2018上半年辽宁省酒店经营数据统计分析报告

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辽宁省旅游饭店业协会现对省内星级酒店及旅游饭店开展经营数据统计工作，并根据2018年1-6月份上报的辽宁省酒店经营数据进行了统计和分析。旨在为省内酒店实时调整自己的经营模式提供参考数据。部分城市酒店数量有限，因此数据的参考性受到一定的影响。本报告数据均来自省内各酒店数据报表，无法确保信息的准确性和完整性。因此，本报告中的所有数据、判断和分析仅作为行业内部资料参考。

辽宁省2018年1-6月份共收到317家(次)酒店的有效经营数据。参与统计的酒店平均营业总收入为1881.6万元，平均客房收入915.96万元，平均餐饮收入733.44万元，平均其它收入232.2万元。其中平均客房收入占总营业收入的48.68%;平均餐饮收入占总营业收入的38.98%;平均其它收入占总营业收入的12.34%。(如图所示)

2018年1-6月份客房平均出租率：47.59%。

2018年1-6月份平均房价：342.1元。

2018年1-6月份平均REVPAR：162.81元。

2018年1-6月份平均客房利润率：49.48%。

2018年1-6月份平均客源结构：团队占15.12%，OTA占18%，散客占22.8%，签约客户占44.08%。

2018年1-6月份平均能源费用比例：11.2%。

2018年1-6月份平均能源费用支出：210.74万元。

2018年1-6月份平均餐厅收入：437.16万元。

2018年1-6月份平均宴会收入：296.28万元。

2018年1-6月份平均餐饮利润率：16.22%。

2018年1-6月份平均大众消费：519.54万元。

2018年1-6月份平均住店客人消费：777.24万元。

2018年1-6月份平均二次消费比例：27.2%。

2018年1-6月份平均承接婚礼场次：48次。

2018年1-6月份平均婚宴价格：2216元/桌。

1、五星级酒店

辽宁省五星级酒店2018年1-6月份参与统计的酒店平均营业总收入为2539.26万元，平均客房收入1301.04万元，平均餐饮收入1016.76万元，平均其它收入221.46万元。

2018年1-6月份五星级酒店客房平均出租率：47.73%。

2018年1-6月份五星级酒店平均房价：390.96元。

2018年1-6月份五星级酒店平均REVPAR：186.61元。

2018年1-6月份五星级酒店平均客房利润率：51.43%。

2018年1-6月份五星级酒店平均客源结构：团队占12.19%，OTA占12.67%，散客占18.91%，签约客户占56.23%。

2018年1-6月份五星级酒店平均能源费用比例：12.27%。

2018年1-6月份五星级酒店平均能源费用支出：311.57万元。

2018年1-6月份五星级酒店平均餐厅收入：542.1万元。

2018年1-6月份五星级酒店平均宴会收入：474.66万元。

2018年1-6月份五星级酒店平均餐饮利润率：18.63%。

2018年1-6月份五星级酒店平均大众消费：623.1万元。

2018年1-6月份五星级酒店平均住店客人消费：1711.38万元。

2018年1-6月份五星级酒店平均二次消费比例：26%。

2018年1-6月份五星级酒店平均承接婚礼场次：54次。

2018年1-6月份五星级酒店平均婚宴价格：2414元/桌。

2、四星级酒店

辽宁省四星级酒店2018年1-6月份参与统计的酒店平均营业总收入为1318.74万元，平均客房收入509.4万元，平均餐饮收入565.8万元，平均其它收入243.54万元。

