“记住，你每吃一个菠萝披萨这个世界上就会有一个意大利人死去。”

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有人说，人对一种东西的喜爱是会随着时间的推移和反复的观赏逐渐消退的。

多希望这是真的，那样我就不会十年如一日地一天喝三杯奶茶，每天吃一个凤梨，快快乐乐拖着上火的溃疡嘴在大夏天逼迫自己喝下比药还魔幻的川贝炖雪梨了。

据说如果是一颗大大大凤梨，那么吃六分之一是适当的量。吃多了舌头会发麻，甚至是疼痛，要喷西瓜霜才能缓缓。

说的很对，相当写实，我每次吃完一整颗凤梨嘴上长泡，舌头发麻的时候都有悔不当初的感觉。可是喝杯牛奶压了压惊，第二天还想吃，医生，我这凤梨中毒病还有救不？

那些年，我们总是以为菠萝和凤梨是完完全全两个东西。

那些年，我们听说..凤梨没货了，于是放下了手中的“特别甜的海南菠萝”，头都不回心一狠地走了。

那些年我们为了凤梨要不要盐水泡，切开后有没有“黑眼”争论不下。

菠萝与凤梨的区别如上

这些年我们终于在生物学的帮助下查到了菠萝和凤梨的区别。

菠萝属于凤梨科，凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，传到..“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。而后..人民进行培育，生产出了新品种金钻凤梨（无眼菠萝）。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称，而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。

也就是老祖宗是一个，可是有的漂洋过海，有的留在村里落地生根。

虽然知道了那么多，虽然总是在买水果的时候被伙伴吐槽“你这人买个菠萝怎么那么作”，可是在我们吃星人眼里，凤梨和菠萝就是不一样的，不一样就是不一样，我不看过程，只看结果。

但是“进口..凤梨”真的不是天天有，在买不到凤梨的日子里，我终于选择了将就，让同属于凤梨科的“超级甜的海南菠萝”一解我的口腹之欲。

这不，从五天一颗菠萝的频率增长至一天一颗，从五天一上火变成了还没消过火。不吹不黑，这个夏天我吃了一整个菠萝田。

日子过啊过啊8月了，到了凤梨/菠萝最好的季节，作为一个称职的凤梨科（菠萝凤梨傻傻分不清楚，下文混合称呼啦）星人，我搜集了炒的、烤的、焗的、做甜点的一万种凤梨吃法等你来pick哦。

那些年我们吃菠萝还停留在去完皮，切完片，盐水泡。

那些年我们还会因为切菠萝扎手每次都拜托水果店老板帮忙去皮挖眼。

这些年，在..凤梨狂潮的推动下，我们不仅有了相当高超的切菠萝技术，还发明了除了把它当水果吃之外，相当多的看似极其黑暗料理的菠萝料理。

烤 菠 萝

夏天户外烧烤当然是没啥说的了，肉烤得滋滋香，夹起一片放嘴里，人间天堂。但是只是烤肉有啥意思，不烤点有创意的，我都觉得对不起辛辛苦苦搭起来的烧烤架！

这个时候，不妨考虑一下烤菠萝？比起不爱吃绿叶菜的肉食星人，它酸甜可口，是缓解烤肉油腻的超棒选择，菠萝所具有的丰富的纤维质也能促进消化。

向上看，这是大部分人想象到的烤菠萝。切片，放在烧烤架上，烤到滋滋作响，汁水向外冒，刷上一层蜂蜜或撒上一些糖，接着放入嘴里，想想真的很美好。

这样的吃法当然不错，又简单又好吃，无功无过。但是，口味千奇百怪的地球人早就探索出了其他更加美妙的烧烤方式。

串烤菠萝，一口咬下去，汁水飞溅（可不是开玩笑的，小编吃了一脸）。

烤菠萝的精髓就在于把菠萝酸甜可口的汁水通过炭烤或窑烤的方式封在焦黄的表皮下，而高温炭烤过后又能去掉令人挠头的涩感，从而达到口感的最大化。

烤菠萝切记不能烤干，需要常常查看，一串好的烤菠萝必定是烤到表皮边缘微微焦黄，表面油光蹭亮，那放入嘴中才会领略到它的魅力。

如果化了妆的美少女想吃烤菠萝又担心吃一脸，去炉端烧/居酒屋点上一份串烤块状菠萝也是不错的选择。

从物理角度来看，相比片状菠萝的水分蒸发的快速，小块状的菠萝锁水功能虽不比大串菠萝，可过过嘴瘾已足够。

菠萝的酸甜口感既然有着解腻的功效，即水果与肉食爱好于一身的菠萝肉星人已经不满足于一口肉一口菠萝的单调口感了，他们做起了1+1大于2的梦。

2016，汉堡王推出了烤菠萝堡，打开了国人对于熟食菠萝的新世界大门，可惜季节性水果限制了大厨们的发挥，很快他就下架了。

等了两年，苦苦等待两年后，疯狂烤菠萝爱好者汉堡王决定引领夏季这波潮流，接连推出了火烤菠萝牛肉皇堡，火烤菠萝鸡肉皇堡，火烤菠萝安格斯牛堡，隔着屏幕我都感受到了汉堡王大厨们对菠萝的热情。