉纹”， 双方篆枚用较疏的铜乳钉环绕，显露了光鲜的南越文化特征，是迄今为止，广东省年月最为长远、音质最好、件数最多，留存最无缺的青铜编钟。

位于博罗县龙溪镇的银岗村古窑场，是今朝广东省发现时代最悠长、跨度时间最长、规模最大的一个先秦龙窑，它由岗谷岭、松毛岭、猪屎岭、松园岭、松古岭、瓦片岭，鲤鱼岭等7个低矮山岗构成，又因在前面有湖，被本地的村民风称为“七星伴月”。

龙窑，最早显现在商周时期，是古代南方区域手工陶瓷业自力成长的一种焙烧窑型。龙窑一样显现于商贸闹热的政治经济中心，而银岗先秦龙窑遗址的挖掘出土，直观地反映了在两千多年前的春秋战国时期，博罗县是岭南区域经济政治最蓬勃的处所之一。

药草闹热 文化积厚流光

真正让博罗和罗浮山声名远扬的，是自号“抱朴子”的葛洪。

葛洪，字稚川，是东晋时期出生于江南的一名官宦世族，曾立下赫赫军功，被封为伏波将军。但在数年交战中，他目睹了太多生死疾吃力，官宦间残暴的斗争，使他想要远离显贵之路。

葛洪在罗浮山行医济世、著书立说，留下了诸如《抱朴子·内篇》、《抱朴子·外篇》等浩瀚著作，涉及..、文学、医学、音乐等范畴，个中，《肘后备急方》更是被誉为中国第一部临床急救手册，在民间广为撒布。

葛洪的传怪杰生，最终在博罗画上了句号，而他留下来的中医药文化遗产，令博罗成为撒布千古的岭南中医药圣地。

北宋绍圣元年（公元1094年），年过半百的苏东坡因遭贬斥而至惠州，此间，他多次游历罗浮山，对罗浮山的中草药进行了一番考查，留下了十余首中草药科普性质的诗文，最为代表的则是《罗浮小圃五咏》。

葛洪的品格清高、苏东坡的恬淡明志，始终以奇特的气韵影响着一代又一代的博罗人，产生了一代又一代的士族名门。

博罗韩氏韩日缵，官至明崇祯年间礼部尚书，不光为官清廉，在政坛上能直言进谏，更值得称颂的进献，是他亲自担当主修官，编修了博罗汗青上第一部《博罗县志》，开博罗修史之先河，为后世公民留下了非常贵重的文化遗产。

韩日缵所编修的《博罗县志》，县志编制较为完整，记载了博罗县自秦始皇三十三年（公元前214年）以来，分野、天气、年表、边境、山水等史实，反映了博罗的时代变迁。 

花灯流光溢彩

“不看年三十的炊火，也要看正月十五的灯”，撒布下来的这句俚语，印证有两百多年汗青的茜塘围花灯，若何被博罗人所钟爱。

中国传统花灯文化发源于西汉。每年的阴历正月十五，为了祭奠天神而燃灯表佛，从宫廷寺院到大街冷巷，张灯结彩，灯火通明。直至明末清初时期，中国传统花灯建造身手跟着华夏南迁的客家人，传入岭南，传入博罗。

现在在茜塘围村，懂得建造花灯的先生傅，仅剩9人。

2018年，博罗县当局为了珍爱茜塘围花灯的建造身手，决意打破传统，在柏塘中学成立了初心民间工作坊，将花灯手艺传进了校园。 

肉丸劲道

在博罗客家人的宴席上，有一道菜必弗成少，这就是麻陂肉丸。

相传，在100多年前，麻陂镇的一良庖子自创了这道猪肉丸子，并取名“麻陂肉丸”。

客家人讲究“无礼貌不成方圆”，无论是家宴照样寿宴，设宴要用八仙方桌，遵照辈分入座，菜式要考究“六碗八盆十样”，在客家方言中，肉丸中的“丸”读作“圆”，寿宴上，让长命白叟吃第一口麻陂肉丸，则寄意着团团聚圆、美妙和幸福。 

新时代的刷新与苦守

“外看像个村，进村不是村，老屋没人住，荒地杂草生”，这一句顺口溜，说的是观背村过往的面貌。

因为便捷的交通情况，地缘优势凸起，加之当局朴重力履行村庄振兴计谋，在2015年，观背村下定决心，彻底革新村庄。在全村人的起劲下，观背村摇身一酿成为了特色村庄，被授予“全国文明村镇”的声誉称号。

在时代付与的契机下，博罗人络续试探蜕变之路，以建立国度全域旅行示范区为契机，着重打造以新作塘村、松树岗村、郭前村等七个村庄为主的“七星耀罗浮”村庄旅行扶植新款式，成功建立了全国休闲农业与村庄旅行示范县。

博罗县航天农业育种示范基地，是全国首个县级航天农业试验示范基地。

现在，在示范场的莳植展示区中，现有1200多种农作物优新品种，个中航天品种75种。

今天的博罗，城乡扶植蒸蒸日上，曾经潦倒的古村子，焕发生机，建起了一座座依山傍水的旅行民宿，蜕酿成多彩的文化部落、精神家园，打造出具有博罗特色的旅行品牌。

在“新农村扶植”动作的持续推进中，博罗县接踵获得了“广东省文明县城”等声誉称号，一连八年被评为全国县域经济百强县。

用影像记录当下，以处所表达中国

昨天的变迁，今天的影像，来日的汗青

监制 / 闫东  主编 / 刘铭 黄丽君

编纂 / 张兰 胡悦 周上（实习）