2018年1-6月份四星级酒店客房平均出租率：48.41%。

2018年1-6月份四星级酒店平均房价：286.86元。

2018年1-6月份四星级酒店平均REVPAR：138.87元。

2018年1-6月份四星级酒店平均客房利润率：50.92%。

2018年1-6月份四星级酒店平均客源结构：团队占21.03%，OTA占17.58%，散客占24.17%，签约客户占37.22%。

2018年1-6月份四星级酒店平均能源费用比例：11.37%。

2018年1-6月份四星级酒店平均能源费用支出：149.94万元。

2018年1-6月份四星级酒店平均餐厅收入：360.9万元。

2018年1-6月份四星级酒店平均宴会收入：204.9万元。

2018年1-6月份四星级酒店平均餐饮利润率：25.89%。

2018年1-6月份四星级酒店平均大众消费：235.56万元。

2018年1-6月份四星级酒店平均住店客人消费：257.4万元。

2018年1-6月份四星级酒店平均二次消费比例：29.81%。

2018年1-6月份四星级酒店平均承接婚礼场次：48次。

2018年1-6月份四星级酒店平均婚宴价格：2181元/桌。

3、非星级酒店

辽宁省非星级酒店2018年1-6月份参与统计的酒店平均营业总收入为1786.86万元，平均客房收入937.44万元，平均餐饮收入617.82万元，平均其它收入231.6万元。

2018年1-6月份非星级酒店客房平均出租率：46.64%。

2018年1-6月份非星级酒店平均房价：348.49元。

2018年1-6月份非星级酒店平均REVPAR：162.54元。

2018年1-6月份非星级酒店平均客房利润率：46.08%。

2018年1-6月份非星级酒店平均客源结构：团队占12.15%，OTA占23.75%，散客占25.33%，签约客户占38.77%。

2018年1-6月份非星级酒店平均能源费用比例：10.14%。

2018年1-6月份非星级酒店平均能源费用支出：181.19万元。

2018年1-6月份非星级酒店平均餐厅收入：408.54万元。

2018年1-6月份非星级酒店平均宴会收入：209.28万元。

2018年1-6月份非星级酒店平均餐饮利润率：4.15%。

2018年1-6月份非星级酒店平均大众消费：699.9万元。

2018年1-6月份非星级酒店平均住店客人消费：362.88万元。

2018年1-6月份非星级酒店平均二次消费比例：2%。

2018年1-6月份非星级酒店平均承接婚礼场次：36次。

2018年1-6月份非星级酒店平均婚宴价格：2054元/桌。

1、沈阳市2018年1-6月份参与统计的酒店平均营业总收入为1928.88万元，平均客房收入896.7万元，平均餐饮收入745.68万元，平均其它收入286.5万元。

1-1沈阳市五星级酒店

沈阳市五星级酒店2018年1-6月份参与统计的酒店平均营业总收入为3142.98万元。平均客房收入1474.14万元，平均餐饮收入1281.96万元，平均其它收入386.88万元。

2018年1-6月份沈阳市五星级酒店客房平均出租率：45.22%。

2018年1-6月份沈阳市五星级酒店平均房价：426.31元。

2018年1-6月份沈阳市五星级酒店平均REVPAR：192.78元。

2018年1-6月份沈阳市五星级酒店平均客房利润率：67.02%。

2018年1-6月份沈阳市五星级酒店平均客源结构：团队占12.81%，OTA占16.11%，散客占10.92%，签约客户占60.16%。

2018年1-6月份沈阳市五星级酒店平均能源费用比例：13.18%。

2018年1-6月份沈阳市五星级酒店平均能源费用支出：414.24万元。

2018年1-6月份沈阳市五星级酒店平均餐厅收入：653.4万元。

2018年1-6月份沈阳市五星级酒店平均宴会收入：628.56万元。

2018年1-6月份沈阳市五星级酒店平均餐饮利润率：25.62%。

2018年1-6月份沈阳市五星级酒店平均大众消费：285.78万元。

2018年1-6月份沈阳市五星级酒店平均住店客人消费：505.2万元。

2018年1-6月份沈阳市五星级酒店平均承接婚礼场次：54次。

2018年1-6月份沈阳市五星级酒店平均婚宴价格：2729元/桌。

1-2沈阳市四星级酒店

沈阳市四星级酒店2018年1-6月份参与统计的酒店平均营业总收入为1422.72万元，平均客房收入545.46万元，平均餐饮收入558.84万元，平均其它收入318.42万元。

