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喝啤酒是否增加肥胖的危险,取决于是否经常喝啤酒已经喝啤酒的量。 [原文来自:www.ii77.com]
啤酒属于外来酒种,啤酒的名称是根据英语的Beer翻译成中文的“啤”,所以叫“啤酒”。啤酒又叫麦酒,是历史最悠久,普及范围最广的含酒精饮料之一,它的销量紧随水和茶之后,在世界上排名第三。
制作啤酒的原料有大麦、水、啤酒花、酵母以及一些辅助原料包括玉米、大米、小麦和糖类等,主要包括麦芽制造、啤酒酿造和灌装三个生产过程。
啤酒的成分主要是水分,所以,喝啤酒可以为我们身体补充水分;当然,水分多了,就要排出去。这就是为什么喝啤酒时,排尿也多了。
啤酒中含有一些维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁等矿物质,很少量的蛋白质。所以,有人把啤酒称为液体面包,实际上有点夸大其词。尽管啤酒含有一定量的维生素和矿物质等营养素,但毕竟其营养不全面,因此,不能把喝啤酒作为营养素的来源。
关键的问题是,100克的啤酒含有32千卡的能量,喝一瓶750毫升的啤酒摄入240千卡的能量,相当于吃下去一个馒头含的能量。经常大量喝酒,体重就不知不觉就会增加,腰围也就变粗,成了啤酒肚。
啤酒也是酒,虽然属于低酒精度饮料,但喝多了同样会增加酒精的摄入,过量会对健康带来损害。
消化道疾病,如胃炎、胃溃疡、肝脏病和心脑血管疾病患者、对酒精过敏者、还有婴幼儿、孕妇等几类人不宜饮用啤酒。
喝啤酒不宜过量、不与烈性酒一起喝,容易过量。
不宜狂饮大量的啤酒。
*本文图片源自网络
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马冠生 教授
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· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师
· 国家食物与营养咨询..委员
· 中国营养学会副理事长
· 九三学社中央科普工作..委员
· 中国科协首席科学传播专家
· 2017年科学传播奖获得者
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