前些日子,杭州市临安区妇幼保健计生办事中心接诊了一位28周的准妈妈,她倏忽显现高热、颤抖、肌肉酸痛、腹泻,测体温39.3°C,胎心200次/分钟。大夫立刻让她去住院治疗。 [好文分享:www.ii77.com]
第二天回访,获得了一个悲痛的新闻:28周的胎儿已娩出,是死胎。
五天后,病理搜检究竟出来了,胎盘平分离出“李斯特菌”。
而这一切,源于她前几天喝了一口牛奶,之前已开封没喝完,放在了冰箱中。
大夫手绘“李斯特菌”
事实上,“李斯特菌”这个“凶手”一点也不生疏。
本年4月,杭州一位二孩孕妈阿霞因为吃了冰箱里的剩菜,以及一盘凉拌海带,传染了一种被称为“冰箱杀手”的细菌——李斯特菌,两三天后,她显现了发烧、全身乏力症状,几乎胎死腹中。
所幸,在经由判定确诊为单核李斯特菌增生传染后,大夫为阿霞和宝宝使用了针对性的抗菌治疗。经由各方积极治疗,阿霞的宝宝各项指标有所好转,最终出院。
单核李斯特菌事实是什么?
李斯特菌在情况中无处不在,绝大多数食品中均能找到。肉类(尤其是牛肉)、蛋类、禽类、海产物、乳成品、蔬菜、冰激凌等,都已被证实是李斯特菌的传染源。
国度食药总局发布风险提醒:李斯特菌已成为威胁食品平安的主要身分。被李斯特菌传染的人,有64%能够在家中的冰箱找到这种细菌。李斯特菌不易被冻融,本事受较高的渗透压,能够在-1~45℃内存活和生长,一些稀奇耐严寒的菌株,冰箱的-18℃都冻不死它。
李斯特菌显微镜下形态
李斯特菌固然毒性很强,但致病力并不十分高,能够说它是看人下菜碟的,对于健康成年人,即使传染了这种细菌,一样不会造成严重后果,甚至携带病菌也不会发病。
然则它喜欢欺负妊妇、胎儿、婴儿、白叟以及免疫力低下人群,平常生活中,妊妇的传染概率是通俗人的20倍摆布,并且传染后的症状会比一样人更严重,传染该细菌的妊妇堕胎的比例约在30%摆布,新生儿(早产儿)的症状多为败血症、脑膜炎,灭亡率高达30%-70%。
看到这里,
准妈妈们也不必太甚惊惶,
只要做到以下这几点
就能够很大水平上的避免李斯特菌病从口入。
李斯特菌固然耐冷耐盐耐碱,风险伟大,看上去很难对于,但它不耐热!70°以上加热两分钟以上就能够覆灭李斯特菌。如许一来,事情就变得简洁了。我们只要确保食物已充裕加热,就能够杀死李斯特菌。
使用冰箱还应该注重:
冰箱内存放的食品必然要生熟分隔,防止交叉污染,食用前应搜检食品质量。从冰箱里往外取食物时,用几多取几多,不要用不完又放进去。冰箱里存放食物不要太多,器材之间应有闲暇,若是大件大块的食品,应切开后存放。
冰箱内掏出的、不克再加热的食品,宜在室温下放置一段时间后再食用。冰箱里的冷饮、冷食,天色再热,也不要拿出来就吃,更不要在大汗淋漓、口渴难忍时过量食用。
把握分歧食品的存放时间,选择适当的存放区。冰箱存放食物的时间不宜过长,肉类生品冷藏时间一样不宜跨越2天,瓜果蔬菜不宜跨越5天。为了不使冷藏食品存放跨越划定时间,最好在冰箱皮相挂上一个簿子,以便记录存放时间。
常见蔬菜冷藏和冷冻时间周期介绍↓↓
好多同伙习惯将食物清洗,甚至用杀菌洗涤剂清洗后再放入冰箱,其实,蔬果肉蛋外观有着本身的一层防菌“珍爱膜”,将珍爱膜洗掉后,反而有助于细菌入侵食物,加快食物靡烂变质。
若是发现蔬果、鸡蛋等表皮有脏物,能够用布擦拭后,套上保鲜袋再放入冰箱。
黄瓜、青椒、茄子等蔬菜在冰箱中久存,会显现“冻伤”,变黑、变软、变味。
香蕉、火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果也不宜冷藏,不然果肉会变黑和变味。
土豆、红薯、萝卜等,因其表皮对照厚实,一样不轻易腐臭,不消放入冰箱保留,存放于室内阴凉干燥处即可。
夏日一样建议每周或每月对电冰箱清洗一次。冰箱内部可用硼酸或消毒纸巾来擦拭,有助于除霜。冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角可进行喷射消毒剂消毒,冰箱内部与层板,可用稀释的漂白水擦拭,既清洁又可达到杀菌的功能。
冰箱的门垫稀奇是门垫的凹槽,可用旧牙刷蘸上洗洁精擦拭,再用干布擦干,冰箱面板的污垢可用牙膏来消灭。
起原:都会快报、央视新闻
新媒体编纂:任子剑
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