2018年1-6月份沈阳市四星级酒店客房平均出租率：56.68%。

2018年1-6月份沈阳市四星级酒店平均房价：300.18元。

2018年1-6月份沈阳市四星级酒店平均REVPAR：170.14元。

2018年1-6月份沈阳市四星级酒店平均客房利润率：57.48%。

2018年1-6月份沈阳市四星级酒店平均客源结构：团队占24.84%，OTA占15.14%，散客占14.93%，签约客户占45.09%。

2018年1-6月份沈阳市四星级酒店平均能源费用比例：8.41%。

2018年1-6月份沈阳市四星级酒店平均能源费用支出：119.65万元。

2018年1-6月份沈阳市四星级酒店平均餐厅收入：466.8万元。

2018年1-6月份沈阳市四星级酒店平均宴会收入：92.04万元。

2018年1-6月份沈阳市四星级酒店平均餐饮利润率：32.99%。

2018年1-6月份沈阳市四星级酒店平均大众消费：72.36万元。

2018年1-6月份沈阳市四星级酒店平均住店客人消费：150.06万元。

2018年1-6月份沈阳市四星级酒店平均承接婚礼场次：42次。

2018年1-6月份沈阳市四星级酒店平均婚宴价格：1701元/桌。

1-3沈阳市非星级酒店

沈阳市非星级酒店2018年1-6月份参与统计的酒店平均营业总收入为1220.94万元，平均客房收入670.56万元，平均餐饮收入396.24万元，平均其它收入154.14万元。

2018年1-6月份沈阳市非星级酒店客房平均出租率：64.48%。

2018年1-6月份沈阳市非星级酒店平均房价：280.39元。

2018年1-6月份沈阳市非星级酒店平均REVPAR：180.8元。

2018年1-6月份沈阳市非星级酒店平均客房利润率：41.83%。

2018年1-6月份沈阳市非星级酒店平均客源结构：团队占11.25%，OTA占25.95%，散客占16.68%，签约客户占46.12%。

2018年1-6月份沈阳市非星级酒店平均能源费用比例：8.81%。

2018年1-6月份沈阳市非星级酒店平均能源费用支出：107.56万元。

2018年1-6月份沈阳市非星级酒店平均餐厅收入：374.58万元。

2018年1-6月份沈阳市非星级酒店平均宴会收入：21.66万元。

2018年1-6月份沈阳市非星级酒店平均餐饮利润率：-7.95%。

2018年1-6月份沈阳市非星级酒店平均大众消费：745.56万元。

2018年1-6月份沈阳市非星级酒店平均住店客人消费：126.48万元。

2018年1-6月份沈阳市非星级酒店平均婚宴价格：1499元/桌。

2、大连市2018年1-6月份参与统计的酒店平均营业总收入为2569.08万元，平均客房收入1307.88万元，平均餐饮收入921.84万元，平均其它收入339.36万元。

2-1大连市五星级酒店

大连市五星级酒店2018年1-6月份参与统计的酒店平均营业总收入为3297.12万元，平均客房收入1641.18万元，平均餐饮收入1426.14万元，平均其它收入229.8万元。

2018年1-6月份大连市五星级酒店客房平均出租率：54.02%。

2018年1-6月份大连市五星级酒店平均房价：432.35元。

2018年1-6月份大连市五星级酒店平均REVPAR：233.56元。

2018年1-6月份大连市五星级酒店平均客房利润率：60.81%。

2018年1-6月份大连市五星级酒店平均客源结构：团队占8.48%，OTA占7.38%，散客占27.76%，签约客户占56.38%。

2018年1-6月份大连市五星级酒店平均能源费用比例：9.5%。

2018年1-6月份大连市五星级酒店平均能源费用支出：313.23万元。

2018年1-6月份大连市五星级酒店平均餐厅收入：756.12万元。

2018年1-6月份大连市五星级酒店平均宴会收入：670.02万元。

2018年1-6月份大连市五星级酒店平均餐饮利润率：18.23%。

2018年1-6月份大连市五星级酒店平均大众消费：960.42万元。

2018年1-6月份大连市五星级酒店平均住店客人消费：2917.5万元。

2018年1-6月份大连市五星级酒店平均承接婚礼场次：54次。

2018年1-6月份大连市五星级酒店平均婚宴价格：3244元/桌。

2-2大连市四星级酒店

大连市四星级酒店2018年1-6月份参与统计的酒店平均营业总收入为1643.52万元，平均客房收入694.38万元，平均餐饮收入621.3万元，平均其它收入327.84万元。

