外酥内软的香蕉酥做法~~动手动脑又有成就感!

好吃美食自己做， [转载出处：www.ii77.com]

动手动脑又欢乐， [原文来自：www.ii77.com]

小小香蕉酥又脆，

美味最棒点心师！

原创作者 爱烘焙的加菲

食材

步骤

1. 40G温水和40G黄油放入分中，隔水融化

2. 加入110G普通面粉，和成面团，轻轻的揉几下就可以了，静置备用

3. 50G黄油隔水融化

4. 倒入60G低粉

5. 搅拌成团，用手轻轻揉成团，静置备用

6. 香蕉切成小小块，加入20G奶粉，30G细砂糖，拌匀成馅儿

7. 把水油皮和油酥各分割为8等份

8. 取一块水油皮，包入一块油酥，用样的方法，把其它7份包好

9. 全部包好的，用保鲜膜盖好

10. 取一个包好的面剂子，压成长舌状

11. 从较长的一侧卷起

12. 把卷起的面团按扁，稍微擀两下后，把面团调整90度，擀成长条，再卷起来

13. 我切成了四个等份，做的多但会比较小，也可以切成两份，正好做一个

14. 擀成中间厚，四周薄的圆面皮儿，取一个面皮，花纹漂亮的朝外，包入适量香蕉馅儿

15. 盖上另一个面皮，周围捏紧

16. 用拇指和食指把面皮的边儿从下往上翻折起来，紧挨着折好的花边继续翻折，折一圈形成完整的花边

17. 用同样的方法，全部制作完成

18. 放入预热好200度的烤箱，33分钟，中层，上下火，烤的过程请注意观察颜色变化，如果太深请调低温度，我的烤箱是33升的

19. 想不想咬一口啊，非常的酥，香蕉馅软面的口感，非常成功

这是第n次的成品，最后的面团分成两个等份，做出来的皮会厚些，更酥，真是非常的好吃，就是摺这个没捏好，哈哈

 酥的掉渣渣，又想吃了