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主料：茄子，豆角，辣椒
辅料：油、盐、黄豆酱、酱油
1. 将豆角洗清洁后割断。
2.茄子去掉蒂部，切成长条。
3.锅中放入清水，大火烧开后，将豆角放入滴几滴香油，煮一分钟，熟透后捞出。
4.炒锅中放油，茄子放入爆炒到9成熟。
5.到场切好的辣椒翻炒。
6.放入豆角，少许的盐。
7.到场预备好的黄豆酱和酱油。
8.最后翻炒平均即可出锅。
9.茄子和豆角才是最佳同伴，不油炸更健康，不光悦目还稀奇好吃！
感 恩
茹 素
食斋健康，积福积善。
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