- 你有一个芒果配方待领取 -
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这世界上最美妙的事情
莫过于吃
从来不会反水
吃一斤 长一斤
永远朴拙相待
假期刚过
我决意做一个健康boy
今天的菜单:芒果+酸奶
甜点杯固然常见
但我这款是纷歧样的
颜值高
酸奶布丁、芒果奶油加鲜芒果粒
条理光鲜、十分上照
味道好
国民钟爱酸奶风味,夏日最佳芒果风味
两两组合1+1>2
贼有料
配方看似简洁,摇身一变就能做成盒子蛋糕
私房/工作室外卖热销榜首
怎么样?是不是很心动?
快来跟我一路做芒果酸奶杯吧!
Mango Verrines
芒果酸奶杯
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吉利丁片 奶油 糖 香草酱 酸奶 | 7g 270g 34g 6g 186g |
1. 吉利丁在冰水中泡软,沥干水分,备用
2. 奶油、香草酱&糖一路加热至煮开,离火
3. 到场沥干水分的吉利丁片,搅拌平均
4. 灌倒入酸奶中,搅拌混匀
5. 灌入玻璃杯1/3处,冷冻凝聚
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吉利丁片 芒果果茸 玉米淀粉 糖 奶油 | 5g 318g 19g 31g 80g |
1. 吉利丁在冰水中泡软,沥干水分备用
2. 奶油搅打至软峰状,冰箱冷藏备用
3. 将芒果果茸倒入锅中加热,到场夹杂好的糖&玉米淀粉,搅拌避免结块
4. 中火持续加热,络续搅拌煮至沸腾,离火
5. 到场沥干水分的吉利丁,搅拌至完全融化夹杂平均
6. 降温至30℃,到场打发好的奶油搅拌平均
7. 将芒果奶油挤在布丁层上面,轻震使奶油更贴合平整,放回冰箱冷却至凝固
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红芒果 黄芒果 芒果果茸 青柠皮 辣椒粉 | 120g 100g 35g 3g 1g |
1. 两种芒果离别去皮、切丁
2. 到场芒果果茸、青柠皮&辣椒粉夹杂平均
3. 取适量的芒果沙拉放在冻好的芒果奶油上,然后就能够上桌开吃了
酸酸甜甜 芒味清爽
做法简洁 健康饱腹
没有食欲或是夜宵吃多的时候来一杯
这感受真是让人不由得感伤:
吃完这一杯,还有三杯
(素材起原:YouTube-cooking tree)
酸奶作为烘焙圈的“国民老公”
的确和谁都能配一脸
香蕉杯苹果杯西瓜杯雪梨杯
菠萝杯提子杯樱桃杯哈密瓜杯
……
啊我爱酸奶~
好了,配方分享完了
固然简洁 然则健康
并且回身就能做成盒子蛋糕
分分钟就能上架售卖
更是妥妥的夏日外卖爆款有木有
PPS
除了这款芒果酸奶杯
我还分享过此外两款人气款芒果甜点
芒果千层卷和芒果芝士舒芙蕾
直接戳图就能领走配方呦
芒果千层卷 点击图片获取配方
☟
芒果芝士舒芙蕾 点击图片获取配方
☟
持续存眷 配方一直
拿走不谢 叫我雷锋
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