吃芋头能减肥，真的假的？| 马博士健康团问答

芋头又称芋、芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，容易消化而不会引发食用风险，是一种天然的营养价值丰富的食品。

每100克芋头中含有碳水化合物17.1克、蛋白质2.2克、膳食纤维1克、维生素A27微克、胡萝卜素160微克、维生素E0.45毫克、钾378毫克、磷55毫克、钙36毫克、镁23毫克、铁1毫克、铜0.37毫克、硒1.45微克。

芋头本身属低能量食物，每100克可食部分有81大卡。在减重期间可适当的用芋头作为粗粮代替主食食用，由于芋头含有大量碳水化合物，食用过量则会适得其反，影响减重的效果。

肥胖产生的原因归根结底是由于能量代谢失衡所致，长期的能量摄入大于能量消耗，多余的能量转变为脂肪储存在体内，过量的体脂肪储备就引起了肥胖。

想要减重就需要控制总能量的摄入，并且消耗尽可能多的能量。控制总能量摄入需要合理选择食物，在限制总能量的基础上，通过合理搭配营养，最大限度地满足机体的基本营养需求，而不能只依靠某一种或几种食物进行减重。

建议超重或肥胖患者选择合理健康的方式进行减重，依照《中国居民膳食指南（2016）》的要求，选择合理平衡的饮食，控制总能量摄入，严格限制高能量食物，做到营养均衡。

饮食控制与运动相结合，同时保持健康的生活方式，避免暴饮暴食，避免长时间静坐，保持良好的作息习惯，限制饮酒等。

*本文源自马博士健康团 郭晓晖博士

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