2018年1-6月份大连市四星级酒店客房平均出租率：53.71%。

2018年1-6月份大连市四星级酒店平均房价：312.2元。

2018年1-6月份大连市四星级酒店平均REVPAR：167.68元。

2018年1-6月份大连市四星级酒店平均客房利润率：48.19%。

2018年1-6月份大连市四星级酒店平均客源结构：团队占19.57%，OTA占14.65%，散客占23.67%，签约客户占42.11%。

2018年1-6月份大连市四星级酒店平均能源费用比例：12.75%。

2018年1-6月份大连市四星级酒店平均能源费用支出：209.55万元。

2018年1-6月份大连市四星级酒店平均餐厅收入：382.32万元。

2018年1-6月份大连市四星级酒店平均宴会收入：238.98万元。

2018年1-6月份大连市四星级酒店平均餐饮利润率：14.98%。

2018年1-6月份大连市四星级酒店平均大众消费：401.82万元。

2018年1-6月份大连市四星级酒店平均住店客人消费：138.96万元。

2018年1-6月份大连市四星级酒店平均二次消费比例：8.62%。

2018年1-6月份大连市四星级酒店平均承接婚礼场次：42次

2018年1-6月份大连市四星级酒店平均婚宴价格：3003元/桌。

2-3大连市非星级酒店

大连市非星级酒店2018年1-6月份参与统计的酒店平均营业总收入为2766.54万元，平均客房收入1588.02万元，平均餐饮收入718.02万元，平均其它收入460.5万元。

2018年1-6月份大连市非星级酒店客房平均出租率：40.44%。

2018年1-6月份大连市非星级酒店平均房价：438.4元。

2018年1-6月份大连市非星级酒店平均REVPAR：177.29元。

2018年1-6月份大连市非星级酒店平均客房利润率：52.22

2018年1-6月份大连市非星级酒店平均客源结构：团队占16%，OTA占30.67%，散客占8.5%，签约客户占44.83%。

2018年1-6月份大连市非星级酒店平均能源费用比例：7.77%。

2018年1-6月份大连市非星级酒店平均能源费用支出：214.96万元。

2018年1-6月份大连市非星级酒店平均餐厅收入：335.76万元。

2018年1-6月份大连市非星级酒店平均宴会收入：382.26万元。

2018年1-6月份大连市非星级酒店平均餐饮利润率：5.24%。

2018年1-6月份大连市非星级酒店平均承接婚礼场次：18次。

2018年1-6月份大连市非星级酒店平均婚宴价格：2811元/桌。

以上数据参考内容均为2018年1-6月份辽宁省各星级酒店上报的经营数据及指标，由辽宁省旅游饭店业协会进行了统计和整理，统计工作反馈意义及相关活动：

1、帮助会员单位的管理者了解行业经营状况，提供经营指标数据，把握市场变化和发展趋势，让酒店可以根据大数据实时调整自己的经营模式，开展定期交流会;

2、了解我省婚宴市场情形，根据数据结果帮助星级酒店、旅游饭店调整自己在婚宴市场的经营思路，成立婚嫁产业专业..，整合酒店和婚庆资源，统一行业标准，打造婚庆一体化，让星级酒店提高婚宴接待场次，带动酒店营业额的上升;

3、根据酒店采购计划推荐适合的品牌供应商，组织去供应商企业参观考察，为旅游饭店、餐饮企业和供应商搭建合作..;

4、定期开展..研讨会，到节能减排示范酒店学习考察，有效减少酒店能源费用支出;

5、帮助酒店提高住店客人二次消费费用比。