夏季贪凉伤了胃，快用这些暖胃美食补补吧！

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夏季，暑热难挡。很多朋友为图一时痛快，喜欢吃冰淇淋、冰镇西瓜，喝冰镇饮料等来增加丝丝凉意。表面上看，这种行为能直接降低体内的温度，让人感觉凉快一点。但这种凉快的感觉，并不是身体的自然调节带来的，而是一种外界强制降温的行为，很容易伤到身体。

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夏季是升发的季节，此时人体外的阳气最盛，体内阳气最弱。当身体摄入寒凉食物后，身体内的体温会变的更低，阳气更弱，胃部蠕动不足，消化功能则会低下，进而出现肚子坠痛、腹泻、恶心呕吐、甚至发烧等问题。情况严重的建议服用药物或及时就医治疗，情况不重的可以通过健胃、暖胃、温补中焦阳气的方法调理。

这时，不妨多吃一些温性食物来补救。选温性食物烹调作膳，可以缓解贪吃凉食后引发的脾胃问题，才能更好地恢复健康脾胃。

食材

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大米  100克／鸡胸肉  100克／香菇 12朵／料酒  8克／生抽  8克／盐  少许／葱  少许／

制作步骤

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1. 100克的鸡胸肉切丁，加八克的料酒，八克的生抽和少许盐拌匀腌制30分钟。

2. 100克的大米浸泡半个小时，备用。

3. 把泡好的香菇切片，姜切片，葱白切条，葱叶切末。

4. 锅里做10倍的水（米与水的比例是1:10或1:12）烧开后放入泡好的大米，姜片，葱白和少许油（小妙招：加少许油能让粥开锅后不溢出）

5. 盖上盖子最小火，煮20分钟。

6. 20分钟后，加入香菇片。

7. 两分钟后加入腌好的鸡丁。

8. 3分钟后香喷喷的香菇鸡肉粥就好了。

食材

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龙眼  10颗／金桔  10个／猕猴桃 1个／荸荠  4个／冰糖  适量／

制作步骤

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1. 将需要用到的水果洗净

2. 去皮切块

3. 放入容器中，加入水，然后加热至沸腾即可

4. 容器如果有保温功能，可以选择保温，随时都可以喝上一杯温暖的水果茶

食材

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鸭子  1个／酸萝卜  350克／泡姜  15克／泡椒  15克／大枣  5个／枸杞  3克／葱  3根／盐  适量／白胡椒  适量／

制作步骤

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1. 现成的酸萝卜准备好。

2. 热锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香。

3. 放入切好的鸭子块，然后继续爆炒

4. 等到鸭块炒到皮紧缩，色泽微黄，就可以加入高汤或清水，同时加入泡姜，灯笼泡椒，酸萝卜，枸杞，大枣，萝卜等等，也可以根据个人喜好放入木耳、干笋等等。

5. 大火煮开后，倒入深口的煲锅内，大火煮沸后，转小火慢慢的煲

6. 这样在继续煲上2个小时到3个小时，个人喜好放入白胡椒。

7. 一份酸甜可口微辣的酸萝卜老鸭汤就好了。

小贴士：

鸭子也可以像是在做很多肉类一样先焯下水，为了去血，去油脂，但是既然选了鸭子，鸭子自身的油脂其实是很好地，就不要为了减肥等理由了。

食材

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苹果  1个／银耳  半朵／红枣  适量／冰糖  适量／

制作步骤

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1. 准备好材料。

2. 提前用水将银耳泡发2小时备用。

3. 去掉银耳的根蒂，撕成小朵，放入锅内，加足量水开始炖。

4. 苹果去皮去籽，切成小块备用。（最好在准备加苹果时再切，防止氧化）

5. 2小时后当银耳煮至黏稠形成胶状物时，将苹果和红枣加入锅内。

6. 1小时后加入冰糖待融化即可。

食材

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白萝卜 适量 / 豆腐  适量 / 大骨汤  适量 / 虾皮  适量 / 葱花  适量 /

制作步骤

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1. 把所有食材准备好，白萝卜、豆腐切成小方块，葱切碎、虾皮洗干净沥干水分。 锅里先放入大骨汤烧开，先倒入虾皮煮1分钟调味。

2. 放入豆腐、白萝卜一起开中火煮5分钟。

3. 放入葱花，1岁以上还可加少许盐调味！

食材

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番茄  400克 / 鸡蛋  2个 / 面粉  100克 / 水  500克 / 香菜  适量 / 葱  适量 / 麻油  适量 / 盐  适量 /